Nấu ăn

6

Những thực phẩm / chế phẩm nào chứng minh sự khác biệt hương vị giữa muối biển và muối ăn?

Liên quan đến sự khác biệt giữa muối biển và muối ăn thông thường là gì? Tôi có thể chuẩn bị những gì sẽ hoạt động thực sự tốt để so sánh song song để chứng minh sự khác biệt giữa muối biển và muối ăn thông thường? Rõ ràng, …

16 salt serving-suggestion

8

Tôi có thể thêm mì chưa nấu trực tiếp vào súp?

Hầu hết các công thức nấu phở mà tôi thấy gọi là luộc và rút mì riêng, sau đó thêm chúng vào nước dùng đã được nấu chín. Có bất kỳ lý do nào mà tôi không thể thêm mì khô 10 phút trước khi súp được hoàn thành, và …

16 soup noodles

2

Những mẫu gạch chéo khác nhau có ảnh hưởng gì đến lò xo bánh mì?

Dấu gạch chéo trong ổ bánh mì được thiết kế để thúc đẩy lò xo nhưng có nhiều mẫu khác nhau. Một số chạy theo chiều dài của một ổ bánh, một số theo mô hình rô. Tôi đã nói điều này là để thúc đẩy lò xo theo các …

16 bread

3

Khoa học đằng sau Bánh ma thuật là gì?

Magic Cake có một loại bột có vẻ đơn giản, được trộn và nướng như một thực thể duy nhất. (Xem liên kết để biết công thức và phương pháp đầy đủ). Khi nó được nướng, nó tách thành ba lớp riêng biệt: Một lớp dưới dày đặc Một lớp …

16 baking cake food-science

5

Làm thế nào để bạn biết khi một mặt hàng nuôi cấy không còn an toàn để tiêu thụ?

Làm thế nào để bạn biết khi nào yougurt (ví dụ) không còn an toàn để tiêu thụ? Tôi có biết nó từ hương vị, mùi của nó, hoặc cái gì khác không?

16 yogurt

1

Dụng cụ nấu ăn này được dán nhãn là Or Orka của Mastrad và và 1 ml = 1 pinch là gì?

Nó được dán nhãn "Orka bởi Mastrad". Nó cũng nói "1 ml = 1 nhúm" ở phần bên phải. Đối tượng này là gì và nó được sử dụng để làm gì?

16 utensils

3

Bao nhiêu men là trong một gói

Cuốn sách nấu ăn Nhà và Vườn Tốt hơn của chúng tôi yêu cầu "1 gói men khô hoạt động" trong công thức pizza của mình, điều này ít hữu ích hơn, vì chúng tôi giữ một thùng chứa men số lượng lớn trong tủ đông. Khối lượng tiêu chuẩn …

16 yeast measurements

2

Một hương vị bong bóng Gum Gum là gì

Có một "hương vị của kẹo cao su bong bóng", không chỉ đối với kẹo cao su bong bóng, mà còn đối với kem đánh răng và sữa lắc trẻ em. Có thể tái tạo hương vị này trong nhà bếp? Những thành phần được yêu cầu? Chúng có sẵn …

16 flavor

1

Làm thế nào để bạn làm đồ ăn nhẹ trái cây của xứ Wales?

Mục tiêu lý tưởng là tái tạo một thứ tương tự như Fruit Snacks. Chúng tôi muốn một cái gì đó là vững chắc, hương vị, và không dính. Có ai nghĩ ra một công thức món ăn vặt trái cây ngon? Đây là những gì đã được cố gắng: …

16 dessert candy restaurant-mimicry texture gelatin

9

Làm thế nào tôi có thể có được sữa chua tự làm để làm dày đúng cách?

Gần như luôn luôn khi tôi tự làm sữa chua, phiên bản tự chế ra mỏng hơn, lỏng hơn nhiều so với sữa chua mua tại cửa hàng được sử dụng để sản xuất sữa chua của tôi. Làm thế nào tôi có thể làm cho nó dày hơn? Tôi …

16 yogurt

3

Dầu trung tính có nghĩa là gì?

Dầu "trung tính" nghĩa là gì? Ngược lại, điều gì sẽ làm cho một loại dầu không trung tính? Khi nào thì dầu là trung tính (hoặc không)?

16 oil

6

Làm thế nào để tôi chuyển đổi trọng lượng của đậu Hà Lan khô sang khối lượng nấu chín?

Tôi đang làm theo một công thức gọi 200g đậu xanh khô, ngâm qua đêm. Tôi có hai 28 fl. oz. (796 ml) lon đậu xanh, đóng gói trong nước. Điều này được thực hiện phức tạp bởi hai điều: Bạn không thể dễ dàng chuyển đổi một phép đo …

16 beans conversion chickpeas

13

Làm thế nào để làm sạch một bình xịt / phun dầu Misto bị tắc?

Tôi sử dụng một spritzer dầu Misto. Bạn đổ đầy dầu và bơm lên và phun một cái chảo với nó. Nó bị tắc nghẽn để nó chỉ phun ra một dòng dầu ổn định (không phải là một bình xịt). Bất kỳ ý tưởng làm thế nào để làm …

16 equipment oil cleaning

10

Làm thế nào tôi có thể biết thực phẩm nấu tại nhà sẽ giữ được bao lâu trong tủ lạnh?

Vì suốt tuần chúng tôi quá bận rộn để nấu ăn, chúng tôi đã có ý tưởng nấu một bó thức ăn lớn vào cuối tuần, cất trong tủ lạnh và ăn vào cuối tuần. Tôi có một chút lo ngại bao lâu mọi thứ sẽ tốt trong tủ lạnh. …

16 storage-lifetime refrigerator

9

Nướng bánh mì không có vỏ?

Vị hôn thê của tôi không thích ăn vỏ bánh. Tôi thích nướng bánh mì. Nhưng cuối cùng cô ấy đã cắt đi như một nửa của mỗi mảnh trong quá trình khử vỏ. Một số gợi ý để làm cho bánh mì không có lớp vỏ là gì? Có …

16 baking bread