Nấu ăn

6

Những yếu tố dẫn đến crema phong phú trên espresso?

Tôi yêu espresso, đặc biệt là khi nó có một crema phong phú (phần đầu hình thành trên đỉnh của một shot được thực hiện tốt). Tôi nhận thấy rằng một số quán cà phê sản xuất thứ này một cách nhất quán trong khi những quán khác không bao …

23 coffee drinks espresso

4

Làm thế nào để phát minh ra một công thức cookie?

Cuốn sách nấu ăn của tôi có hàng tá công thức nấu ăn và tôi có thể tìm thấy hàng trăm thứ khác trên mạng. Nhưng... Nếu tôi muốn phát minh ra công thức nấu ăn cookie của riêng mình, làm thế nào tôi có thể thực hiện nó, mà …

23 cookies

9

Làm thế nào tôi có thể làm cho Ice Cream của tôi kem Creamier

Kem của tôi không cảm thấy đủ kem. Tôi đã nhận được công thức từ Good Eats, và tôi không thể biết đó chỉ là công thức hay có lẽ tôi chỉ không làm cho "bột" của mình đủ lạnh trước khi tôi thử làm nó (tôi để nó lạnh …

23 ice-cream

3

Tại sao nên sử dụng bột nở thay vì men?

Tôi đang hỏi ngược lại câu hỏi " Tại sao nên sử dụng men thay vì bột nở? " Ví dụ, bánh mì chuối có thể được làm bằng men thay vì bột nở không? Có vẻ như nó sẽ tăng tốt hơn, nhưng có lẽ mọi người thích bột …

23 yeast baking-powder leavening

5

Có bất kỳ calo trong hạt cà phê rang? Tại sao cà phê đen 0 kcal?

Có bất kỳ calo trong hạt cà phê rang? Và tại sao chúng dường như 'biến mất' khi biến thành cà phê đen? Theo một số trang web, có (tôi đã thấy các giá trị từ 300 đến 400 kcal trên 100 g). Đồng thời, khi tôi kiểm tra các …

23 coffee nutrient-composition calories

5

Ngăn bánh mì nướng của tôi bị ướt khi tôi đặt nó vào đĩa

Kể từ khi tôi chuyển đến căn hộ mới của mình, tôi gặp vấn đề khi làm nóng bánh mì bằng mọi cách. Điều gì xảy ra là nếu tôi đặt nó vào một cái đĩa, nó sẽ rất ướt ở mặt đĩa. Điều này là rất nghiêm trọng mà …

23 bread heat

6

Liệu sáp trên trái cây có múi làm cho vỏ không an toàn để ăn hoặc làm mất hương vị của nó?

Một số công thức nấu ăn (chủ yếu là của Anh) chỉ định chanh không được đánh bóng cho niềm say mê. Trái cây họ cam quýt không được bán rộng rãi ở Thụy Điển, vì vậy tôi phải làm bằng cách cố gắng loại bỏ sáp trước khi say …

23 food-safety citrus

3

Làm thế nào để tránh bị lông cánh tay trong thực phẩm?

Xin lỗi nếu câu hỏi này hơi thô. Tôi tình cờ có một lượng tóc đáng kể trên cánh tay và mu bàn tay. Khi chuẩn bị thức ăn bằng tay của tôi (ví dụ như nhào bột), đôi khi tóc dính vào thức ăn. Làm thế nào tôi có …

23 food-safety clothing

9

Làm thế nào để tôi thực hành đóng băng đường ống mà không lãng phí đóng băng và tiền?

Có một số thay thế rẻ hơn cho đóng băng thực sự để tôi có thể tránh lãng phí đóng băng tốt và tiền trong khi thực hành? Hoặc tôi có thể tránh phải vứt bỏ tập luyện đóng băng? Tôi không muốn lãng phí bơ tốt chỉ để thực …

23 icing decorating

6

Chữa bỏng từ ớt / dầu ớt?

Vì vậy, tôi dại dột bỏ qua lời khuyên về việc đeo găng tay trong khi xử lý ớt cay. Tôi nghĩ rằng vì chúng là "chỉ" ớt anaheim Tôi sẽ ổn ... Tôi đã sai, và tôi ăn năn. Có ai biết một cách để ngăn chặn sự đốt …

23 food-safety cleaning chili-peppers

1

Lắc, không khuấy được nhưng tại sao?

Hầu hết mọi người có lẽ đã quen thuộc với dòng từ James Bond, "Vodka Martini, rung động không khuấy động." Điều mà tôi chưa bao giờ tìm ra là "tại sao nó lại tạo ra sự khác biệt?" Tôi đã thử làm martini theo cả hai cách và có …

23 cocktails vodka

17

Cách tốt nhất để lưu trữ gạo lâu dài là gì?

Tôi đã mua một túi gạo trắng hạt khá lớn (25 lbs.) Và cần biết cách tốt nhất để lưu trữ lâu dài. Gạo này sẽ được sử dụng như một nguồn thực phẩm lưu trữ thực phẩm và là nguồn gạo hàng ngày của tôi để nấu ăn, vì …

23 storage-method rice

1

Tủ lạnh giòn ngăn thực sự làm gì?

Trong hầu hết các tủ lạnh, bạn sẽ có thể tìm thấy một ngăn chứa rau và trái cây của bạn. Khoang này được gọi là giòn và nó được cho là có thể giữ cho rau và trái cây của bạn tươi lâu hơn. Làm thế nào để những …

23 vegetables fruit refrigerator fresh

8

Làm thế nào để bạn có được cơm sushi để không dính vào tay của bạn?

Tôi đang đặt cơm sushi của mình bằng cách tạo hình thành một quả bóng bằng tay và phết nó lên nori. Tôi đã xem một số video hướng dẫn về điều này, và có vẻ như cơm không dính vào tay đầu bếp. Làm thế nào để bạn không …

23 rice sushi

5

Mô hình chéo chéo trên đầu bánh quy bơ đậu phộng được sử dụng để làm gì?

Tôi đã từng làm bánh quy bơ đậu phộng, nhưng bỏ qua bước nhấn phần trên của bánh quy xuống bằng một cái nĩa. Bước này làm gì cho các cookie?

23 baking cookies