Nấu ăn refrigerator

2

Có làm hỏng thực phẩm trong tủ lạnh của bạn làm cho thực phẩm khác hư hỏng nhanh hơn?

Tất cả chúng ta đã quên tàn dư bị đẩy ra phía sau tủ lạnh và cuối cùng trở thành thí nghiệm khoa học. Có phải sự hiện diện của những vật phẩm như vậy (giả sử chúng được để trong một hộp kín không có không khí) sẽ đẩy …

14 food-safety refrigerator spoilage

1

Có ketchup thuộc về tủ lạnh, hoặc tủ?

Tôi hy vọng điều này sẽ giải quyết một cuộc tranh luận lâu dài mà tôi có với bạn bè. Heinz Tomato Ketchup (Phiên bản tại Anh có chứa đường từ củ cải, thay vì HFCS như phiên bản Hoa Kỳ) Tôi có xu hướng nghĩ rằng sốt cà chua …

14 food-safety storage-method tomatoes refrigerator ketchup

1

Lợi ích của việc làm lạnh bột bánh quy của tôi trước khi nướng là gì?

Tôi đang làm một số bánh quy sô cô la , và một trong những bước công thức là làm lạnh bột ít nhất bốn giờ trước khi nướng. Điều này có gây ra bất kỳ thay đổi nào trong bột không, chẳng hạn như liên quan đến sự hình …

14 food-science cookies refrigerator

7

Tôi có thể thịt bò nâu để nấu chậm đêm trước

Nhiều công thức nấu ăn chậm cho rằng thịt bò được làm nâu trước khi thêm vào nồi nấu chậm, điều này chắc chắn tốt hơn cho hương vị của món ăn. Tôi đã luôn tin rằng việc nhuộm màu này phải xảy ra ngay trước khi thêm vào nồi …

13 food-safety slow-cooking refrigerator

2

Một tủ lạnh lạnh hơn giữ cho mọi thứ tươi lâu hơn?

Chúng chỉ đơn giản là "lạnh" hay "không lạnh", hay mức độ lạnh có làm nên sự khác biệt? Có phụ thuộc vào những gì đang được làm lạnh?

12 storage-lifetime refrigerator

1

Tại sao sô cô la đen chuyển sang màu trắng sau khi bị lạnh một thời gian?

Tại sao sô cô la đen chuyển sang màu trắng (và không còn ngon nữa) sau khi ở trong một thời gian lạnh? Thông thường hiệu ứng này có thể được nhìn thấy sau khi lưu trữ sô cô la trong tủ lạnh.

12 chocolate refrigerator

3

Tại sao tiêu chuẩn nhiệt độ tủ lạnh giữa Mỹ và các nước khác nhau?

Các khuyến nghị của Hoa Kỳ luôn đạt tối đa + 4 ° C và điều này sẽ tương quan với cách xác định vùng nguy hiểm trong tài liệu thích hợp. Ở Đức, hầu hết các tài liệu (và cả thông số kỹ thuật bên cạnh ngày sử dụng …

12 food-safety food-preservation refrigerator

7

Làm thế nào hiệu quả là tủ lạnh gia đình hiện đại trong việc giữ cho thực phẩm khác mát khi thực phẩm nóng được đưa vào không gian?

Trong các bình luận cho câu trả lời này , có một số cuộc thảo luận về việc liệu đưa khối lượng thực phẩm nóng đáng kể vào tủ lạnh sẽ làm ấm không thể chấp nhận các thực phẩm khác đã có bên trong. Ở những nơi khác về …

11 equipment food-safety refrigerator

4

Để thức ăn ra ngoài để nguội sau khi nấu

Sau khi nấu, nếu thức ăn nóng tôi nghe nói tốt hơn là bỏ nó ra cho đến khi nó nguội. Tại sao? Bởi vì nếu bạn đặt nó nóng trong tủ lạnh, vi khuẩn sẽ phát triển ở đó. Mặt khác, tôi nghĩ rằng để nó quá nhiều trên …

11 food-safety refrigerator

14

Bao lâu dầu mỡ (từ thịt xông khói hoặc nướng) sẽ giữ trong tủ lạnh?

Tôi đã giữ tất cả dầu mỡ thịt xông khói để làm thịt xông khói vào cuối tuần này, và bây giờ tôi có một lọ mỡ bôi trơn trong tủ lạnh. Bao lâu tôi có thể sử dụng điều này để truyền đạt sự tốt lành của thịt xông …

11 storage-lifetime refrigerator bacon

8

Giữ chuối tươi lâu hơn

Có cách nào để giữ chuối tươi lâu hơn không? Chúng tôi đã thử đặt chúng vào tủ lạnh nhưng da của chúng chuyển sang màu đen rất nhanh.

11 refrigerator fresh bananas

5

Nhiệt độ tủ lạnh lý tưởng là bao nhiêu

Tôi nhận thấy rằng ở cả hai quốc gia nơi tôi sống, các tủ lạnh được giữ ở nhiệt độ 6 hoặc 7 ° C (43-45 ° F). Khi trời lạnh hơn, mọi người thấy đồ uống của họ lạnh, khi được phục vụ ra khỏi tủ lạnh (đặc biệt …

11 food-preservation refrigerator

5

Thực phẩm sẽ tồn tại bao lâu trong tủ lạnh bị tắt?

Chúng tôi sẽ sớm bị mất điện trong tòa nhà của chúng tôi và tủ lạnh của chúng tôi khá đầy đủ. Nguồn sẽ tắt trong khoảng 10 giờ. Thực phẩm của chúng ta sẽ tồn tại an toàn trong thời gian này?

10 food-safety refrigerator

3

Làm lạnh qua đêm để làm gì với bột bánh quy, mà thời gian làm lạnh 4 giờ không?

Tôi có một loại bột bánh quy có hàm lượng chất béo cao (xem Những thay đổi thành phần nào sẽ làm cho bột bánh quy này hoạt động tốt hơn? ) Mà muốn được làm lạnh trong tủ lạnh qua đêm trước khi định hình. Tôi đã cố gắng …

10 baking cookies dessert refrigerator

1

Lạnh / nấu mì ống an toàn để ăn?

Nếu tôi nấu một chảo đầy mì ống và sau đó đặt nó vào tủ lạnh, có an toàn khi ăn lạnh trong không gian vài ngày không? Tôi là tất cả về sự tiện lợi và không muốn phải phụ thuộc vào việc đặt nước sôi trở lại khi …

10 food-safety pasta refrigerator cooking-safety

Câu hỏi được gắn thẻ «refrigerator»