Câu hỏi được gắn thẻ «cut-of-meat»

Tôi đã nhận được một lô hàng thỏ da đúc sẵn vào tuần trước và lô hàng có vẻ bất thường. Thỏ có hình dáng rất giống với mèo sau khi lông và da của chúng đã bị loại bỏ. Có một dấu hiệu nhận biết rằng tôi đang làm …

122 substitutions  food-identification  cut-of-meat  butchering  rabbit 

Wikipedia cho ấn tượng rằng dải Kansas City đề cập đến vết cắt tương tự như dải New York. Họ có thực sự giống nhau không? Nếu vậy, tên nào là "xác thực" hơn? Và nếu không, sự khác biệt giữa chúng là gì?

15 beef  steak  cut-of-meat 

Tôi đang nói về những gì làm cho một miếng thịt ngon cho bít tết. không làm thế nào để nấu ăn nó . Cắt kiểu gì? Độ dày? Tuổi khô? ướp hay không? đồ gia vị? Tôi đã luôn là một phần của Ribeye (hàm lượng chất béo cao), …

14 meat  steak  cut-of-meat 

Theo công thức của Steven Raichlen , chúng tôi đã sử dụng bít tết váy để làm fajitas vào Chủ nhật. Tôi thấy thịt đặc biệt dai / dai và khá khó chịu. Chúng ta có thể làm gì để cải thiện trải nghiệm?

10 grilling  steak  mexican-cuisine  cut-of-meat 

Tôi cần một miếng thịt bò với yêu cầu rất cụ thể. Tôi quan tâm đến xương đầu tiên: Nó nên có khoang tủy có kích thước xấp xỉ bằng ngón tay út. Nó nên có các thành xương nhỏ gọn (dày đặc, gắn kết) càng dày càng tốt. Nó …

9 beef  bones  cut-of-meat 

Tôi muốn giải thích với một người bán thịt những phần thịt cần thiết để làm shabu shabu. Ai giúp tôi với?

9 meat  cut-of-meat 

Sự khác biệt giữa Prime Rib và Thường vụ sườn nướng là gì? (và một "xương sườn nướng" trong khi bạn đang ở đó)

8 beef  ribs  cut-of-meat 

Gần đây tôi đã ở trong một nhà hàng và thực đơn bao gồm "thịt lợn cắt đôi". Người mà tôi đã ra lệnh này, nhưng nó trông giống như một miếng thịt lợn bình thường đối với tôi. . một trang web cho biết lên đến 20oz, nhưng thực …

6 pork  cut-of-meat  pork-chops