Câu hỏi được gắn thẻ «rice»

5

Nấu cơm sushi hàng đầu - Phương pháp nào?

Tôi đang lên kế hoạch để có nỗ lực đầu tiên trong việc tự làm sushi trong một vài ngày. Ngay bây giờ, tôi vẫn đang vật lộn với cơm và nó đang nấu. Nhiều công thức / hướng dẫn gọi cho một nồi cơm điện mà tôi không sở …

9 rice  sushi  stove 

---

4

Tại sao cơm Tây Ban Nha của tôi lại dai?

Tôi đã thử làm một số gạo Tây Ban Nha vào ngày khác và nó thực sự rất dai. Tôi không thể nhận ra nếu tôi sử dụng quá ít nước dùng gà hoặc không đủ. Nó nghĩ ra tinh bột thực sự tôi nghĩ - rất vón cục, cảm …

9 rice 

---

1

Làm thế nào tôi làm hỏng công thức bánh gạo này?

Tôi chưa bao giờ làm bánh pudding gạo trước đây vì vậy tôi đã thử công thức này , chính xác (không rườm rà như nho khô hay bất cứ thứ gì). Thành phần: 2 quả trứng 1/2 chén đường 1/2 thìa cà phê muối 2 1/4 cốc sữa 1 …

8 rice  pudding  mistakes 

---

1

Bao lâu tôi có thể giữ cơm sushi chưa nấu chín?

Tôi chỉ chuẩn bị cơm sushi một vài lần trong năm, vì vậy tôi phải mất một thời gian để đi qua những chiếc túi nhỏ nhất. Tôi có thể giữ chiếc túi trong bao lâu trước khi nó "hỏng"?

8 storage-method  storage-lifetime  rice  sushi 

---

3

Câu hỏi Risotto - gạo mờ của người Bỉ trông như thế nào?

Gần đây tôi đã thử dùng risotto nấu ăn. Kết quả luôn luôn ngon, nhưng một bước trong quy trình đã làm tôi bối rối - hướng dẫn nấu cơm cho đến khi trong mờ. Tôi đã thử nấu cơm trong những khoảng thời gian khác nhau với lượng dầu …

8 rice  risotto 

---

6

Dụng cụ nấu nướng và phương pháp cho số lượng lớn gạo

Trong công việc phục vụ tiếp theo của tôi, tôi được yêu cầu nấu một lượng lớn gạo. Tôi có thể sẽ sử dụng khoảng 15 đến 20 cốc gạo Basmatti hoặc Risotto. Đối với người Basmati, các lựa chọn của tôi là nấu cơm 4 chén một lần (tái …

8 rice  mass-cooking 

---

1

Lượng muối trong công thức có thể đúng không?

Tôi làm sushi lần đầu tiên vào cuối tuần. gia vị cho gạo có công thức này: Giấm gạo 125 ml 30 ml mirin 3 muỗng canh đường 2 muỗng canh muối Đây là cho 460g gạo (trọng lượng khô). Điều này dường như rất nhiều muối đối với tôi. …

8 rice  salt  sushi 

---

2

Tỷ lệ gạo nào là cần thiết để đậu lăng trở thành một loại protein hoàn chỉnh

Từ những gì tôi hiểu, Lentil cần gạo vì lợi ích tối đa của lượng protein cao, tất nhiên điều đó sẽ làm tăng lượng carbs. Tỷ lệ tối thiểu của gạo với đậu lăng để tối đa hóa tỷ lệ protein so với carb trong khi làm cho protein …

6 rice  lentils  low-carb 

---

6

Hâm nóng cơm cho 25 khách

Tôi đang có một bữa tiệc. Tôi không có nồi cơm điện. Tôi dự định nấu cơm vào ngày hôm trước. Có thể hâm nóng nó và có hương vị tốt? Làm thế nào để?

6 rice  bulk-cooking 

---

1

An toàn để sử dụng nồi cơm điện sau khi nấm mốc phát triển?

Vì vậy, tôi đã để lại gạo lức trong nồi cơm của mình trong hơn 10 ngày và không ngạc nhiên, một số nấm mốc đen mọc trên gạo trong khi tôi đã biến mất. Nước nóng và chất tẩy rửa có đủ để loại bỏ tất cả các bào …

4 rice  rice-cooker  mold 

---

7

Tìm kiếm một nồi cơm điện, nồi hấp, nồi chiên sâu, combo nồi nấu chậm có thể nấu cơm và hấp cùng một lúc

Tôi biết điều này hơi điên rồ, nhưng tôi là một người tối giản. Tôi cố gắng để có được càng ít "thứ" càng tốt. Về cơ bản tôi muốn một nồi cơm điện có thể hấp rau và thịt gà cho bữa ăn cùng một lúc, và thật tuyệt …

4 equipment  rice  slow-cooking  deep-frying  steaming 

---

1

Gạo lức lò chậm

Có một phương pháp nấu gạo lức chậm trong lò? Tuần tới, tôi đang nấu ăn cho một nhóm bạn. Tôi muốn bắt đầu cơm, đi đến một cuộc họp (~ 3 giờ) và quay lại với cơm đã hoàn thành. Tôi đang sử dụng gạo lức hạt dài (không …

4 rice  slow-cooking 

---

2

Gạo trắng có được tẩy trắng trước khi chế biến không?

Cha tôi đang đặc biệt hoang tưởng về điều này. Ông tuyên bố đã đọc một bài báo cách đây nhiều năm nói rằng tiêu chuẩn trong chế biến gạo là tẩy trắng gạo để sản xuất gạo "trắng hơn". Tôi đã tìm kiếm ở khắp mọi nơi và chỉ …

4 rice  food-processing 

---

1

Làm thế nào để làm cho gạo mịn và loại gạo để sử dụng?

Trong một số nhà hàng như Hy Lạp, tôi nhận được một ít cơm mịn đẹp. Cơm ngắn và ít mỡ ở giữa. Nó không giống như gạo Jasmine hoặc gạo basmati dài hơn. Khi tôi chuẩn bị gạo ở nhà, tôi làm theo hướng dẫn về lượng nước, gạo …

4 rice 

---

1

Làm thế nào để tôi giảm bớt biryani là quá cay?

Tôi đang làm biryani và thật không may, ớt quá nhiều và tôi không biết làm thế nào để giảm bớt độ cay của biryani. Tôi muốn giảm ớt. Tôi tìm thấy một số giải pháp được đưa ra dưới đây để làm loãng độ cay. Tìm kiếm cho tôi …

4 rice  indian-cuisine  chili-peppers 

---