Câu hỏi được gắn thẻ «cream»

Tôi đã làm theo công thức này để làm một số Vanilla Icecream của Pháp. Tôi đã phải chuẩn bị một số loại kem làm tại nhà từ đầu, vì tôi rất thiếu nguyên liệu. Sau khi hoàn thành việc nấu ăn, trong thời gian đóng băng, hỗn hợp trở …

4 cream  ice-cream 

Tôi muốn chuẩn bị một ít kem gấp đôi trước cho món tráng miệng tôi đang làm. Kem sẽ giữ được bao lâu (tức là đỉnh) nếu tôi làm trước?

4 cream  whipped-cream 

Tôi đang làm việc trên một mousse sô cô la nhiều lớp nhưng khá khó đối với tôi vì một số công thức gợi ý cho tôi rằng tôi nên sử dụng phần trắng của trứng và những người khác đề nghị tôi sử dụng kem đôi. Tôi muốn có …

3 chocolate  cream  egg-whites  foam  mousse 

Tôi đang tìm kiếm hình ảnh chứng khoán chính xác để đại diện cho cả hai sản phẩm. Mặc dù tôi thực sự chỉ cần tìm ra sự khác biệt về thị giác (nếu có), tôi muốn hiểu tại sao chúng khác nhau.

3 cream  whipped-cream 

Tôi luôn sử dụng lòng đỏ của trứng để chế biến nước sốt mousseline, nhưng đôi khi tôi thấy các công thức nấu ăn trên web nơi họ sử dụng màu trắng của trứng. Giống như trong định nghĩa trên trang web này hoành tráng mousseline [moos-LEEN] 1. Bất kỳ …

2 eggs  sauce  cream 

Bạn cần gì để làm kem Ailen theo cách chuyên nghiệp hơn, tồn tại trong một thời gian dài mà không bị hỏng như bailey. Bạn có phải sử dụng một homogenizer, và có những lựa chọn thay thế để nó không bị cong? Nên sử dụng chất nhũ hóa …

1 cream  alcohol  mixing  liqueur 

Có thể trùng lặp: Có một thành phần kỳ diệu giữ cho kem mềm? Tôi đang làm kem sữa thực sự tại nhà, không có bất kỳ loại máy nào (mà tôi không có ý định mua). Vấn đề là nó trở nên tinh thể. Tôi đã cố gắng khuấy …

1 eggs  sugar  cream  ice-cream 

Nghĩ rằng tôi sẽ thử một Khả năng & amp; Trong lúc vội vàng, tôi đã thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp kem / đường TRƯỚC KHI sôi. Vì nó đã được thêm vào, hãy tiếp tục & amp; đun sôi trong 7 phút. Không biết nếu đun sôi …

cream  lemon