Câu hỏi được gắn thẻ «equipment»

Câu hỏi về lựa chọn, bảo trì và sử dụng các công cụ và thiết bị nấu ăn.

Sự kiện phục vụ lần đầu tiên. Tôi nên chuẩn bị như thế nào?

Tôi chỉ bắt đầu một dịch vụ phục vụ cho việc nấu ăn của mình. Tôi chưa có phong cách quá lạ mắt, như sử dụng đồ kim loại bằng bạc hoặc đĩa Trung Quốc, nhưng phiên bản giản dị hơn như đĩa giấy và đồ nhựa. Các sự kiện …

11 equipment bulk-cooking catering

Nguyên nhân gây dính và tôi có thể làm gì để giảm thức ăn dính vào chảo gang?

Tôi thích sử dụng chảo gang của mình, nhưng làm thế nào tôi có thể giảm thiểu lượng thức ăn dính vào nó trong khi nấu? Tôi thoa dầu sau khi làm sạch, và phần lớn, tôi chỉ làm sạch nó bằng nước nóng và một miếng giẻ. Đối với …

11 equipment frying cast-iron skillet

Những gì cần tìm khi chọn một lò nướng Hà Lan?

Tôi chưa bao giờ sử dụng lò nướng Hà Lan, nhưng tôi có một đống công thức nấu ăn mà tôi muốn thử. Có phải tất cả đều khá giống nhau? Hoặc có những thứ tôi nên tìm kiếm trong một lò nướng Hà Lan tốt? Hay nó sẽ phụ …

11 equipment dutch-oven

Có đáng để lắp đặt bếp gas với bình gas lớn trong bếp không?

Có một số lựa chọn khi nói đến việc chọn một bếp lò. Từ kinh nghiệm của riêng tôi, bếp điện không thực sự tuyệt vời như vậy. Tôi đoán hầu hết các hộ gia đình có chúng bởi vì chúng thuận tiện để cài đặt. Bếp điện từ đắt …

11 equipment oven stove kitchen

Làm thế nào để có được một hỗn hợp mịn từ đậu xanh mặt đất?

Tôi làm Hummus khá thường xuyên, và sử dụng bộ xử lý thực phẩm của mình để cắt đậu xanh. Điều này mang lại một loại bột nhão thô, sẽ tốt hơn một chút nếu tôi bóc vỏ đậu xanh trước. Thêm chất lỏng vào hỗn hợp dường như không …

11 equipment middle-eastern-cuisine grinding

Là dao nhà bếp thép Damascus có đáng không?

Nhiều nhà sản xuất hiện cung cấp dao nhà bếp với lưỡi thép Damascus với giá cao. Bên cạnh vẻ ngoài ngầu, những chiếc dao như vậy có đặc điểm nào tốt hơn so với những con dao làm bằng thép không gỉ rèn tốt không?

11 equipment knives

Chảo inox - đáy xám. Tại sao?

Chỉ cần bắt đầu sử dụng chảo inox. Điều đầu tiên tôi nấu trong đó là thịt xông khói, sau đó là một ít cơm chiên. Thứ dính vào nó, nhưng ngâm nhanh và tất cả đã tắt. Tuy nhiên, một khi tôi làm sạch và sấy khô, có một …

11 equipment cookware pan stainless-steel

Một miếng giẻ nhà bếp là gì?

Trong câu trả lời của mình cho câu hỏi về việc cắn móng tay , nicorellius đã đề cập đến việc không lau tay bằng "giẻ bếp". Tôi chưa bao giờ làm việc trong một nhà bếp chuyên nghiệp, và giẻ rách duy nhất tôi có quanh bếp là khăn …

11 equipment food-safety professional

Nấu ăn với mệt mỏi mãn tính

Bất cứ ai cũng biết bất kỳ nguồn lực tốt để nấu ăn công thức / phương pháp / công cụ cho những người có một tình trạng y tế gây ra mệt mỏi mãn tính? Tôi phụ thuộc quá nhiều vào thực phẩm tiện lợi và 'bữa tối trên …

11 equipment resources organization

An toàn để rời lò ở 180F trong khi làm việc để nấu sườn?

Tôi hiện đang làm việc và tôi đang có một cuộc tấn công hoảng loạn. Tôi đã làm theo một công thức yêu cầu sườn phải được bọc trong giấy bạc và nấu ở 180F trong 9 giờ. Tôi đã rời đi khoảng 30 phút trước và vì ai biết …

11 equipment oven ribs

Những tính năng nào tôi nên tìm kiếm trong một máy xay cầm tay (đối với bơ đậu phộng)?

Tôi muốn làm bơ đậu phộng của riêng tôi. Tôi đã đọc nhiều máy mài khác nhau - cả vận hành bằng tay và bằng điện. Tôi quan tâm nhất đến việc tìm kiếm một máy xay bơ đậu phộng hoạt động bằng tay bền bỉ. Tôi biết có nhiều …

11 equipment grinding peanuts nut-butters

Làm thế nào để làm sạch và duy trì nắp gang

Tôi có một số nắp đậy bằng gang phù hợp với các chảo, lò nướng Hà Lan, v.v ... Hầu hết đều có các gai nhỏ hình nón ở mặt dưới để thu thập và trả lại độ ẩm cho thực phẩm. Tôi không có vấn đề gì trong việc …

11 equipment cleaning cast-iron maintenance

Gang, rèn sắt hoặc chảo thép carbon cho cảm ứng?

Tôi cần một cái chảo mới cho các ứng dụng chống dính (trứng) và tôi muốn thử sử dụng một loại sắt hoặc thép carbon dày dạn. Tôi sử dụng bếp cảm ứng. Thông thường, các lý lẽ tôi nghe thấy có lợi cho thép carbon là nó nóng lên …

11 equipment pan cast-iron induction carbon-steel

Cách thích hợp để duy trì một dụng cụ mở hộp là gì?

Tôi đã mua một dụng cụ mở hộp quay tay (Oxo) vì phản hồi trực tuyến tốt và chỉ sử dụng phương pháp "lắc" khô. Nó nhanh chóng phát triển rỉ sét ở giữa kim loại. Nếu tôi đầu tư thời gian và chà, tôi có thể loại bỏ hầu …

11 equipment cleaning stainless-steel maintenance

Cần chú ý gì khi mua nồi cơm điện?

Tôi nghĩ rằng tôi có thể giải thích tốt nhất câu hỏi bằng cách sử dụng một sự tương tự máy tính. Khi mua máy tính xách tay, có những phẩm chất cụ thể mà một người tìm kiếm Tốc độ bộ xử lý Kích thước màn hình Dung lượng …

10 equipment rice-cooker

Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.

Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.