Câu hỏi được gắn thẻ «cake»

Các câu hỏi về việc chuẩn bị hoặc nướng bánh, được định nghĩa là bột hóa học hoặc cơ học (sử dụng trứng) bột bột men.

Tôi có thể sử dụng gì thay cho allspice?

Tôi có một công thức cho bánh nho khô táo Hà Lan đòi hỏi một nửa muỗng cà phê hạt tiêu mà tôi không có. Sẽ đinh hương đất hoặc nhục đậu khấu hoặc một kết hợp của cả hai công việc? Tôi biết rằng allspice là một gia vị …

9 baking substitutions spices cake

Làm thế nào tôi có thể chuyển từ hộp đăng ký sang công thức nấu ăn thành công?

Là một thợ làm bánh mới bắt đầu, tôi tìm thấy các dịch vụ nơi họ cung cấp một hộp nguyên liệu được chia sẵn với hướng dẫn cách nướng bánh rất hữu ích (và thú vị!). Tuy nhiên, tôi thấy rằng tôi bị lạc khi phải tự mình nướng …

9 baking cake

Tại sao tôi nên bọc một cái bánh thiếc trong báo?

Tôi có một công thức Bánh Giáng Sinh hướng dẫn tôi "bọc bên ngoài hộp [bánh] bằng một vài tờ báo, bảo đảm bằng ghim hoặc chuỗi". Lý do để làm điều này là gì, và nó có thực sự cần thiết?

9 baking cake

Tác động của việc mở cửa lò là gì?

Tôi thích nướng bánh và thực sự yêu thích mùi này. Khi chiếc bánh đã được hoàn thành một nửa, tôi thích mở cửa để cho mùi hương bay ra. Việc mở cửa trong một giây có ảnh hưởng gì đến bánh không? (Bánh là một miếng bọt biển Victoria …

9 baking cake oven

Làm thế nào để giảm một nửa công thức bánh?

Toàn bộ chiếc bánh là quá nhiều thức ăn (và cám dỗ!) Cho tôi và chồng. Nói chung, làm thế nào để tôi giảm một nửa công thức bánh? Tôi đã nghe nói bạn không thể cắt giảm mọi thứ một nửa do cách phản ứng của bột nở & …

9 baking cake

Làm bánh

Con trai tôi và tôi muốn làm một chiếc bánh có hình con ếch. Kế hoạch của chúng tôi là nướng hai lớp, cắt chúng thành các hình dạng, xếp chồng lên nhau, rồi hoàn thành việc khắc bánh thành hình con ếch. Trước đây, tôi rất khó cắt và …

8 baking cake

Loại Creme hay Mousse nào mạnh nhất? Làm thế nào tôi có thể tăng cường một mousse?

Tôi muốn làm một chiếc bánh nhiều lớp trong đó một trong những lớp trên cùng bao gồm một số loại mousse. Tôi chưa quyết định loại mousse / creme nào vì tôi phải vận chuyển bánh sau khi nó được thực hiện và tôi sợ rằng mousse sẽ sụp …

8 cake cream mousse food-transport

Làm thế nào ít bột sẽ ảnh hưởng đến bánh dung nham nóng chảy?

Tôi đã làm một số bánh nóng chảy vào ngày khác, sử dụng công thức này từ Betty Crocker . Tuy nhiên, nó rất "cakey". Những chiếc bánh nóng chảy mà tôi từng có trước đây trong các nhà hàng có nhiều tính nhất quán "truffle". Dày đặc hơn và …

8 cake chocolate flour

Mục đích nào cà phê phục vụ trong một công thức bánh sô cô la?

Tôi có một công thức cho một chiếc bánh bơ sữa sô cô la. Nó không được chế tạo như hầu hết các loại bánh, nhưng nó luôn luôn ổn. Tôi đã luôn tự hỏi cà phê trong công thức làm gì? Là cà phê chỉ có một hương vị …

8 baking cake coffee

Làm thế nào nhiều sự khác biệt của vị trí của kệ trong lò làm cho kết quả cuối cùng của một chiếc bánh?

Vô tình, tôi đã từng giữ bánh trên kệ trung tâm trong lò, sau đó tôi nhận ra rằng kệ cũng có thể được đặt ở dưới cùng của lò. Điều này có làm nên sự khác biệt rất lớn trong kết quả cuối cùng không? Nếu tôi đặt kệ …

8 baking cake

Bánh có lớp vỏ không thể xuyên thủng?

Gần đây tôi đã nướng bánh vani vàng từ trang web của King Arthur FLour. Nó nướng độc đáo, và trông thực sự tốt đẹp. Tuy nhiên, khi tôi ở lớp trang trí bánh của mình, tôi đã phải san bằng và tra tấn chiếc bánh đó, và vì cuộc …

8 baking cake

Làm thế nào để ăn chay và cải thiện công thức bánh này?

Tôi có chảo bánh Build-a-bear từ Williams-Sonoma . Công thức làm bánh như sau: 3 chén (470g) bột mì đa dụng 2 muỗng cà phê bột nở 1 1/2 muỗng cà phê muối 16 tbs (250g) bơ không ướp muối 2 cốc (500g) đường 4 quả trứng 1 1/3 cốc …

8 substitutions cake vegan

Làm thế nào để tôi kết hợp ớt vào một công thức bánh sô cô la?

Một trong những sự kết hợp truyền thống của ớt và sô cô la là nước sốt Mole hoặc thức uống sô cô la nóng của người Aztec, nó cũng đã xuất hiện trở lại trong bối cảnh bánh kẹo hiện đại. Làm thế nào tôi có thể kết hợp …

8 chocolate baking cake chili-peppers

Cách chính xác để tham gia hai nửa của bánh xốp?

Khi bạn tham gia hai nửa chiếc bánh xốp (như trong bức ảnh này ) bạn phải làm theo cách nào? Các hướng dẫn mà tôi đã sử dụng dường như cho rằng những gì phát ra từ hai hộp bánh của bạn là hai loại bánh khá đều nhau. …

8 baking cake sponge-cake

Lỗ trong bánh nướng

Tôi nướng một chiếc bánh sô cô la và lê có bột được làm bằng lòng đỏ, đường, bơ, sô cô la tan chảy và amaretti, bột mì và bột nở và lòng trắng đánh bông. Đó là (không đồng đều) được chia thành hai lớp, kẹp một lớp lê …

8 baking cake chocolate

Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.

Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.