Câu hỏi được gắn thẻ «equipment»

6

Tại sao chúng ta sử dụng nhiều nước để nấu mì spaghetti?

Mỗi lần tôi nấu mì spaghetti trong một chiếc nồi thông thường, tôi có cảm giác rằng tôi có thể tiết kiệm được lít nước nếu nồi được tạo ra với ý tưởng nấu mì spaghetti. Điều này đặc biệt đúng khi tôi chỉ cần 1-2 phần. Nấu mì ống …

37 equipment  spaghetti 

---

1

Cái thìa cắt này có lỗ là gì? (Xem hình ảnh)

Công cụ này là gì? Nó được gọi là gì và nó dùng để làm gì? Nó giống như một cái thìa góc thép với đầu cắt và lỗ trên đầu. Nó không lớn (xem ngón tay để tham khảo), rộng hơn một cm trong đầu. Dây trong ảnh chỉ …

36 equipment 

---

2

Một chảo gang khỏe mạnh trông như thế nào?

Tôi đã đọc rất nhiều về cách phục hồi và gia công gang, nhưng tôi không biết liệu bất kỳ loại gang cũ nào tôi được thừa kế có thể được hưởng lợi từ việc này hay không. Là gang đen khỏe mạnh? hoặc nên có vẻ hơi kim loại …

35 equipment  cast-iron  maintenance 

---

9

Có phải nồi chống dính gốm thất bại không, và nếu vậy thì thế nào?

Tôi đã nghe nói về chảo có bề mặt chống dính gốm; có vẻ như một số báo cáo trên internet nói rằng họ có thể "thất bại" trong khoảng 6 tháng. Làm thế nào những chảo này "thất bại"? Chảo tráng gốm có yêu cầu thiết bị không dính …

34 equipment  cookware  pan  non-stick  ceramic 

---

14

Dụng cụ nấu không dính hay không?

Tôi đang tìm cách thay thế dụng cụ nấu không dính Calphalon> 10 tuổi của mình. Tôi có thể thấy bề mặt không dính rơi ra khỏi chảo, và tôi bắt đầu lo lắng về việc có bao nhiêu thứ đó vào thức ăn của chúng ta. Tôi thích sự …

34 food-safety  equipment  cookware  pan  non-stick 

---

12

Nấu chậm mà không cần nồi nấu chậm

Tôi thường nghe mọi người nói với tôi về những chiếc nồi nấu chậm của họ (AKA "crock pot") tuyệt vời như thế nào. Trong nhiều trường hợp họ đúng - thịt có xu hướng trở nên khó khăn trong nấu ăn bình thường trở nên rất mềm từ nồi …

33 equipment  slow-cooking 

---

6

Những lợi ích của việc sử dụng nồi cơm điện chuyên dụng, thay vì chỉ nấu cơm trong nồi là gì?

Vì lý do nào tôi nên sử dụng nồi cơm điện chuyên dụng, thay vì nấu cơm trong nồi?

31 equipment  rice  rice-cooker 

---

2

An toàn cho máy rửa chén - Kệ trên cùng

Hướng dẫn sử dụng cho một số thiết bị nhà bếp của tôi có ghi "Máy rửa chén an toàn (kệ trên cùng)". Có gì khác biệt giữa những gì một đối tượng trên kệ trên cùng của trải nghiệm máy rửa chén và những gì xảy ra với một …

31 equipment  cleaning 

---

12

Tại sao không đặt dao vào máy rửa chén?

Điều gì về máy rửa chén gây hại cho dao? Những lý do duy nhất tôi tìm thấy là: Bạn có thể bị cắt ... Cá nhân tôi có một sự thay đổi lớn hơn về việc cắt bằng cách cố gắng rửa chúng bằng tay. Lưỡi dao có thể …

31 equipment  cleaning  knives 

---

8

Tôi có thể sử dụng gì cho Crème brûlée nếu tôi không có đèn khò?

Tôi đã luôn muốn tạo ra một Crème brûlée nhưng tôi không có một ngọn đuốc để đốt cháy đỉnh. Có bất cứ điều gì khác tôi có thể sử dụng để có được caramel giòn đẹp trên đầu?

31 substitutions  equipment  custard 

---

4

Có phải là bình thường để nhìn thấy ngọn lửa trong lò tự làm sạch của tôi?

Tôi đã làm đổ một ít nước sốt, phô mai và pepperoni vào lò nướng tối qua trong khi cố gắng chuyển một số bánh pizza tự làm từ vỏ pizza lên đá pizza, vì vậy tôi quyết định làm sạch nó ngày hôm nay. Tôi lau đáy và cửa …

30 equipment  cleaning  oven 

---

9

Cách thích hợp để vứt bỏ một con dao nhà bếp là gì?

Làm thế nào để bạn vứt bỏ một con dao nhà bếp (hoặc cho vấn đề đó, bất kỳ con dao)? Có vẻ như cực kỳ nguy hiểm khi chỉ ném nó vào thùng rác, ngay cả khi nó được bọc rất tốt.

30 equipment  knives  utensils  disposal 

---

11

Làm thế nào để ngăn chất lỏng tràn ra khi rót từ cốc đo?

Một vấn đề tôi gặp phải là tôi biết những người khác cũng gặp phải khi rót từ những chiếc cốc đo thủy tinh Pyrex đó. Tôi chỉ thấy điều đó xảy ra trong video Belling with Babish: Có cách nào tốt để ngăn chặn điều này? Tôi đã thử …

30 equipment 

---

11

Tại sao cần phải làm nóng lò trước?

Chỉ cần về mọi công thức khuyên nên làm nóng lò trước khi sử dụng. Tôi thường quên điều này, nhưng may mắn là điều này dường như không quan trọng lắm. Do đó câu hỏi của tôi: tại sao cần phải làm nóng lò trước?

30 equipment  oven 

---

11

Cách tốt nhất để làm sạch một vắt tay là gì?

Vắt là một dụng cụ rất hữu ích trong nhà bếp và thật thú vị khi sử dụng. Bạn có thể sử dụng nó cho rất nhiều thực phẩm: phô mai, vỏ trái cây họ cam, hạt nhục đậu khấu, tất cả các loại rau, vv Nhưng làm sạch một …

28 equipment  cleaning 

---