Câu hỏi được gắn thẻ «butter»

Tôi có một công thức bánh pao rất cũ đòi hỏi một vòng bơ bơ. Cái đó bao nhiêu? Tôi không có ý kiến.

8 butter  measurements  conversion 

Tôi đã cố gắng tạo ra các thanh butterscotch. Tôi không phải là thợ làm bánh mới, nhưng tôi không có nhiều kinh nghiệm trong việc làm tan đường nâu và bơ với nhau. Công thức (bao gồm ở cuối bài) Tôi đang sử dụng nói rằng tôi cần làm …

8 baking  butter  brown-sugar  toffee  melting 

Tôi thường làm ghee cho nấu ăn của tôi. Tuy nhiên, tôi chưa bao giờ thấy nó được thực hiện như thế nào, tôi chỉ đọc cách làm, tôi có một số nghi ngờ về sự chuẩn bị của nó. Nên làm nóng bơ từ từ hay nhanh? Tôi đã …

8 butter  ghee 

Điều này đã được chơi trong tâm trí của tôi trong một thời gian và tôi nghĩ rằng đã đến lúc để hỏi! Trong bất kỳ siêu thị nào, thường có ít nhất 5+ thương hiệu thông thường, sau đó là 3-4 thương hiệu siêu thị. Ngoài một số siêu …

8 butter 

Nhiều công thức làm bánh của tôi gọi cho bơ temp phòng. Nói chung, điều này chỉ có nghĩa là bơ đủ mềm để được kem với đường, nhưng đây có phải là một phạm vi nhiệt độ cụ thể? Nhà bếp của tôi đủ lạnh vào mùa đông mà …

8 baking  butter 

Tôi yêu hương vị của bơ nâu, và tôi đã thử nướng bánh quy sable với bột rang (ngon). Có một lý do chính đáng tại sao, trong một công thức bánh quy sô cô la tiêu chuẩn không có nguồn gốc mà gọi bơ tan chảy, tôi không thể …

8 baking  substitutions  butter 

Tôi đã nhận thấy rằng, thật bất ngờ, bánh quy sô cô la chip của tôi đang lan rộng hơn bình thường. Tôi đã tự hỏi nếu bơ (hữu cơ) mà tôi đang sử dụng có thể bị ảnh hưởng bởi mùa.

8 butter  seasonal 

Tôi đang dự định nấu một món buf bourguignon của Pháp , nhưng là một phiên bản thuần chay. Ngoài rượu và các loại thảo mộc, tôi nhớ rằng bơ có tác động khá lớn đến phiên bản chay mà tôi đã làm trước đây. Khi đọc về butan thuần …

7 flavor  butter  wine  vegan 

Tôi không hiểu Họ có một số men hóa học trong đó hoặc một cái gì đó? Tôi vừa có một lát tối nay và sau khi bổ sung cho đầu bếp về sự nhẹ nhàng của nó, được bảo đó là một gói hỗn hợp chỉ cần thêm trứng …

7 cake  sugar  butter 

Tôi đã làm bột bánh phồng, nhưng tôi nghĩ rằng tôi đã thêm quá nhiều bơ vào nó và bây giờ nó đang ở trong lò, bơ đã tan chảy và phủ bột! (Tôi cần lời khuyên của bạn cho lần sau) Tôi nên làm gì để khắc phục nó? …

5 butter  puff-pastry 

Tôi đang làm kem từ công thức này: http://www.seriouseats.com/recipes/2010/10/apple-brown-butter-sour-cream-ice-cream-recipe.html (biến thể đầu tiên) Khi đạt đến Bước trộn cuối cùng cho cơ sở, tôi thấy rằng các khối nhỏ của một thứ gì đó (tôi cho rằng chất béo) hoàn toàn không hòa tan trong hỗn hợp (Tôi đã khuấy …

3 butter  ice-cream  emulsion 

Tôi đã cố gắng làm bánh sừng bò ở nhà. Nhiều công thức tôi đã đọc chỉ định bơ "kiểu châu Âu", với hàm lượng chất béo cao hơn. Tuy nhiên, việc tìm loại bơ này tại địa phương là rất khó. Ở những nơi tôi đã tìm thấy nó, …

3 baking  dough  butter 

Tôi không dung nạp sữa nhưng tôi thực sự thích nướng. Tôi đã tìm thấy thành công bằng cách thay thế bơ bằng mỡ lợn hoặc dầu dừa. Đêm nọ, tôi làm một cái bánh bột ngắn gọi 13 muỗng bơ đến 1,5 chén bột và thay vì dùng bơ …

2 baking  butter  pastry 

Tôi chỉ làm hai lần khoai tây nướng - và bắt đầu bằng cách thêm 3 tsps. bơ không ướp muối vào thịt của 5 củ khoai tây nướng lớn. Sau khi thêm bơ và bắt đầu nghiền một số khoai tây, tôi đã làm một thử nghiệm hương vị …

-2 food-safety  butter 

Tôi chỉ đọc một vài bài viết về nấu cơm nhắm vào người Mỹ ("lấy một chén cơm ...") và trong nhiều ý kiến ​​người ta đề cập đến việc thêm bơ khi họ nấu cơm. Tại sao? Gạo cơ bản được nấu với chỉ nước và muối.

-4 rice  butter  american-cuisine