Câu hỏi được gắn thẻ «garlic»

Tôi đã thành công lớn trong việc làm bánh mì tròn; Tôi đun sôi bánh mì tròn trong nước với baking soda và một ít đường, và bất kỳ loại hạt giống nào dính bên ngoài và nướng cho hoàn hảo. Vấn đề của tôi là cố gắng tái tạo …

8 bread  garlic  bagels 

Tôi đã thử làm alioli tại nhà, nhưng trong bước đầu tiên (biến tỏi thành một hỗn hợp nhuyễn), tôi đã không đạt được nhiều tiến bộ. Tôi đã cắt tỏi khá mịn trước tiên, nhưng khi tôi cố gắng nghiền nát chúng bằng một cái thìa gỗ trong một …

8 garlic  condiments 

Tôi có rất nhiều tỏi vẫn còn tươi. Làm thế nào tôi có thể bảo quản nó dễ dàng để nó có thể được sử dụng cho nhiều mục đích sử dụng sau này?

8 food-preservation  garlic 

"Bạn nên sử dụng tỏi với thịt lợn và gừng với thịt bò và không bao giờ ngược lại." Điều này đến từ cha tôi nói rằng thực tế đã được lưu truyền từ các thế hệ và các thế hệ nấu ăn Trung Quốc. Ông nói nếu tôi trộn …

8 beef  pork  garlic  ginger  cooking-myth 

Tôi thường sử dụng một kỹ thuật khi hành tây caramen, trong đó tôi thêm hành tây thái lát vào chảo với muối, dầu và nước. Nước làm mềm hành tây và giúp nấu chín đều đến mức khi tất cả sôi lên, chúng sẽ caramen nhanh và đều. Tôi …

8 garlic  chemistry 

Theo hướng dẫn về tỏi đen này và tham khảo câu hỏi SA này , tôi muốn thử tự làm tỏi đen và thử lên men tỏi theo thời gian khác nhau để kiểm tra sự khác biệt về hương vị Hướng dẫn cho thấy tỏi phải được lên men …

8 garlic  fermentation 

Tìm thấy một công thức mới, và nó kêu gọi trộn hai quả cà chua (cỡ trung bình), khoảng một muỗng canh gừng nghiền (15 gram giả sử) và bốn tép tỏi nghiền. Pha trộn tất cả, mọi thứ đều ổn. Khi đến lúc sử dụng kết quả pha trộn, …

5 tomatoes  garlic  blender  ginger 

Tỏi đen được làm bằng cách giữ tỏi ở độ ẩm cao + 140 độ trong 8 tuần (nói chung) Giữ cho nó nóng và ẩm trong một thời gian dài. "Bóng đèn được giữ trong môi trường được kiểm soát độ ẩm ở nhiệt độ từ 60 đến 77 …

1 garlic  caramelization  maillard 

Tôi thường làm bánh mì ăn sáng thuần chay sau đây. Tôi bắt đầu bằng cách băm nhuyễn hành tây và tỏi và làm nóng sự kết hợp trên chảo chống dính cho đến khi hành tây có màu nâu. Sau đó, tôi thêm một quả cà chua xắt thành …

1 tomatoes  onions  garlic  breakfast