Nấu ăn language

4

Dịch thuật ngữ nấu ăn giữa US / UK / AU / CA / New Zealand

Bài đăng này là một nỗ lực để theo dõi các thuật ngữ khác nhau giữa các phương ngữ tiếng Anh hoặc tồn tại trong một số phương ngữ nhưng không phải là phương ngữ khác: Anh / Úc / Canada / Mỹ / v.v. Xin lưu ý rằng Canada …

178 language cultural-difference vocabulary

5

Tại sao sữa hạnh nhân (và 'sữa' không có nguồn gốc động vật khác) lại được coi là nước trái cây?

Theo tiêu đề, tôi coi "Sữa" là chất được tiết ra bằng cách sống để duy trì tuổi trẻ của chúng, cho dù chúng là người, bò, chó, v.v ... Hạnh nhân không sản xuất sữa để duy trì tuổi trẻ, thực tế chúng chỉ đơn giản là bị nghiền …

56 milk language almond-milk

5

Sự khác biệt giữa cupcake và muffin là gì?

Tôi đã tranh luận với ai đó hôm nay xem thứ chúng ta đang ăn là bánh cupcake hay bánh nướng xốp, nhưng nhận ra chúng ta không thực sự biết sự khác biệt. Vậy sự khác biệt giữa cupcake và muffin trong tiếng Anh Mỹ là gì? Trong trường …

51 language muffins cupcakes

6

Không có nghĩa thực sự của tự nhiên có nghĩa là gì?

Càng ngày tôi càng thấy nhãn "tự nhiên" hoặc "hoàn toàn tự nhiên" trên các sản phẩm thay thế rẻ hơn một chút bên cạnh các sản phẩm "hữu cơ" và tôi thấy nó hơi khó hiểu. Tôi biết rằng (ví dụ) đậu phụ không xảy ra trong tự nhiên, …

40 food-science language

2

Điều gì về sự nhàm chán, sốt cà chua bình thường khiến nó trở nên lạ mắt?

Ketchup, ít nhất là ở Hoa Kỳ, nhàm chán như một thứ gia vị có thể có được. Thật khó để tưởng tượng bất cứ thứ gì "lạ mắt" phát ra từ một cái ống như thế này: Tại sao, sau đó, nó thường được gọi là "ưa thích"? Có …

39 language ketchup

1

Những gì làm được. Ý nghĩa trong các công thức nấu ăn cũ?

Tôi đang đọc qua một cuốn sách về các loại cocktail từ năm 1865 và tôi thường thấy phép đo cho một thành phần nhất định được liệt kê là "làm". Điều đó có nghĩa là gì? Ví dụ: 40 1/2 ounce ca cao rang và xay. 6 2/3 làm. …

38 language cocktails

10

Sự khác biệt (thực sự) giữa trái cây và rau quả là gì?

Tôi đã tự hỏi những gì (thực sự) sự khác biệt giữa trái cây và rau quả. Rõ ràng tôi có thể đặt tên cho các loại trái cây và rau quả khác nhau, nhưng nếu bạn hỏi tôi yếu tố thực sự khác biệt là gì, tôi sẽ không …

35 vegetables fruit language

5

Tôi nên sử dụng gì cho các công thức nấu ăn cũ gọi là 'buttermilk'?

Bơ sữa trường học cũ là sữa còn lại sau khi trộn bơ và không phải là 'sữa bơ được nuôi cấy' ngày nay. Một câu trả lời gần đây cho câu hỏi về việc sử dụng gì cho đề cập đến 'sữa ngọt' : Buttermilk là những gì còn …

29 substitutions language buttermilk

7

Al dente thực sự có nghĩa là gì?

Ban đầu tôi được cho biết rằng al dente có nghĩa là mì ống đã được nấu chín nhưng vẫn chắc, không bị sũng nước hoặc quá chín. Sau đó, một người nào đó nói với tôi rằng nó có nghĩa là không hoàn toàn nấu chín. Thật ra nhiều …

29 pasta language noodles

8

Những thứ như Bánh mì, Gạo và Ngũ cốc được gọi chung là gì?

Tôi không chắc chắn nếu điều này thuộc về ở đây hoặc trong trao đổi ngăn xếp tiếng Anh nhưng ở đây đi: Chúng tôi có các phân loại rộng như "Trái cây" và "Rau" và "Thịt" / "Protein". Những gì bạn gọi chung là bánh mì, gạo, mì ống, …

27 language classification

5

Có một từ cho hương vị được chia sẻ bởi hành tây, hành lá, hẹ, tỏi tây và hẹ?

Trong số các hương vị của hành tây, hành lá, hẹ, tỏi tây và hẹ, có một loại mà họ chia sẻ. Có một cái tên cho nó?

25 onions language

12

Sự khác biệt giữa súp và món hầm

Sự khác biệt kỹ thuật giữa một món súp và món hầm. Cụ thể, tôi luôn có một số nhầm lẫn về sự khác biệt của món hầm và súp. Đối với hầu hết các phần, bạn có thể nhận ra sự khác biệt bằng tín hiệu thị giác nhưng …

25 soup language stews

2

Điều đó có nghĩa là một chiếc chảo có khả năng chống nhiễu là gì?

Rất nhiều cửa hàng gọi chảo thực phẩm của họ là "chống nhiễu", nhưng tôi không thể tìm ra điều đó có nghĩa là gì. Tôi không nghĩ nó liên quan đến liên lạc vô tuyến hoặc làm mứt trái cây :) Đây là một ví dụ:

22 language

8

Thịt bò xay là gì?

Tôi liên tục nghe về Thịt bò xay, nhưng tôi đến từ Úc và tôi chưa bao giờ thực sự thấy nó trước đây. Nó có giống với Thịt bò băm không? Hay khác nhau? Có phải thịt bò băm là một sự thay thế chấp nhận được nếu chúng …

21 substitutions beef language

1

Những thuật ngữ nấu ăn quốc tế nghe có vẻ tương tự nhưng có ý nghĩa khác nhau?

Bài đăng này là một Wiki cộng đồng . Chỉnh sửa câu trả lời hiện có để cải thiện bài này. Nó hiện không chấp nhận câu trả lời mới. Tôi không phải là người dùng quốc tế duy nhất ở đây và tôi cá rằng những người khác cũng …

21 language

Câu hỏi được gắn thẻ «language»