Câu hỏi được gắn thẻ «eggs»

Thỉnh thoảng khi tôi đập trứng, cuối cùng tôi có một chút vỏ trong trứng. Làm thế nào tôi có thể dễ dàng lấy cái vỏ ra, vì nó dường như luôn lảng tránh các ngón tay của tôi?

27 eggs 

Đây có lẽ là một câu hỏi ngu ngốc, nhưng bây giờ tôi tò mò sau khi tôi mở tủ lạnh tìm trứng để làm bánh và chỉ có một và nó đã được nấu chín. Có cách nào để hoàn tác điều đó, cho dù ở nhà hay cách …

26 baking  eggs 

Tôi không phải là một đầu bếp; Tôi là một cô hầu bàn (mới) và vài ngày trước, một khách hàng đã gọi món trứng của cô ấy ở mức trung bình, nhưng cô ấy không muốn lòng đỏ bị chảy. Cô ấy rất khăng khăng về điều này, và …

26 eggs  restaurant 

Những gì bắn tung tóe trong một cú giấm trắng vào nước sôi làm gì khi săn trộm trứng ? Là vì ​​hương vị hay nó được cho là phản ứng theo cách nào đó với albumen?

26 eggs  food-science  vinegar  poaching 

Tôi biết nấu trứng giết chết salmonella và nguy cơ là nhỏ ngay cả đối với trứng sống . Tuy nhiên, tôi đã ngừng luộc trứng trong cùng một nồi Tôi đang luộc thứ khác, như khoai tây, khi tôi biết salmonella có trong vỏ. Rõ ràng, tôi không ăn …

25 food-safety  eggs  boiling 

Tôi thích trứng chiên và chiên nhưng bơ hoặc dầu có thể thêm calo không cần thiết. Làm thế nào tôi có thể chiên một quả trứng không có bơ? Tôi đã thử trong một cái chảo Teflon nhưng nó là một mớ hỗn độn.

25 eggs  butter 

Tôi sắp làm bánh quế & một công thức gọi cho 2 quả trứng. Các công thức khác gọi cho 3 lòng đỏ trứng. Cái nào sẽ cho tôi một cuộn quế ẩm, mềm?

24 baking  eggs 

Có thể nói nếu một quả trứng đã tắt? Tôi không đề cập đến những quả trứng được nuôi đặc biệt trông giống như chúng đã ngồi hàng thập kỷ, nhưng với những quả trứng tươi bạn muốn sử dụng và không cảm thấy như bị đấm vào mặt với …

24 food-safety  eggs  storage-lifetime 

Tôi có xu hướng phá vỡ rất nhiều lòng đỏ khi chuẩn bị trứng dễ dàng. Tôi cũng không thể làm quá nhanh, khiến việc nấu nhiều trứng cùng một lúc trở nên khó khăn (chúng có xu hướng chín quá). Đôi khi thìa tôi đang sử dụng không muốn …

24 eggs  frying 

Một người bạn của tôi đã vô tình để lại một thùng trứng trên quầy của cô ấy, không được phục vụ trong ba ngày. Trứng trước đây đã được làm lạnh cả ở cửa hàng và ở nhà. Bây giờ cô ấy dự định sẽ nấu thêm một số …

22 food-safety  eggs 

Nếu trứng sống gần hết hạn sử dụng, chúng có thể được bảo quản trong tủ đông không? Sẽ có bất kỳ vấn đề với họ sau khi lấy chúng ra khỏi tủ đông?

22 storage-method  eggs  freezing 

Tôi muốn biết tại sao không nên cho trứng vào lò vi sóng. "Huyền thoại" này đến từ đâu?

21 eggs  microwave 

Hầu hết các trang web mà tôi đã làm việc (chẳng hạn như http://www.ochef.com/1009.htm và http://whatscookingamerica.net/QA/eggs2.htm ) nói rằng trứng luộc đông lạnh cần phải được ăn trong vòng một tuần. Tôi có một chút hoài nghi, và tôi biết rằng nhiều người rất bảo thủ khi có trứng. Bất …

21 food-safety  eggs  storage-lifetime  hard-boiled-eggs 

Tôi đang xem xét để có được một vài con gà tây và tự hỏi bạn có thể ăn trứng Thổ Nhĩ Kỳ? Có ai ăn chưa? Chúng có vị như thế nào?

21 eggs  turkey 

Lễ Phục sinh đang đến gần, và tôi đã tự hỏi làm thế nào tôi nên chuẩn bị trứng để mạnh nhất có thể cho một trò chơi khai thác trứng ? Quả trứng vẫn trông giống như một quả trứng thông thường (mặc dù nó có thể được sơn, …

21 eggs  boiling  hard-boiled-eggs