Nấu ăn hamburgers

12

Trong một chuyến đi gần đây đến Pháp, tôi đã có một chiếc burger vẫn còn màu hồng ở giữa. Tôi biết điều này cực kỳ phổ biến ở Pháp (và nó rất ngon!) - nhưng, theo tôi hiểu, nó sẽ không bao giờ được phép ở Anh. Tôi biết …

81 food-safety beef hamburgers ground-beef

6

Là thịt bò xay trong tủ lạnh trong hai tuần và đã chuyển sang màu nâu vẫn còn sử dụng được?

Tôi đã mua một ít thịt bò xay khoảng 2 tuần trước và sử dụng một nửa số đó, cho phần còn lại vào túi cấp đông trong tủ lạnh của tôi (không phải tủ đông). Nó đã chuyển sang màu nâu (không phải màu đỏ, như khi tôi mua …

27 food-safety beef hamburgers

1

Cái gì cặn bã ở hai bên bánh burger làm tại nhà của tôi khi tôi nấu nó?

Khi tôi làm bánh mì kẹp thịt làm tại nhà, hỗn hợp của tôi như sau: thịt bò xay vụn bánh mì hoặc khoai tây nghiền trứng phô mai parmezan muối, hạt tiêu, ớt bột mù tạt Dijon một chút dầu ô liu đôi khi miếng giăm bông và một …

25 hamburgers

6

Nướng bánh mì kẹp thịt: lật một lần, hoặc tiếp tục lật?

Khi nướng bánh mì kẹp thịt tôi thường lật nhiều lần, nhưng gần đây đã được khuyên nên nấu mãi mãi một bên, lật một lần, nấu và được thực hiện. Đó có phải là cách tốt nhất để làm điều đó? Làm thế nào để bạn biết khi một …

18 grilling hamburgers

5

Tại sao bánh mì kẹp thịt của tôi kết thúc vòng?

Khi tôi nướng hoặc nướng bánh mì kẹp thịt của tôi, tôi kết thúc với bánh mì kẹp thịt tròn ở giữa. Tôi xay hỗn hợp thịt bò của riêng tôi và tạo thành miếng thịt của tôi giống nhau mỗi lần. Khi tôi nấu bánh mì kẹp thịt của …

18 meat hamburgers ground-beef

2

Điều gì làm cho bánh mì kẹp thịt đông lạnh nhạt nhẽo?

Điều này đã làm tôi bối rối trong một thời gian: có thể nhận thấy rằng rất nhiều miếng bánh mì kẹp thịt bò từ các cửa hàng tạp hóa và đồ ăn nhanh có mùi vị nhạt so với thịt bò xay tự chế, nhưng là sự khác biệt …

14 beef hamburgers ground-beef

7

Tại sao bánh mì kẹp thịt đôi khi rơi ra trên vỉ nướng?

Đôi khi khi nấu một chiếc bánh burger tôi đã có nó hoàn toàn sụp đổ mà không có lý do rõ ràng. Đây có phải là do sử dụng thịt xay quá nạc? Tôi không thêm bất cứ thứ gì vào thịt và không dành quá nhiều thời gian …

14 grilling meat hamburgers

7

Làm thế nào để bạn nướng một burger hoàn hảo?

Tôi là một người nướng khá tốt (gas barbeque). Tôi có thể biến ra bít tết hoàn hảo, cá, ức vịt, và thậm chí là toàn bộ chân lợn. Một điều làm tôi ngạc nhiên là bánh mì kẹp thịt đơn giản. Ngay cả với thịt bò nạc, tôi vẫn …

13 grilling hamburgers

3

Khi nào thì nấu một chiếc burger vừa?

Khi nào có vẻ ổn khi ăn bánh mì kẹp thịt vừa và đôi khi không? Tôi sống ở Vương quốc Anh và trong nhiều năm, đã được hướng dẫn kỹ lưỡng rằng bạn nấu bánh mì kẹp thịt của bạn thông qua để đảm bảo rằng bất kỳ vi …

13 meat hamburgers

9

Làm thế nào để tôi thực hiện một burger gà tây thực sự hương vị?

Vì bánh mì kẹp thịt gà tây không có nhiều chất béo, bạn sẽ mất rất nhiều hương vị mà bạn có được với thịt bò. Ngoài ra, bạn phải chắc chắn rằng bạn nấu chúng qua (170 độ), để chúng có xu hướng khô. Lời khuyên chuyên nghiệp của …

13 grilling turkey seasoning hamburgers

2

Làm thế nào để nấu bánh mì kẹp thịt bò rừng (còn gọi là bánh mì kẹp thịt trâu)?

Tôi đang tự hỏi làm thế nào để nấu bánh mì kẹp thịt bò rừng đông lạnh (còn được gọi là bánh mì kẹp thịt trâu). Gói (Carmen Creek) cho biết "nấu ít hơn so với hamburger thông thường" - nhưng vì tôi không phải là người nấu ăn và …

12 hamburgers

1

Tại sao đầu bếp chiên sử dụng nước để nấu bánh mì kẹp thịt?

Tôi đang ngồi ở một quán ăn và tôi tò mò liệu có lý do là tại sao đầu bếp chiên lại nấu bánh mì kẹp thịt của tôi như cách anh ấy làm. Quá trình này khác với quy trình tôi sử dụng ở nhà. Đầu bếp đặt bánh …

11 water hamburgers

2

Làm thế nào để nướng bánh burger để chúng mở rộng theo chiều ngang thay vì mở rộng theo chiều dọc?

Chúng tôi đang cố gắng nướng bánh burger và chúng tôi thường chơi từng viên bột tròn trên khay nướng và sử dụng một khay nướng khác để ấn nó xuống để làm phẳng nó. Bây giờ tay của chúng tôi rất đau sau nhiều tháng làm việc đó. Lý …

10 baking hamburgers

10

Làm thế nào tôi có thể làm cho bánh mì kẹp thịt làm tại nhà ở lại với nhau để tôi có thể nướng chúng?

Cuối tuần này tôi đã thử làm bánh burger chay để nấu trên vỉ nướng, với thịt bò xay giả (có thể là Gimme Lean hoặc một cái gì đó tương tự), trứng, vụn bánh mì, gia vị, và chúng hoàn toàn tan vỡ. Có một bí mật để bánh …

10 grilling vegetarian hamburgers

10

Thay thế trứng để liên kết thịt băm hamburger

Vợ tôi đang thèm ăn khi mang thai cho hamburger (tự chế), nhưng đã bị dị ứng / không dung nạp trước khi sinh với trứng. Điều gì có thể thay thế cho trứng để ngăn chặn một chiếc bánh hamburger pattie khỏi bị băm trong khi nấu ăn?

9 substitutions eggs hamburgers

Câu hỏi được gắn thẻ «hamburgers»