Câu hỏi được gắn thẻ «tofu»

Tôi biết cách chiên đậu phụ để làm cho nó cứng, và cũng làm thế nào để chiên rán nó và ướp để làm cho nó có hương vị. Cả hai kỹ thuật nấu ăn này đều bắt chước đậu phụ tôi có tại nhà hàng Thái địa phương. Khi …

13 vegetarian  thai-cuisine  tofu  texture 

Tôi thích đậu phụ rán, nhưng tôi không muốn có một nồi chiên sâu trong nhà (Tôi sẽ sử dụng nó quá nhiều!). Tôi đã thử một vài kỹ thuật khác nhau cho đậu phụ chiên, nhưng nó luôn không thỏa mãn - quá khô, quá mỏng, quá ướt; Tôi …

12 frying  vegetarian  wok  tofu 

Tôi sắp có một chuyến đi cắm trại kéo dài, và tôi rất thích có thể làm một ít đậu phụ ngon. (Tôi chủ yếu là người ăn chay, và tôi chắc chắn sẽ thèm protein.) Phương pháp thông thường của tôi ở nhà là nướng và chiên bằng gang; …

11 vegetarian  camping  tofu 

Ở Trung Quốc có một món ăn nổi tiếng tên là Ma Po Doufu 婆 và hầu hết các công thức tôi tìm thấy trên mạng đều có thịt lợn. Tôi đã tự hỏi nếu có ai biết nếu thịt lợn là một phần thiết yếu của món ăn (về …

10 substitutions  vegetarian  chinese-cuisine  tofu 

Tôi vừa đọc một bài đánh giá về nhà hàng trên tờ New York Times có đề cập đến "đậu phụ hạnh nhân". Được làm từ hạnh nhân, nó có kết cấu sang trọng của sữa trứng chứ không phải là độ nảy cao su của đậu phụ sữa đông. …

8 tofu  almonds 

Vì cuộc thi, tôi đọc lên về đậu phụ. Đó là thứ tôi không quen thuộc chút nào, tôi chỉ ăn nó hai lần. Tôi đã bắt gặp thuật ngữ 'đậu phụ lụa'. Tôi chỉ biết điều này bằng tên. Tôi đã thấy rằng đậu phụ lụa là trong đậu …

8 tofu 

Đã đóng cửa . Câu hỏi này cần được tập trung hơn . Nó hiện không chấp nhận câu trả lời. Bạn muốn cải thiện câu hỏi này? Cập nhật câu hỏi để nó chỉ tập trung vào một vấn đề bằng cách chỉnh sửa bài đăng này . Đóng …

8 culinary-uses  vegetarian  tofu 

Hôm nọ tôi đã chuẩn bị Đậu phụ của Tso. Nó ngon, nhưng kết quả không như tôi mong muốn. Giống như nhiều món ăn Trung Quốc khác, các miếng đậu phụ trong Tofu's General Tso được phủ một lớp mỏng giống như thạch bao gồm bột ngô, chất lỏng …

7 chinese-cuisine  tofu  cornstarch