Câu hỏi được gắn thẻ «water»

2

Có phải nước sôi nhanh hơn với nắp trên?

Khi đưa nước vào đun sôi từ nước lạnh, nắp có tác dụng gì đối với thời gian đun sôi? Nó tăng hay giảm thời gian? Bao nhiêu? Tại sao?

17 equipment  boiling  water 

---

3

Tại sao nước thường được thêm vào trứng khi làm món trứng tráng?

Tại sao nước thường được thêm vào trứng khi làm món trứng tráng? Ngoài ra, có một lượng nước khuyến nghị?

16 eggs  water  omelette 

---

6

Việc giữ một tủ lạnh / tủ đông đầy đủ có hiệu quả năng lượng?

Đây là một trong những tuyên bố tôi thường gặp, nhưng tôi chưa bao giờ thực sự thấy bằng chứng để hỗ trợ nó. Lời khuyên thường đi xa hơn để nói rằng nếu tủ lạnh / tủ đông của bạn tương đối trống, bạn nên thêm một cái gì …

15 freezing  temperature  refrigerator  water  storage 

---

7

Tôi có thể làm gì với nước rau?

Tôi chỉ cần hấp một số loại rau và nước bên dưới là màu xanh lá cây màu vàng nhạt mồ hôi. Tôi không muốn lãng phí bất cứ điều gì trừ khi tôi phải vì một lý do hợp lệ. Bất kỳ đề xuất?

15 vegetables  water  steaming 

---

9

Làm thế nào tôi có thể tối đa hóa hàm lượng caffeine trong cà phê của mình?

Giống như nhiều người, tôi dựa vào cà phê vào buổi sáng để thực sự khiến tôi đi trong ngày. Tôi luôn luôn sử dụng nhiều hơn các hướng dẫn cần thiết để có được nhiều caffeine hơn cho buổi sáng thêm đó. Tôi nên sử dụng bao nhiêu cà …

15 coffee  water  caffeine 

---

3

Clo có bay hơi khỏi nước khi nấu không?

Hầu hết các nguồn cung cấp nước đô thị ở Hoa Kỳ bao gồm mức độ đáng chú ý của clo hoặc chloramine được thêm vào để tiêu diệt vi khuẩn và thường thêm mùi hóa chất khó chịu. Clo bay hơi khi nấu ăn? Nếu vậy, nó đòi hỏi …

15 water  chemistry 

---

7

Tại sao dầu truyền nhiệt cho thực phẩm dần dần hơn nước?

Trong khi làm bài tập về nhà cho tuần thứ 2 của khóa học Edx của Harvard, SPU27x Science & Cooking: Từ ẩm thực thượng hạng đến khoa học vật chất mềm, tôi đã bắt gặp câu hỏi này: Sự khác biệt trong các lò sưởi cụ thể cho nước …

13 oil  temperature  boiling  water  heat 

---

3

Có an toàn để hâm nóng nước cũ trong ấm điện không?

Tôi thường vứt bỏ lượng nước còn lại trong ấm điện trước khi đổ đầy lại nếu nước quá một ngày. Theo lý thuyết, việc đun sôi sẽ không giết chết bất kỳ tạp chất nào mà nước cũ có thể có? Bao lâu thì nước có thể uống được …

13 food-safety  boiling  water 

---

4

Nước nóng có an toàn để nấu ăn không?

Thông thường tôi sẽ mang nước nóng từ vòi vào đun sôi thay vì chờ nước lạnh lâu hơn. Nước nóng này đến từ máy nước nóng với một bể chứa lớn. Điều này có được coi là an toàn không? Ví dụ, các bể chứa nước nóng được biết …

12 water  food-safety 

---

3

Nước ấm như thế nào?

Tôi đang theo một công thức để làm bột cho bánh mì challah, và công thức gọi nước ấm. Làm thế nào ấm nước nên (tính bằng độ)? Tôi có cần làm nóng nó, hoặc nhiệt độ phòng đủ tốt không? Và, dù câu trả lời đúng là gì, nó …

12 dough  bread  temperature  water 

---

6

Làm thế nào tôi có thể dễ dàng lấy nước đến nhiệt độ mong muốn?

Tôi có một số loại trà, một số trong đó yêu cầu nhiệt độ thấp hơn so với những loại khác (ví dụ, tôi có một loại Trà xanh đặc biệt yêu cầu dốc ở 70 ° C, 158 ° F). Tôi đã tự hỏi làm thế nào để có …

12 tea  boiling  water 

---

5

Nhiệt độ nước sau khi tắt ấm điện là gì?

Đơn thuốc pha chế trà của tôi nói rằng chuẩn bị nó bằng cách sử dụng nước nóng đến 96 độ C. Khi nước nóng trong tiêu chuẩn, ấm đun nước điện điển hình đạt đến nhiệt độ này? Có phải (luôn luôn không?) Ngay sau khi tắt công tắc? …

12 temperature  tea  boiling  water 

---

6

Làm thế nào để tôi ngăn chảo của tôi sôi lên?

Hôm qua vợ chồng tôi quyết định luộc vài củ khoai tây trong chảo chống dính bình thường. Chúng tôi thêm muối, khoai tây và nước sôi. Chúng tôi đặt cái này lên bếp điện, không có nắp ở nhiệt độ tối đa (được đánh dấu là 6, nóng hơn …

12 food-science  boiling  water 

---

7

Có sự khác biệt giữa nước ấm và nước ấm?

Có sự khác biệt giữa nước ấm và nước ấm? Là các điều khoản có thể thay thế cho nhau?

11 temperature  water 

---

6

Có nhất thiết phải rửa trà Trung Quốc hoặc trà khác trước khi pha / dốc / truyền đầu tiên không?

Tôi đã được thông báo rằng tôi nên rửa trà Trung Quốc bằng nước đun sôi trước khi truyền dịch đầy đủ đầu tiên dự định uống. Tôi thỉnh thoảng pha trà rất đắt tiền từ Đài Loan và tôi cảm thấy thật lãng phí khi vứt bỏ một bình …

11 tea  water  traditional 

---