Câu hỏi được gắn thẻ «baking»

Các câu hỏi về nấu ăn bằng nhiệt khô mà không tiếp xúc trực tiếp với ngọn lửa, điển hình là trong lò nướng.

4
Dư vị men
Khi cố gắng nướng bánh mì trắng, tôi sử dụng men để làm cho nó nổi lên. Vấn đề là tôi luôn có được vị men chua với bánh mì của mình. Làm thế nào để tôi tránh hiệu ứng "bánh mì chua" này?
8 baking  bread  yeast 
3
Kỹ thuật phù hợp cho bánh quy đường
Tôi có một công thức cũ của bà tôi cho bánh quy đường và tôi thích chúng biến ra giống như của cô ấy. Tuy nhiên, bất cứ khi nào tôi cố gắng lăn bột, tôi thấy tôi không thể làm cho nó đủ mỏng, nó quá dính hoặc cuối …
8 baking  cookies 
1
Challah bện lại với nhau
Tôi đang cố gắng để làm cho Challah sử dụng công thức này và bánh mì ngon, nhưng các bím tóc đang trộn lẫn với nhau như thế này: Chuyện gì đang xảy ra ở đây? Tôi đang nhào bằng cách sử dụng kỹ thuật tát và gấp mà không …
7 baking 
5
Điều gì làm cho bánh quy đóng hộp Pillsbury phồng lên?
Có gì trong bánh quy đóng hộp làm cho chúng phồng lên ngay lập tức khi mở có thể ngăn chúng tăng thêm? Những loại thực phẩm voodoo đang làm việc ở đây? Vui lòng giải thích về khoa học thực phẩm đằng sau điều này và những chất phụ …
7 baking 
2
Tại sao không mù nướng với hai tấm bánh?
Dựa trên câu hỏi này , Tôi đã suy nghĩ về những cách khác để nướng mù, đặc biệt là vì tôi luôn gặp vấn đề với lớp vỏ bơ bị trượt. Một điều xảy ra với tôi là: tại sao không sử dụng hai tấm bánh thủy tinh lồng …
6 baking  pie  pastry 
3
Sử dụng đá pizza trong lò gas
Tôi có một bếp gas mới. Lò nướng dường như dễ dàng bị đốt cháy. Tôi có một nhiệt kế trong đó và nó đang đăng ký temp mà tôi đã đặt lò. Tôi đã thấy nơi mọi người đã sử dụng một viên đá pizza để giảm nhiệt. Tôi …
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.