Câu hỏi được gắn thẻ «rice»

Mỗi lần tôi nấu gạo lức (trong nồi truyền thống, hoặc trong nồi cơm mới của tôi ), hình dạng bong bóng lớn và tràn ra hai bên. Làm thế nào tôi có thể ngăn chặn điều này? Tôi tìm thấy câu hỏi này , nhưng không thể rút ra …

20 rice  boiling  rice-cooker 

Một số người đã nói với tôi rằng tốt hơn hết là làm sạch nồi bẩn (dùng để nấu cơm) bằng nước lạnh, thay vì nước nóng tôi dùng cho tất cả các món ăn khác. Mục đích của việc này là gì?

19 cleaning  rice 

Siêu thị địa phương của tôi dự trữ arborio và Carnaroli để làm risotto, và cũng dự trữ "gạo paella". Trước đây, tôi đã sử dụng chúng thay thế cho nhau trong cả risottos và paellas. Wikipedia tóm tắt một cách khéo léo sự khác biệt giữa Carnaroli và arborio …

19 rice  risotto  paella 

Tôi không biết về bạn, nhưng một số người tôi biết sẽ hoảng hốt nếu tôi nhấc cái nắp trên nồi cơm lên để khuấy hoặc kiểm tra cái đã hoàn thành của nó. Họ nói "bạn không bao giờ nên nâng nắp". Nó giống như một điều răn. Chắc …

18 rice  cooking-myth 

Gần đây tôi đã có một cuộc tranh luận thân thiện với đồng nghiệp về cách chuẩn bị gạo. Tôi khăng khăng rằng mục tiêu là hấp cơm - quá nhiều nước và nó sẽ sôi thành một cái bánh pudding. Cô cho rằng gia đình của chú mình ở …

17 rice  boiling 

Tôi muốn biết tôi nên nấu bao nhiêu gạo cho mỗi người. Tốt nhất là trong một số phép đo "nhanh" - như cốc, thìa, v.v. Cũng thật tốt khi biết tôi nên thêm bao nhiêu nước vào nồi cơm điện. Chỉnh sửa: Tôi muốn có cơm như một món …

16 rice  rice-cooker  ratio 

Tôi làm việc nhiều giờ và đi làm của tôi dài khoảng 2 giờ, khi về đến nhà, tôi cơ bản cắn một miếng để ăn và ngủ. Gần đây, mặc dù tôi đã học cách nấu một phần lớn của bữa ăn để kéo dài cả tuần. Bằng cách …

16 rice 

Do nhầm lẫn, tôi cất gạo trong hộp đựng chất tẩy rửa. Tôi lấy nó ra để nấu ăn, nhưng nó có mùi như chất tẩy rửa. Tôi nên làm gì? Có mẹo nào có thể loại bỏ mùi bột giặt từ gạo, hoặc nó không an toàn khi sử …

16 food-safety  rice 

Làm thế nào tôi có thể thực hiện một risotto vững chắc, mà không sử dụng gạo thích hợp? Tôi là người Ý và tôi đã nấu món risotto ngon trong nhiều năm. Nhưng ở nơi tôi đang sống hiện tại chỉ có một loại gạo, với hạt trắng dài …

15 substitutions  rice  risotto 

Khi thực hiện risotto, một trong những bước đầu tiên là xào gạo trong một ít dầu trong vài phút (hoặc cho đến khi gạo trong mờ). Điều gì đang xảy ra khi cơm được chiên? Điều này có ảnh hưởng gì, và điều gì sẽ xảy ra nếu bước …

15 rice  italian-cuisine  sauteing  risotto 

Bạn có thể vui lòng gợi ý cho tôi cách ngăn lúa khỏi bị côn trùng nhỏ màu đen không, chúng thực sự gây khó chịu cho chúng tôi bằng cách lây lan toàn bộ ngôi nhà và làm phiền con tôi rất nhiều. Tôi đến từ Hyderabad, Ấn Độ.

15 storage-method  rice  cleaning 

Tôi đang tìm kiếm một trong những nồi cơm điện cảm ứng của Zojirushi và Mô hình 5,5 ly hiện rẻ hơn một chút so với Mô hình 3 ly . Tôi là một anh chàng độc thân và sẽ chỉ làm một hoặc hai chén cơm trừ khi tôi …

14 equipment  rice  rice-cooker 

Tôi đang cố gắng tìm ra một cách thuận tiện để mang cơm tươi vào bữa trưa. Nấu nó vào đêm hôm trước và để nó trong tủ lạnh khiến nó trở nên khô và cứng và khó chịu, và tôi đã đọc rằng không an toàn khi để cơm …

14 food-safety  rice 

Tôi đang dần dần tự học nấu ăn và tôi đã làm một ít cơm hôm nay. Mặc dù kết quả hoàn toàn chấp nhận được, quá trình không diễn ra suôn sẻ và cuối cùng tôi đã phải thêm một ít nước và nấu thêm một chút nữa để …

14 rice 

Tôi đã nấu Basmati trắng thường xuyên trong nhiều năm và đã hoàn thiện phương pháp để hoàn thiện nó (rắn, mềm, không nhão). Gần đây, tôi quyết định dùng thử Basmati nâu vì nghe nói gạo lứt tốt cho sức khỏe hơn. Lần đầu tiên tôi thử nấu nó …

14 rice