Câu hỏi được gắn thẻ «flavor»

Câu hỏi về sự hiểu biết và thao tác hương vị của thực phẩm. Không phải cho "những gì đi với X?" mà nói chung là lạc đề. Vui lòng không sử dụng nếu kết nối duy nhất là bạn muốn thức ăn ngon hơn, điều này được ngụ ý trong mọi câu hỏi trên trang web.

1
Nước xốt có hoặc không có đường?
Tôi muốn ướp một ít thịt để ngấm với một số hương vị. (Sườn như nó xảy ra, với khói lỏng, rượu whisky, rượu mùi cam, gia vị) Tôi cũng sắp cho vào một ít đường nâu; nhưng tôi đã tự hỏi nếu điều đó sẽ làm việc chống lại …
3
Sữa chua tự làm & hương vị - Giữ cho nó dày
Tôi đang nhận được một loại sữa chua thực sự dày với sữa tươi nguyên chất + nuôi cấy. Những gì tôi làm là: đun sôi sữa (3,8% chất béo) (95 ° C) tiếp tục hâm nóng sữa, hạ nhiệt độ xuống 85/90 ° C trong mười phút Làm lạnh …
1 flavor  yogurt 
1
Chất tăng cường hương vị [đóng]
Tôi đã đọc rằng vani thường được sử dụng để làm nổi bật / tăng hương vị của sô cô la, nước chanh hương vị của dâu tây và MSGs hương vị của thịt. Những gì tăng cường hương vị khác ngoài đó? Ngoài muối và đường ..
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.