Nấu ăn

2

Có làm giảm nước ép rõ ràng từ cà chua có tên?

Tôi đã nấu một quả cà chua rất nhẹ cho tortellini bằng cà chua thái hạt lựu. Tôi xào chúng rất nhanh cho đến khi thịt bắt đầu mềm, sau đó lấy miếng ra khỏi chảo để lại bất kỳ thứ nước ép nào được nấu ra từ cà chua …

3 sauce tomatoes

2

Hút thuốc lạnh ở vùng nhiệt đới - Ngưng tụ

Tôi quyết tâm tìm cách để khói lạnh ở vùng nhiệt đới. Các vấn đề rõ ràng chúng ta gặp phải ở đây là nhiệt độ không khí bên ngoài cao (trung bình 35 ° C) và độ ẩm cao (có lúc 85%) Để giải quyết vấn đề này, tôi …

3 smoking

3

Trong những thùng chứa nào tôi nên đặt nước chanh để lưu trữ?

Tôi có một thùng chứa nước bằng polypropylen và một số chai PET lớn. Tôi không biết có nên cho nước chanh vào đó không. Tôi đọc được từ đâu đó rằng bạn không nên cho nước chanh vào nhựa hoặc nhôm vì axit trong chanh có thể lọc các …

3 storage-method lemon

3

Giữ thức ăn nóng & ngon

Tôi sẽ có một lượng lớn khách vào ngày mai và tôi muốn biết làm thế nào có thể giữ cho những phần thức ăn lớn nóng và sẵn sàng phục vụ mà không bị lạnh hay ẩm ướt, trong khi vẫn giữ cho sa mạc của tôi mát mẻ …

3 equipment temperature serving

1

Làm thế nào bạn có thể thay đổi hương vị trong frosting mua tại cửa hàng?

Tôi đang trong thời gian khủng hoảng và tôi đã mua frosting làm sẵn cho một số cupcakes Tôi đang mang đến một potluck (tôi biết, xấu hổ với tôi. Ít nhất là cupcake tự làm.). Bởi vì tôi đang vội vã, tôi đã vô tình mua 'kem phủ kem' …

3 substitutions cupcakes frosting

2

Liệu định nghĩa của nấu ăn ăn trưa có nghĩa là nhiệt?

Thông qua các bình luận được đăng trong câu hỏi này , tôi muốn mở rộng bình luận về định nghĩa nấu ăn. Cụ thể, nhiệt là một quy định thiết yếu? Theo bài viết wiki về nấu ăn : Nấu ăn cũng có thể xảy ra thông qua các …

3 food-science language

1

Làm thế nào để bạn an toàn chai hoặc nhỏ có thể ăn thịt bbq bbq thịt?

Tôi muốn đóng chai (và lưu trữ) khoảng 16 oz nhỏ giọt thịt nướng mà tôi thu được từ nấu ăn. Tôi có phải sử dụng phương pháp "đóng hộp áp lực" để làm nhỏ giọt hay tôi có thể đóng chai bằng phương pháp tắm nước sôi? Tôi thích …

3 meat canning

1

Thiết bị vắt sữa chua cuối cùng ra khỏi thùng

Khi bạn có một chất lỏng nhớt như sữa chua trong thùng tetra pak, thật khó để lấy ra thứ cuối cùng. Tên của báo chí có thể được sử dụng để làm phẳng các thùng carton và vắt kiệt các nội dung đầy đủ là gì?

3 equipment yogurt

1

Shiraz / Ba Tư / Quả sung hoang dã - Làm thế nào để ăn chúng đúng không? Làm thế nào để chiết xuất càng nhiều hương vị càng tốt?

Hôm nay tôi đã có thể mua một số Quả sung Shiraz khô (tên gọi khác của chúng đơn giản là Quả sung hoang hoặc Quả sung Ba Tư), trông như thế này: Nghe những điều tuyệt vời về chúng, tôi rất vui khi thử chúng, nhưng với tôi chúng …

3 fruit

3

Những loại thảo mộc trà không có caffeine có tannin?

Tôi thích cả hương vị và các nghi thức xã hội liên quan đến trà, nhưng tôi không muốn tiêu thụ caffeine một cách thường xuyên, vì vậy tôi chỉ uống nó hiếm khi. Và tôi không thích nhiều loại trà thảo dược phổ biến. Gần đây tôi thưởng thức …

3 substitutions flavor tea

2

Lợn cục là gì?

Một số câu hỏi gần đây về vỏ lợn đã truyền cảm hứng cho tôi để hỏi về điều này. Vợ tôi và tôi khá thích bộ phim tiếng Anh Shaun of the Dead . Các nhân vật trong phim đề cập đến một quán ăn nhẹ ở quán rượu …

3 language cultural-difference

3

Nguy cơ ngộ độc - sốt pizza tự làm?

Tôi đã đọc một loạt các chủ đề về rủi ro ngộ độc trong các loại thực phẩm khác nhau, nhưng có một câu hỏi cụ thể về một công thức đôi khi tôi sử dụng. Đây là cho nước sốt pizza. Công thức gọi cho: 1 lon (28 oz) …

3 pizza botulism

2

Lớp vỏ pizza của tôi rất cứng và dai và không nhẹ và giòn, tại sao?

Tôi gặp khó khăn khi vỏ bánh pizza của tôi nhẹ, thoáng và giòn. Tôi không chắc đó có phải là bột trộn không bởi vì tôi đang sử dụng máy trộn nhỏ hơn 20qt so với 60qt cũ của tôi. Cái bát không mịn và sáng bóng và cái …

3 dough crust

3

Cách nấu khoai tây để sử dụng như khoai tây chiên

Nếu tôi sử dụng một nồi chiên sâu, và sau đó là một vỉ nướng phẳng, ở nhiệt độ nào và trong bao lâu tôi nên nấu khoai tây để sau đó hoàn thành một vỉ nướng như khoai tây chiên?

3 potatoes

1

Thanh mật ong được gọi là gì?

Tôi thường thấy dụng cụ này được sử dụng trong hình ảnh của mật ong: Tôi chưa bao giờ thấy dụng cụ giống như cây gậy này được sử dụng trong các bối cảnh khác, chỉ dành cho mật ong. Nhưng "que mật ong" này được gọi chính xác là …

3 utensils