Câu hỏi được gắn thẻ «starter»





3
Một khởi đầu poolish là gì?
Tôi đã hỏi một câu hỏi về những gì tôi có thể thêm vào bánh mì tự làm để ngăn chặn nó đi quá nhanh và ai đó đề nghị thử "một món khai vị". Tôi chưa bao giờ nghe về điều này trước đây, vậy nó là gì?
11 bread  starter 







4
Vấn đề bắt đầu một khởi đầu chua
Tôi đang thực hiện nỗ lực thứ hai của mình tại một khởi đầu chua chát. Tôi đã thử một lần trong quá khứ và bây giờ tôi biết rằng tôi đã không gắn bó đủ lâu và có một công thức bánh mì tồi, nhưng với một chút kiến …

2
Nên dùng nước gì trong nướng bánh mì?
Tôi nên thay nước hay bột tôi cho con ăn? Tôi đang sử dụng cùng một công thức được cung cấp bởi cuốn sách 'Bánh mì Tartine' của Chad Robertson, chỉ thay đổi nước từ Mùa xuân Ba Lan sang Nestle Pure Life Làm giàu với nước đóng chai Khoáng …
1 baking  bread  starter 
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookieChính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.