Câu hỏi được gắn thẻ «flour»

Tôi có một lọ chứa men nhưng tôi không chắc là nó khô hay hoạt động. Có cách nào để nói sự khác biệt? Cảm ơn.

3 baking  bread  flour  yeast  food-identification 

Tôi đang nấu một số bánh pizza với bột nhà làm, sử dụng bột gạo. Tôi đã đặt tất cả các mặt trên bánh pizza lên, và đặt nó vào lò nướng. Nó đã ở đó khá lâu, nhưng bột chỉ quá ẩm để nấu đúng cách. Nó chỉ là …

2 rice  flour  pizza 

Tôi đã nghe ai đó nói rằng bạn có thể sử dụng bột mì đa dụng làm bột bánh bằng cách thay đổi hàm lượng protein bằng cách thêm natri bicarbonate (baking soda). Điều này có thực sự đúng không? Nếu có, ai đó có thể cung cấp cho tôi …

2 flour 

Con gái kế chín (7) tuổi của tôi đang mong đợi giúp tôi làm Gà và Bánh bao hôm nay. Tôi có công thức cho món hầm, câu hỏi của tôi nằm ở bánh bao: Tôi biết rằng tôi có thể thay thế 1 1/2 chén bột tự tăng bằng …

2 substitutions  flour  organic  dumplings 

Tôi sử dụng công thức sau đây (dựa trên bài viết ăn nghiêm túc này ) cho một chiếc bánh pizza kiểu sicilian: 500 g Bột mì đa dụng 2 muỗng canh dầu 10 g muối kosher 5 g men tăng nhanh 347 g nước Trộn trong bộ xử lý …

2 flour  pizza 

Tôi là một thợ làm bánh mì tân binh và tôi đã theo dõi một số công thức nấu ăn với lượng nước và bột mì. Tôi có một máy trộn nghệ nhân Kitchenaid đang làm công việc nhào nặn cho tôi. Vấn đề của tôi là biết khi nào …

2 bread  flour  mixing  kneading