Câu hỏi được gắn thẻ «pepper»

Khác với màu sắc, sự khác biệt giữa hạt tiêu trắng và hạt tiêu đen là gì? Tôi nghĩ rằng đó hoàn toàn là một thứ màu sắc để hạt tiêu đen sẽ không làm hỏng màu của nước sốt trắng. Chúng tôi đã thử tiêu trắng trong một vài …

37 spices  pepper 

Có một lý do chúng ta sử dụng muối và hạt tiêu vào rất nhiều món ăn và chúng có thể được tìm thấy trong bất kỳ bàn bếp nào vào bữa tối? Liệu nó có liên quan đến sự hiệp lực hương vị của họ, hay họ chỉ sẵn …

32 salt  seasoning  history  pepper 

Tôi muốn thêm hương vị khói cho một chút nước sốt tiêu. Tôi nghĩ đến việc để nó sôi trên vỉ nướng và cũng có một ít gỗ vụn trong nước để cung cấp nhiều khói. Giữ nắp nồi ra và chỉ cần đặt nắp weber lên. Bạn thực sự …

18 chili-peppers  smoking  hot-sauce  pepper  smoke-flavor 

Một số công thức gọi cho toàn bộ hạt tiêu. Tại sao không crack chúng và sử dụng ít hơn nhiều? Trong một chương trình nấu ăn tôi đã xem gần đây, người dẫn chương trình đặc biệt nói "Đừng bẻ khóa hoặc xay chúng" nhưng anh ấy không giải …

12 spices  pepper 

Công thức của tôi gọi cho Black Pepper. Tôi có ớt cayenne. Tôi nên sử dụng tỷ lệ nào để thay thế để có được "nhiệt" gần đúng? Tôi nhận ra rằng kết quả sẽ không hoàn toàn giống nhau. Tôi ổn với điều đó.

9 substitutions  spices  chili-peppers  pepper 

Rất nhiều công thức tôi đã chuẩn bị gần đây thường liệt kê muối và hạt tiêu đen là "hương vị" về số lượng. Tôi hiểu rằng ý tưởng chung là làm cho thức ăn ngon, nhưng tôi không chắc rằng tôi thường xuyên chú ý đến muối hoặc hạt …

9 salt  flavor  pepper 

(Hầu hết?) Mỗi ​​công thức tốt để nướng / nướng bít tết khuyên nên nêm bít tết với muối và hạt tiêu trước khi nấu nó. Tuy nhiên, tôi chắc chắn rằng hạt tiêu cực kỳ nhạy cảm với nhiệt và nhanh chóng mất hết hương vị của nó. Các …

9 pepper 

Bạn có thể thay thế bạch hoa cho hạt tiêu xanh? Tôi đang làm nước sốt cho một món nướng.

8 substitutions  pepper 

Tôi đã nhận được một số hạt tiêu khác nhau (gia vị) cho Giáng sinh. Một trong số đó là hạt tiêu trắng. Bất cứ khi nào tôi sử dụng (rất) ít hạt tiêu trắng này trong các món ăn của mình, mùi / hương vị rất chiếm ưu thế …

5 flavor  spices  pepper 

Tôi đã thêm quá nhiều hạt tiêu đen vào món súp của mình (thực ra là theo công thức một lần, trong khi tôi thường nêm nếm) - có cách nào khắc phục điều này ngoài việc làm loãng nó không? Tôi nghĩ rằng tôi mơ hồ nhớ được một …

4 soup  pepper