Câu hỏi được gắn thẻ «cheese»

Các câu hỏi về nhận dạng, sử dụng, lưu trữ, và đôi khi sản xuất phô mai.

7
Pizza Hut hay Domino's sử dụng loại phô mai nào?
Tôi đã được thử nghiệm với Pizza và bánh ngọt. Tôi có thể dễ dàng mua mozzarella ở Ấn Độ và đã sử dụng nó cho pizza, nhưng nó không gần với phô mai Pizza Hut hay sử dụng của Domino. Họ có sử dụng một số pho mát đặc …
14 cheese  pizza 
4
Có cách nào để phục hồi Pecorino Romano cứng?
Tôi đã có một cái nêm Pecorino Romano được bọc trong bọc nhựa trong tủ lạnh một lúc. Có rất nhiều bạn ngoài kia có lẽ đã có cùng một vấn đề. :) Tôi thực sự cắt một miếng nhỏ và nó khá giòn! Tôi đã cố gắng để nắm …
14 cheese 
6
Tại sao mac 'n' phô mai của tôi?
Tôi cần phải làm một mẻ lớn (để phục vụ 30) phô mai mac 'n', và thay vì bận tâm với roux - sốt phô mai tiêu chuẩn của tôi, tôi nghĩ có lẽ tôi có thể gian lận với một lát cắt ngắn. Tôi đã đào một công thức …
13 pasta  cheese 
5
Là phô mai dày dạn theo mặc định?
Khi tôi mua một số Gouda, tôi có thể hy vọng rằng nó chỉ chứa sữa lên men ban đầu không? Ví dụ, phô mai thường có vị hơi mặn và đôi khi hạt dẻ. Đây là do gia vị hoặc vì tính chất của sữa đã được lên men? …
3
Tôi có thể đóng băng Parmesan không?
Tôi đang suy nghĩ về việc mua một lượng Parmesan lớn hơn và đóng băng nó để sử dụng sau. Điều này có thể không? Tôi có thể giữ nó trong bao lâu? Hương vị / kết cấu bị ảnh hưởng như thế nào?
8
Sô cô la và phô mai nóng (Đặc biệt Colombia)
Gần đây tôi đã đến thăm Colombia ở Nam Mỹ và tôi đang cố gắng tạo lại một trong những món ngon truyền thống của họ. Họ cung cấp cho bạn một tách sô cô la nóng đáng yêu và cùng với một vài lát phô mai. Ý tưởng là …
11 cheese  chocolate 
4
Choáng ngợp bởi phô mai
Tôi đã cố gắng cải thiện kỹ năng của mình trong bếp bằng cách xem một số đầu bếp chuyên nghiệp trên truyền hình, tôi gặp một vấn đề nghiêm trọng, nhiều công thức họ mô tả có chứa các loại phô mai khác nhau, tôi có thể nhận được …
11 cheese 
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.