Câu hỏi được gắn thẻ «coffee»

Cà phê có thể là đồ uống, hạt cà phê, hoặc chỉ là hương vị. Xem thêm http://coffee.stackexchange.com/, một trang web dành riêng cho cà phê. Câu hỏi * hoàn toàn * về cà phê có thể được hỏi ở đó, nhưng câu hỏi nấu ăn liên quan đến cà phê chắc chắn được hỏi tốt nhất ở đây.

Đạt được sự hoàn hảo thông qua phương pháp pha cà phê nhỏ giọt bằng tay

Mỗi lần tôi pha cà phê dường như có hương vị khác nhau, và tôi nhận thấy có nhiều lỗi hơn với phương pháp pha nhỏ giọt thủ công hơn là sử dụng máy pha cà phê Moka hoặc máy pha cà phê nhỏ giọt tự động. Có quá nhiều …

20 coffee

Cách tốt nhất để làm sạch máy pha cà phê French Press

Tôi đã sử dụng một máy pha cà phê của Pháp Press trong một thời gian khá lâu và tôi đã thử một vài phương pháp để loại bỏ các hạt cà phê đã qua sử dụng khỏi tàu. Nó luôn luôn là một chút việc vặt trong việc này …

20 equipment cleaning coffee french-press

Tại sao cà phê có vị khủng khiếp sau khi hâm nóng nó trong lò vi sóng?

Tôi pha cà phê của mình với một bộ lọc bằng cách sử dụng đậu nghiền mịn và nó trở nên tuyệt vời khi còn nóng. Tuy nhiên, tôi phải pha ít nhất hai cốc trong máy. Vì vậy, nếu tôi pha cà phê vào buổi sáng, cốc buổi chiều …

20 coffee microwave reheating

Sữa đông sữa tươi khi thêm vào cà phê và trà nóng

Đến làm việc sáng nay và làm một vòng cà phê, giống như ngày hôm qua. Để cốc mới được rửa sạch và rửa sạch hoàn toàn, tôi đã thêm cà phê hòa tan, và sữa sau đó được đổ đầy nước sôi và sữa ngay lập tức bị đóng …

19 coffee milk

Liệu đưa muối vào cà phê có thực sự loại bỏ vị đắng?

Tôi đã thấy mọi người tuyên bố rằng cho muối vào cà phê làm tăng hương vị hoặc loại bỏ vị đắng. Ví dụ . Điều này thực sự làm việc? Nếu có, nó hoạt động như thế nào? Có một cái gì đó hóa học đang xảy ra, hoặc …

18 salt coffee

Sự khác biệt nào của áp suất thanh tạo ra trong máy pha cà phê espresso?

Tôi đã đọc ở đâu đó rằng 15 bar là đủ và bất kỳ áp lực nào cao hơn mức đó không tạo ra sự khác biệt nào. Áp suất tiêu chuẩn là 15 bar cho máy gia đình và 9 bar cho máy chuyên nghiệp! Nếu vậy, tại sao …

16 coffee espresso

Bộ sạc N2O và CO2 có thể thay thế cho mục đích ẩm thực không?

Máy đánh kem dường như sử dụng bộ sạc N 2 O. Soda siphons dường như sử dụng bộ sạc CO 2 . Nhưng cả hai bộ sạc dường như giống hệt nhau về mặt vật lý. Thiết bị espresso MyPressi, sử dụng bộ sạc để ép nước qua một …

16 equipment coffee beer whipped-cream soda

Tái sử dụng bã cà phê

Ngoài việc sử dụng nó làm phân bón, làm thế nào khác tôi có thể tái sử dụng bã cà phê của mình?

16 coffee

Bạn có thể làm sô cô la từ hạt cà phê hoặc cà phê từ hạt cacao?

Cà phê và hạt cacao có một số tính chất chung. Tôi đang tự hỏi bạn có thể làm một cái gì đó giống với sô cô la từ hạt cà phê hoặc một cái gì đó như cà phê từ hạt cacao không? "Sôcôla ủ" có vẻ như không …

15 chocolate coffee

Làm thế nào tôi có thể tối đa hóa hàm lượng caffeine trong cà phê của mình?

Giống như nhiều người, tôi dựa vào cà phê vào buổi sáng để thực sự khiến tôi đi trong ngày. Tôi luôn luôn sử dụng nhiều hơn các hướng dẫn cần thiết để có được nhiều caffeine hơn cho buổi sáng thêm đó. Tôi nên sử dụng bao nhiêu cà …

15 coffee water caffeine

Làm thế nào để xác định một tách espresso tốt?

Trong tuần trước tôi đã đặt hàng nhiều bức ảnh espresso khác nhau tại các cửa hàng cà phê xung quanh nơi tôi làm việc - một số giá rẻ, một số đắt tiền, một số chuỗi, một số cửa hàng độc lập. Vì tôi nghe nói rằng rất khó …

15 coffee espresso

Có phải độc tố nấm là một vấn đề đáng kể trong cà phê, và nếu vậy, chúng có thể tránh được không?

Tôi tình cờ thấy blog này tuyên bố rằng cà phê là tuyệt vời cho cơ thể chúng ta nhưng chỉ khi nó không có độc tố mycotoxin (độc tố do nấm tạo ra). Để trích dẫn chúng: Một nghiên cứu cho thấy 91,7% hạt cà phê xanh bị nhiễm …

14 food-safety coffee

Tại sao lại gọi là bánh cà phê?

Không có cà phê trong bất kỳ công thức nấu ăn nào tôi từng thấy cho bánh cà phê, vậy tại sao nó lại được gọi như vậy?

14 cake coffee

Sữa cho cà phê - Lắc và đánh

Mỗi lần tôi uống cappuccino vào buổi sáng, anh chàng làm cho nó lấy cốc sữa, lắc nó, rồi đập lên bàn vài lần, rồi làm điều tương tự trong một vài lần, chỉ sau khi nó đổ vào cốc. Tại sao anh ta làm điều đó? Tại sao lắc, …

14 coffee milk

Có một biện pháp tiêu chuẩn cho kích thước xay cà phê?

Có rất nhiều phép đo liên quan đến pha cà phê: trọng lượng của xay, nhiệt độ của nước, v.v. Nhưng theo như tôi có thể nói, không có tiêu chuẩn hóa về kích thước của các hạt xay. Các công thức nấu ăn thường gọi các kích cỡ vẫy …

14 coffee

Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.

Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.