Câu hỏi được gắn thẻ «equipment»

3

Nhiệt độ tủ lạnh lý tưởng chiếm nhiệt độ tăng đột biến

Tôi đã đọc câu hỏi về nhiệt độ tủ lạnh lý tưởng , nhưng tôi đang hỏi một câu hỏi liên quan nhiều hơn về nhiệt độ cơ bản và nhiệt độ tăng đột biến. Làm thế nào một vài giờ mỗi ngày ở 10 C sẽ ảnh hưởng đến …

10 equipment  food-safety  temperature  refrigerator 

---

3

Làm thế nào nóng là bếp điện gia đình?

Trong hầu hết các gia đình (Thụy Điển), có bếp điện đi từ 1 đến 6, và trong một số trường hợp lên đến 12! Có một tiêu chuẩn theo thỏa thuận quyết định khoảng nhiệt độ mà một con số tương ứng với quy mô bếp không?

10 equipment  stove 

---

8

Đúc nhôm Vs Lò gang Hà Lan

Tôi đã thấy rất nhiều công thức rang thịt yêu cầu sử dụng lò nướng Hà Lan, hầu hết các đầu bếp làm bài thuyết trình đều có lò nướng gang Hà Lan tráng men. Khi tôi nhìn vào lò nướng của Hà Lan, tôi nhận thấy một số trang …

10 equipment  cookware  dutch-oven 

---

1

Làm thế nào để có được nhiệt đủ cao để xào?

Xem xét rằng việc gắn một máy bay phản lực đốt cháy trong nhà bếp của tôi (hoặc bất cứ điều gì, đối với vấn đề đó) không phải là rất thuận tiện hoặc thực tế, điều gì sẽ là một cách thực tế để có được sản lượng nhiệt …

10 equipment  heat  stir-fry 

---

7

Tại sao làm nóng muối trong chảo sẽ ngăn thức ăn bị dính?

Trích dẫn từ www.saltworks.us : Ngăn chặn thức ăn bị dính - Chà một vỉ nướng bánh kếp với một túi muối nhỏ để chống dính và hút thuốc. Rắc một chút muối vào chảo trước khi chiên cá để tránh cá bị dính. Rắc muối lên các miếng rửa …

10 equipment  salt  cookware  seasoning-pans 

---

5

Dụng cụ nướng này với hai tấm lưới thép là gì?

Tôi muốn mua dụng cụ nấu ăn này nhưng không biết nó được gọi là gì và tôi có thể mua nó từ đâu. Tôi nghĩ rằng nó chủ yếu được sử dụng trên đồ nướng. Ive đã thử googling và không có may mắn. Tôi sẽ cố gắng mô …

10 equipment  grilling  barbecue  utensils 

---

2

chảo gang rỉ sét trên bề mặt đáy

Tôi có một chảo gang tuyệt vời mà tôi sử dụng thường xuyên và cũng được chăm sóc tuyệt vời. Cho đến khi tôi nhận thấy đáy được phủ bằng rỉ sét. Tôi tin rằng nhiệt độ cao mà tôi sử dụng từ đầu phạm vi đã nấu chín tất …

10 equipment  cast-iron  maintenance  skillet 

---

4

Những lợi thế và bất lợi của việc sử dụng một vỉ nướng thay vì một chảo gang là gì?

Tôi đã chuyển đến một ngôi nhà với một vỉ nướng Sói tuyệt vời và tôi muốn biết những lợi thế chính của vỉ nướng là gì so với một cái chảo gang, bao gồm, có bất cứ điều gì tôi có thể làm với một vỉ nướng không thể …

10 equipment  skillet  griddle 

---

9

Bạn có thể làm gì với nhiệt kế hồng ngoại?

Nhiệt kế hồng ngoại đã giảm giá mạnh trong những năm gần đây, và bây giờ là thiết bị rẻ tiền cho đầu bếp gia đình, chưa kể đến ưu điểm. Các ứng dụng chính của nhiệt kế hồng ngoại trong nhà bếp là gì?

10 temperature  equipment  heat 

---

3

Chảo rán chảo để làm gì?

Tôi hy vọng chảo rán với các đường gờ nổi là cho một số mục đích như thêm "đường nướng" vào thịt và giữ cho thức ăn không bị dính dầu mỡ khi nó thu thập. Tại sao hoặc khi nào tôi nên sử dụng chảo rán với những đường …

10 equipment  frying-pan 

---

2

Còn lại gang của tôi trên đầu đốt nóng, bây giờ thì sao?

Vì vậy, một ngày khác, trong khi nướng nước thừa sau khi rửa, tôi bỏ đi và quên nó ở đó và đi lên lầu để nói, một tiếng. Khi tôi quay trở lại, cái chảo có một chiếc nhẫn màu trắng ở giữa. Sau khi làm mát và cọ …

10 equipment  cookware  cast-iron  seasoning-pans 

---

6

Làm thế nào để tôi chăm sóc cho một con dao thép carbon?

Gần đây tôi đã mua một con dao Trung Quốc bằng thép carbon Dexter-Russell, bởi vì chúng được cho là hữu ích đáng kinh ngạc. Tôi đã từng chăm sóc những con dao bằng thép không gỉ tốt, nhưng không biết tôi nên làm gì đặc biệt đối với thép …

9 equipment  knives  carbon-steel 

---

6

Nồi chiên không khí Philips có hoạt động tốt như nồi chiên sâu tiêu chuẩn không?

Tôi đã thấy quảng cáo thương mại về nồi chiên không khí Philips: Tôi muốn nghe câu trả lời từ một người thực sự đã thử nó .. Liệu kết quả có giống như khi nó được chiên trong một nồi chiên sâu bình thường? Liệu kết quả có cùng …

9 equipment  deep-frying 

---

2

Làm thế nào để tách hai cốc đo bị kẹt với nhau?

Tôi có hai bình đo Pyrex ( loại này ) đã bị kẹt lại với nhau, một bên trong loại kia, tôi đang tìm kiếm gợi ý về cách tách chúng một lần nữa. Tôi đã thử dung dịch tẩy rửa xung quanh mép đặt nước đá vào bình trên, …

9 equipment  glass 

---

6

Tại sao một muỗng canh được định nghĩa là 20mL ở Úc?

Ở Úc, một muỗng canh được định nghĩa là 20mL trong khi đó là 15mL ở hầu hết các quốc gia khác. Tôi muốn biết thứ này đến từ đâu, và những người Úc khác làm gì về điều này bởi vì các cửa hàng ở đây dường như ủng …

9 equipment  measurements  history 

---