Nấu ăn

1

Công thức nấu khoai tây gọi là steurens hoặc steritz?

Cố gắng tìm một công thức cho hàng xóm lớn tuổi của tôi. họ nghĩ rằng nó được gọi là steurens hoặc steuritz ... dường như là khoai tây được làm từ bánh bao hoặc mì ... không thể tìm thấy bất cứ thứ gì có tên trên mạng .... …

2 potatoes

1

Sự khác biệt giữa chiết xuất cam và nước hoa cam là gì?

Tôi đã mua một số chiết xuất để làm món tráng miệng và nhận được nước hoa trên một ý thích, vì nó ngay bên cạnh nó trên kệ. Nước hoa có mùi sắc nét hơn một chút, nhưng cả hai đều có vị giống nhau và tôi không chơi …

2 extracts

1

Một chảo nướng sẽ giảm văng dầu khi chiên bít tết?

Gần đây tôi đã bắt đầu nấu bít tết tại nhà và tôi thực sự thích nó. NHƯNG tôi thực sự ghét việc văng dầu khắp sàn bếp và bếp từ sau khi nấu xong. Tôi đã vỗ miếng bít tết của tôi khô và sử dụng rất ít dầu. …

2 oil pan

3

Ai là người đầu tiên đặt lên Ramekins và tại sao?

Những thứ màu trắng này được gọi là Ramekins. Tại sao họ có những đường vân xung quanh họ và ai là người đầu tiên tạo ra những đường vân trên chúng?

2 cookware

2

Tỷ lệ 3: 1 của dầu: giấm, vinaigrette - làm thế nào tôi có thể sử dụng này trong súp?

Giới thiệu trong cuốn sách, Tỷ lệ: Các mã đơn giản đằng sau nghề nấu ăn hàng ngày đề cập rằng hỗn hợp này có thể được sử dụng để hương vị thịt và nhiều món ăn khác. Tôi đã tạo ra nhiều món súp và tôi muốn học cách …

2 flavor oil soup vinegar

2

Thịt băm bất ổn

Gần đây tôi đã nấu một chiếc bánh Hà Lan và kết quả không được đều đặn. Sử dụng các thành phần chính xác giống nhau (Tôi đang cố gắng để có được thịt băm tốt nhất, nhưng điều đó khó), đôi khi thịt băm trở nên đẹp và ngon …

2 pie sauteing

1

Làm thế nào để quyết định giữa một con dao đầu bếp kiểu Pháp hoặc Đức?

Tôi đã sẵn sàng để mua (hoặc hoa hồng) một con dao đầu bếp 10 "đẹp. Tôi cần quyết định giữa một mẫu của Pháp hoặc Đức. Ưu điểm và nhược điểm của mỗi loại là gì?

2 knives knife-skills

1

Làm thế nào người ta có thể làm rõ nước cam để làm sạch gelatine hương cam?

Ở Anh, chúng tôi có một chiếc bánh nhỏ gọi là bánh jaffa có đế xốp với đĩa gelatin có vị cam bao phủ hai phần ba cơ sở (nghĩ là đĩa bay / hình dạng UFO) và phủ sô cô la. Tôi có thể ủ sô cô la và …

2 gelatin oranges

2

Những gì có thể được thay thế cho ngòi ca cao?

Tôi đã đọc ở đây rằng ngòi ca cao có thể được sử dụng thay cho sô cô la chip, nhưng còn cách khác thì sao? Một công thức tôi muốn thử gọi ngòi ca cao, nhưng tôi đang gặp khó khăn trong việc tìm kiếm chúng. Điều gì có …

2 substitutions chocolate

2

Cải xoong đắng

Tôi có một công thức cho món nem mà gọi (về cơ bản) nửa cải xoong và nửa thịt lợn xay. Tôi luộc cải xoong trước, sau đó băm nhỏ và xào với cà rốt, đậu phụ và gia vị. Sau đó tôi thêm thịt (nấu chín trước). Thông thường …

2 frying boiling asian-cuisine

1

Bột cà chua

Tôi đã thử nghiệm làm gia vị của riêng tôi trong vài tuần dán và có một điều tôi không thể có được chính xác. Bột cà chua có kết cấu hạt dày hơn mà thực sự không mong muốn trong một gia vị vì vậy tôi đã tự hỏi …

2 tomatoes condiments consistency

2

Mốc đen bên trong cổ phun dầu Misto

Có một số mốc đen mà tôi có thể nhìn thấy bên trong vòng đệm không khí trong suốt bằng nhựa Misto kín của tôi ở ngay dưới máy phun và xung quanh ống phun khi cơ chế phun được tháo ra. Tôi không thể tìm thấy một cách rõ …

2 food-safety mold

2

Những gì, ngoài bỏng ngô, có thể được làm trong một nhà sản xuất bỏng ngô?

Điều gì có thể được thực hiện thành công bằng cách sử dụng một nhà sản xuất bỏng ngô, ngoài các loại ngô nổ khác nhau? Tôi đã thử hạt bí ngô và trong khi chúng không bật, chúng đã trở nên nướng và thực sự khá ngon.

2 equipment popcorn

1

Làm thế nào để điều chỉnh thời gian nướng và nhiệt độ cho khối lượng?

Tôi có một công thức cho một chiếc bánh mật ong tròn, tôi muốn giảm một nửa số lượng và nướng trong một ổ bánh mì. Hoặc, ngược lại - tôi có một công thức cho một ổ bánh mì, tôi muốn tăng gấp đôi số lượng và nướng trong …

2 baking cake recipe-scaling

1

Trứng thay thế cho xi-rô hương vị cookie

Mục tiêu của tôi là chuyển hương vị của bánh quy sô cô la sang sữa, như một thức uống sữa. Tôi thường nướng bánh với trứng tất nhiên. Nhưng hương vị tôi muốn đạt được chính xác là hỗn hợp không đường của đường nâu, đường trắng, bơ, chiết …

2 eggs sugar milk vanilla