Câu hỏi được gắn thẻ «equipment»

Câu hỏi về lựa chọn, bảo trì và sử dụng các công cụ và thiết bị nấu ăn.

6
Vật liệu tốt nhất cho một muỗng nấu ăn là gì?
Chúng tôi sử dụng thìa gỗ tiêu chuẩn, nhưng họ sớm nhận được vết bẩn từ các món ăn khác nhau. Những ưu và nhược điểm của các loại gỗ khác nhau, ví dụ như ô liu, Cilio Toscana Olivewood, gỗ sồi, phong, tre, v.v? Có một 'tốt nhất', hay …
10 equipment 
3
Làm thế nào để đo nhiệt độ của chảo?
Khi tôi cần biết một cái chảo ở trên hoặc dưới 100 độ C nhưng không có nhiệt kế tiện dụng, tôi phun một ít nước lên nó. Nói rằng tôi muốn kiểm tra nhiệt độ khác, ví dụ như phản ứng Maillard hoặc tiêu diệt ký sinh trùng Trichinella. …
5
Tôi muốn những tính năng nào trong Lò nướng bánh?
Máy nướng bánh mì của chúng tôi không hoạt động tốt, dự định thay thế nó bằng lò nướng bánh để có được sự linh hoạt hơn trên đầu quầy. Những tính năng tốt? Tôi đã xem và có những mẫu từ các mẫu đơn giản $ 25 đến $ …
10 equipment 
2
Làm thế nào để làm sạch một khối thịt lớn?
Tôi đã nhìn thấy những khối đồ tể khổng lồ mà về cơ bản là một cái bàn có khối thịt hàng đầu. Làm thế nào để bạn làm sạch một thứ như vậy nếu bạn không thể rửa nó trong bồn rửa? Những khối đó chỉ nên được sử …
4
Đồ dùng để làm tan thịt
Cách đây rất lâu, tôi đang ở nhà của một người bạn nơi cha cô ấy lấy ra mảnh kim loại có gân này từ tủ. Đó là một mảnh kim loại tối màu cỡ bàn tay người lớn. Nó có các rãnh ở một bên, và mặt phẳng / …
2
Làm thế nào để tôi làm sạch khay silicon này?
Tôi sử dụng chảo silicon muffin này để nấu những thứ trong lò nướng. Nó được cho là không dính, nhưng thực tế thức ăn dính vào nó khá nhiều. Thường thì tôi chỉ có thể cạo sạch thức ăn khô bằng ngón tay, nhưng nó dần dần hình thành …
7
Loại bỏ ramekins từ một marie bain
Vì vậy, bạn vừa nấu caramen creme trong bồn nước / bain marie / nồi hơi đôi chỉ với khoảng một phần tư ramekin xuất hiện trên mực nước. Tôi đã từng thử các phương pháp sau đây và cảm thấy phải có một cách hiệu quả hơn, an toàn …
10 equipment 
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.