Câu hỏi được gắn thẻ «equipment»

9

Mục đích của hộp bánh mì là gì?

Vì một số lý do, tôi luôn nghĩ rằng hộp bánh mì được cho là gỗ và một số tài sản của gỗ giúp bánh mì luôn tươi. Giống như một hộp xì gà, có lẽ. Nhưng sau khi tìm kiếm một hộp bánh mì, tôi thấy rằng nhiều thứ …

28 storage-method  equipment  bread 

---

4

Chuẩn bị và chăm sóc

Một kỹ thuật tốt để ban đầu làm gia vị chảo, giữ cho nó dày dạn và ngăn ngừa rỉ sét là gì?

27 equipment  wok  seasoning-pans 

---

5

Blowtorch - cửa hàng phần cứng vs cửa hàng nhà bếp. Có sự khác biệt?

Khi tìm kiếm một lò sưởi cho nhà bếp, bạn có thể mua một số công cụ đắt tiền hợp lý. Khi tìm kiếm một ống thổi cho hệ thống ống nước, bạn có thể mua một số công cụ giá rẻ hợp lý. Giá là khác nhau. Cái nhìn …

27 equipment 

---

1

Công cụ một tay này với năm lưỡi thép xỉn xỉn được gọi là gì?

Tôi đã sử dụng nó để phá vỡ các loại bột vón cục, đó là điều tốt nhất tôi có cho công việc cho đến nay, và tôi cần mua thêm cho những người giúp tôi.

26 equipment 

---

9

Tiện ích nhà bếp không cần thiết: một tài liệu tham khảo [đóng]

Có rất nhiều công cụ được quảng cáo và các thiết bị điện tử cho mọi lĩnh vực; nhà bếp cũng không ngoại lệ. Theo kinh nghiệm của tôi, có rất nhiều công cụ hữu ích cho các mục đích cụ thể (ví dụ như máy ép tỏi) nhưng cũng …

26 equipment 

---

2

Sự khác biệt giữa bếp cảm ứng và bếp điện thông thường là gì?

Sự khác biệt giữa bếp cảm ứng và bếp điện thông thường là gì? Cả hai đều chạy bằng điện và trông không khác nhau lắm, nhưng bếp từ cảm ứng mà tôi đã thấy đắt hơn rất nhiều. Sự khác biệt nào của loại bếp - cảm ứng so …

26 equipment  stove  electric-stoves  induction 

---

15

Phạm vi cảm ứng vs khí

Trong vài tháng tới tôi có kế hoạch sửa sang lại nhà bếp. Một mặt hàng được thay thế là phạm vi / lò nướng. Hiện tại chúng tôi có một bếp điện "cổ điển". Tôi không quyết định nên chọn gas hay mô hình cảm ứng. Tôi đã có …

25 equipment  stove  gas 

---

9

Khi nướng, tốt hơn là sử dụng lò nướng gas hay điện?

Tôi đang tìm một lò nướng và muốn biết liệu có sự khác biệt nào giữa lò gas hay lò nướng điện khi nói đến việc nướng những thứ như bánh, bánh quy và bánh nướng không?

25 baking  equipment  shopping  oven 

---

5

Sử dụng một dụng cụ mài dao sẽ làm giảm tuổi thọ của con dao của tôi?

Về lâu dài, tốt hơn là thường xuyên sử dụng dao mài thay vì mài dao một lần để giữ cho cạnh sắc nét?

24 equipment  knives  maintenance  sharpening 

---

14

Có cái gì tốt hơn dầu khoáng cho thớt không?

Tôi đã sử dụng dầu khoáng để làm thớt gỗ từ khi tôi phát hiện ra đây là một việc nên làm. Tôi đã có một vài tấm ván tre cho đến khi tôi mua một tấm chạm khắc John Boos thực sự tuyệt vời (làm bằng gỗ phong). Khi …

24 equipment  maintenance  cutting-boards 

---

7

Thớt: Một số lời khuyên chung về việc mua và sử dụng thớt là gì?

Tôi đã nghe nhiều cuộc tranh luận về giá trị của gỗ so với thớt tổng hợp, và ảnh hưởng của chúng đối với an toàn thực phẩm, cạnh dao, và dễ dàng vệ sinh và bảo quản. Những ưu và nhược điểm sau đây là gì và tại sao? …

24 equipment  knives  cutting  chopping  cutting-boards 

---

8

Có cách nào để sous-vide không có máy không

Tôi sống trong một căn hộ và có không gian hạn chế để lưu trữ các thiết bị nhà bếp. Tôi thực sự không thích ý tưởng có một cỗ máy dành riêng cho một nhiệm vụ cụ thể. Tôi đặc biệt muốn sử dụng sous-vide như một kỹ thuật …

23 equipment  sous-vide 

---

8

Các ứng dụng khác nhau cho thìa gỗ có hình dạng khác nhau là gì?

Một lúc trước, tôi nhận được một bộ thìa gỗ chứa 5 thìa gỗ có hình dạng khác nhau. Hãy nhìn vào bức ảnh sau đây để thấy các hình dạng khác nhau. Tôi chủ yếu sử dụng thìa gỗ số 1 vì đó thường là hình dạng mà tôi …

23 equipment 

---

6

Cái lỗ kiểu pucker này của người hâm mộ trên cái vắt phô mai của tôi để làm gì?

Ok, bức tranh này có hai lỗ trông kỳ lạ, nhưng cái tôi đang hỏi là ở phía bên trái của bức tranh - loại kim loại nhô lên, giống như nó bị đục lỗ từ phía sau. Tôi đã từng thử loại dụng cụ này để chế biến mọi …

22 equipment  cheese  grating 

---

7

Có thực sự cần thiết để rửa một cái chảo sẽ được làm nóng trở lại sớm?

Câu hỏi này đã được di chuyển từ Skeptics Stack Exchange vì nó có thể được trả lời trên Lời khuyên dày dạn. Di cư 8 năm trước . Tôi đã làm một số trứng trong một cái chảo gang ngày hôm qua và không rửa chảo. Hôm nay tôi …

22 equipment  food-safety  frying-pan  skillet 

---