Nấu ăn

2

Tại sao bạn thêm đường lần cuối khi luộc súp?

Khi tôi đọc các công thức nấu ăn liên quan đến việc nấu một món súp / món tráng miệng và thêm đường, họ thường nói thêm đường vào cuối quá trình đun sôi. Tại sao vậy? Có hậu quả của việc thêm đường sớm?

4 sugar soup boiling

2

Làm thế nào tôi có thể chắc chắn rằng tôi đang mua đúng máy đập KitchenAid?

Con gái tôi có một máy trộn đứng KitchenAid Architect. Thông qua một loạt các động tác, cô ấy đã đặt nhầm roi dây và móc bột và tôi muốn có được sự thay thế của cô ấy. Nói dễ hơn làm! Các cửa hàng dường như không mang chúng. …

4 equipment

6

Làm thế nào để chiên cà tím với ít dầu?

Chiên cà tím có phần khó khăn, vì nó hấp thụ dầu như một miếng bọt biển. Tôi đọc một số thủ thuật như đánh lòng trắng trứng hoặc bột lên lát cà tím trước khi chiên. Không có thủ thuật nào trong số này đủ tốt để tránh dầu …

4 frying eggplant

7

Những loại rau giữ tốt để làm bánh chay nồi?

Tôi đang cố gắng làm một chiếc bánh chay, nhưng cho đến nay tôi đã không thành công. Tôi đã thử với cà rốt, đậu Hà Lan và súp lơ, nhưng chiếc bánh nồi không tốt cho lắm.

4 pie vegetarian puff-pastry pot-pie

2

Nhược điểm của chế độ 'Turbo' trên nồi cơm điện?

Nồi cơm điện của tôi có chế độ Turbo tùy chọn khi nấu cơm. Chế độ tắt theo mặc định. Theo tôi hiểu, nhược điểm là cơm chín nhanh hơn. Nhược điểm là gì?

4 rice-cooker

1

Bột tortilla giữ được bao lâu?

Tôi đang làm bánh tortillas với bột ngô masa harina theo công thức này . Tôi có thể làm trước vài giờ và nấu bánh tortillas ngay trước khi chúng được ăn không? Hoặc tôi nên nấu chúng sau khi làm bột và sau đó hâm nóng chúng ngay trước …

4 dough mexican-cuisine tortilla masa

2

eggnog nhân đôi các thành phần, thời gian nấu mới là gì?

Tôi đang cố gắng để làm eggnog tự chế. Công thức của tôi yêu cầu bạn nấu hỗn hợp của bạn (điều này tốt, vì tôi đang mang thai và không thể có trứng sống nhưng rất thích nếm thử kết quả cuối cùng của tôi). Tuy nhiên, tôi cần …

4 cooking-time beverages

2

Có cách nào để làm giăm bông trong món thịt hầm bớt mặn không?

Khi tôi mang bầu, mẹ chồng tôi đã giúp tôi làm một số món thịt hầm để đông lạnh. Chúng tôi vẫn đang ăn chúng, nhưng những người có ham đã gặp một số vấn đề. Lúc đầu, nó chỉ là giăm bông, rau và mì không có nước sốt …

4 ham casserole

2

Quả mâm xôi nóng là gì?

Tôi có một công thức caramel gọi cho mâm xôi nóng nghiền nhuyễn sẽ được thêm vào gần cuối nấu. Tôi cho rằng hạt giống được cho là đã được loại bỏ, vậy nó khác với nước ép quả mâm xôi như thế nào? Tôi có một túi quả mâm …

4 fruit caramel raspberries puree

3

Làm thế nào tôi có thể biết nếu một quả dứa sẽ ngọt?

Rất nhiều lần khi tôi mang một quả dứa về nhà và ăn nó, tôi có được vị chua ngọt. Làm thế nào bạn có thể biết khi nào là thời điểm thích hợp để ăn dứa của bạn để có được thịt dứa rất ngọt?

4 fruit pineapple

3

Là phô mai ưa thích của tôi vẫn an toàn để ăn?

Vài tuần trước, tôi đã đến Amsterdam và mua vài cân phô mai, trong đó có một vòng Edam khổng lồ (3 pound). Nó được bọc trong giấy sáp và được bảo rằng tôi có thể để nó ở nơi lạnh lẽo, râm mát của quầy cho đến khi nó …

4 food-safety storage-method cheese mold

2

Tại sao nước sốt của tôi tách ra?

Gần đây, tất cả những nỗ lực của tôi đối với nước sốt đang bị chia tách và tôi không chắc có gì sai. Tối nay tôi đã thử công thức giảm giấm balsamic / thịt gà / chảo nước ép để đi kèm với sườn cừu của tôi, nhưng …

4 sauce

2

Làm thế nào bạn sẽ khôi phục độ ngọt và độ ẩm trong chiếc bánh bó này?

Đây là phần tiếp theo cho câu hỏi đầu tiên của tôi về công thức bánh bó này . Tôi đã nướng chiếc bánh đó một lần nữa với một số thay đổi từ một bài đăng trên blog mà câu trả lời của @ Stephie liên kết đến. Đặc …

4 baking cake dessert

2

Tại sao quả bơ của tôi cứng và cao su?

Đây là quả bơ thứ hai từ cùng một túi có độ dai và cao su. Cái hố sẽ không thoát ra mà không để lại da, và nó sẽ không bong ra khỏi da mà không cắt da. Tôi chắc chắn rằng nó mềm và ở nhiệt độ phòng …

4 fruit avocados fruit-leather

4

Báo động khói tắt ngay bây giờ khi chúng tôi có bếp gas không có khi chúng tôi có điện

Thiết bị báo khói của chúng tôi liên tục tắt trong khi nấu vì chúng tôi phải thay bếp. Vợ tôi không thực sự thích điện nên khi cần thay thế, chúng tôi đã dùng xăng. Kể từ đó, gần như mỗi lần chúng tôi nấu ăn, đặc biệt là …

4 smoking kitchen