Câu hỏi được gắn thẻ «pizza»

Khi tôi đặt bánh pizza của tôi vào lò nướng nóng, lớp vỏ trên cùng bị đen, nhưng lớp vỏ dưới không thực sự đủ nấu. Tôi muốn lớp vỏ dưới cùng, phần bên dưới lớp phô mai và sốt cà chua, tôi muốn món đó được nấu chín và …

4 pizza 

Tôi đã đọc một loạt các chủ đề về rủi ro ngộ độc trong các loại thực phẩm khác nhau, nhưng có một câu hỏi cụ thể về một công thức đôi khi tôi sử dụng. Đây là cho nước sốt pizza. Công thức gọi cho: 1 lon (28 oz) …

3 pizza  botulism 

Tôi đang nấu một số bánh pizza với bột nhà làm, sử dụng bột gạo. Tôi đã đặt tất cả các mặt trên bánh pizza lên, và đặt nó vào lò nướng. Nó đã ở đó khá lâu, nhưng bột chỉ quá ẩm để nấu đúng cách. Nó chỉ là …

2 rice  flour  pizza 

Bản sao có thể có: Định hình lớp vỏ bánh pizza dày Khi tôi làm pizza, tôi kéo bột của mình đến kích thước và hình dạng mong muốn, với độ dày thậm chí xung quanh ... Tôi cảm thấy khó hiểu khi tôi rời khỏi phòng dành cho vành …

2 pizza  dough  crust 

Tôi sử dụng công thức sau đây (dựa trên bài viết ăn nghiêm túc này ) cho một chiếc bánh pizza kiểu sicilian: 500 g Bột mì đa dụng 2 muỗng canh dầu 10 g muối kosher 5 g men tăng nhanh 347 g nước Trộn trong bộ xử lý …

2 flour  pizza 

Tôi biết khả năng chống nấm men khô là 100 - 110F, nhưng còn nước chảy vào bột thì sao?

1 dough  temperature  pizza  water 

Tôi có một lò gas thương mại Zanussi ... có lẽ 15 tuổi nhưng trong tình trạng tốt .... và nó nấu không đều. Đang tự hỏi nếu đặt một viên đá pizza hoặc gạch lò sưởi ở phía dưới sẽ giúp làm nâu và nấu ăn? Các đầu đốt …

1 pizza  pizza-stone 

Tôi chạy một chiếc bánh pizza bằng gỗ và hiện tại tôi kiếm được khoảng 40kg bột mỗi tuần trong một máy trộn xoắn ốc. Bột nhào nấu rất ngon và có vị rất tuyệt, nhưng rất khó để làm việc, đặc biệt là với các dao động nhiệt độ …

1 dough  pizza 

Câu hỏi này đã có câu trả lời ở đây: Làm thế nào để tôi biết nếu thực phẩm để ở nhiệt độ phòng vẫn an toàn để ăn? 4 câu trả lời Tôi đã mua một chiếc bánh pizza salami và một chiếc bánh pizza Hawaii (giăm bông & …

food-safety  freezing  pizza  thawing 

Tôi đã đến 4 nhà hàng (có đánh giá tốt) và tất cả họ đều phục vụ các loại pizza tương tự - họ phải ăn bằng nĩa và dao nếu không họ sẽ uốn cong (vì đơn giản là người ta không thể cầm chúng bằng tay) và nội …

pizza 

Tôi yêu pizza và tôi đã thử vài lần với các công thức tôi tìm thấy trên internet. Nó không có vị như pizza tôi nhận được từ các nhà cung cấp pizza Ý. Ngoài ra, tôi đã thử vài lần một số cửa hàng pizza địa phương, bao gồm …

-1 flavor  pizza  italian-cuisine  tasting