Câu hỏi được gắn thẻ «substitutions»

10

Mì spaghetti có thể thay thế mì lo mein?

Giả sử một thành viên trong gia đình yêu cầu tôi thử nấu lo mein cho bữa tối, nhưng tôi không có thời gian ghé qua một cửa hàng tạp hóa đủ lớn để lấy mì châu Á. Tôi có, tuy nhiên, có spaghetti trong tủ. Có phải mì spaghetti …

8 substitutions  asian-cuisine  noodles 

---

4

Trung Quốc thay thế cho dầu ô liu?

Tôi thực sự ở Trung Quốc và ở đây dầu ô liu rất đắt và khó tìm. Tôi cần nó để xào nhẹ hành / tỏi cho ex. để chuẩn bị sốt cà chua. Tôi có thể sử dụng cái gì thay thế?

8 substitutions  olive-oil 

---

3

Dextrose có giống như bột Glucose nguyên tử không?

Tôi đã được làm một số kem ngon và kem. Nhiều công thức gọi cho bột glucose nguyên tử. Tuy nhiên, "bột glucose nguyên tử" không phải là có sẵn. "Dextrose", tuy nhiên, thường có sẵn tại các cửa hàng thực phẩm địa phương ở Nam California. Có một số …

8 substitutions  sugar  pastry 

---

1

Tương đương với 1 muỗng cà phê chiết xuất vani trong Organic Vanilla Bean Paste, nó có phải là muỗng cà phê cho muỗng cà phê không?

Tôi muốn bắt đầu sử dụng bột đậu Vanilla trong một số công thức nấu ăn của tôi. Tôi thường sử dụng chiết xuất Vanilla Madagascar Bourbon và tự hỏi liệu phép đo có giống nhau không, tức là 1 muỗng cà phê chiết xuất vani = 1 muỗng cà …

8 substitutions  vanilla 

---

5

Tôi có thể thay thế baking soda cho bột kansui không?

Liên quan: kansui làm gì để làm bột mì? Tôi đang tìm cách để làm mì style kiểu riêng của tôi. Tôi đã đọc rất nhiều về kansui và tự làm kansui bằng hỗn hợp bột natri và kali cacbonat. Tôi cũng đã thấy một số công thức thay thế …

8 substitutions  dough  noodles  chinese-cuisine 

---

4

Gừng có phải là một thay thế tốt cho riềng trong cà ri xanh Thái Lan?

Gừng tươi có phải là một thay thế tốt cho riềng trong một món cà ri xanh Thái Lan? (Tôi không thể có được riềng tươi ở đây bất cứ nơi nào) Tôi sẽ sử dụng ít hoặc nhiều gừng hơn số lượng riềng?

8 substitutions  thai-cuisine  ginger 

---

6

Thay thế cho Candlenuts trong thực phẩm Indonesia

Ẩm thực Indonesia phụ thuộc rất nhiều vào kẹo làm cơ sở và chất làm đặc cho bột nhão gia vị là nền tảng của ẩm thực. Điều này bao gồm nhiều phiên bản khác nhau và sambals, chẳng hạn như Sambal Kemiri . Kẹo cũng được sử dụng trong …

8 substitutions  asian-cuisine  indonesian-cuisine 

---

4

Khi tôi không thể sử dụng bí đao trong một công thức gọi bí ngô?

Tôi thậm chí không chắc sự khác biệt giữa bí và bí là gì - các nhà thực vật học dường như không nhận ra nó, và các nguồn nấu ăn trên Internet là trái ngược nhau. Tôi có xu hướng không chú ý và sử dụng bất cứ thứ …

8 substitutions  pumpkin 

---

4

Thay thế cho lắc và nướng?

Tôi muốn tự làm lắc và nướng tại nhà. Lắc và nướng bạn mua tại cửa hàng có đầy đủ các thành phần không hữu cơ, không hữu cơ và gia vị. Tôi đang tìm kiếm một lớp vỏ tốt từ một thứ có ngũ cốc nguyên chất nào? Oh …

8 substitutions  chicken 

---

2

Tôi có thể sử dụng Chocolate Chips thay cho sô cô la bán ngọt không?

Tôi không có sô cô la bán ngọt và công thức gọi cho một hộp có 8 hình vuông. Tôi có thể thay thế bằng sô cô la chip và nếu vậy tỷ lệ sẽ là bao nhiêu?

8 substitutions  chocolate 

---

4

Tôi có thể thay thế hạt Cỏ cà ri cho lá?

Tôi đã vô tình mang một lượng hạt cây hồ đào, như được gắn vào lá, và tự hỏi liệu tôi có thể sử dụng chúng như một sự thay thế. nếu không, những ý tưởng nào cho những gì tôi có thể làm với họ trước khi họ đi …

8 substitutions  spices 

---

6

Thêm gelatin vào súp để thay thế cho chứng khoán?

Vợ tôi đã nấu một ít súp gà đêm qua, nhưng chúng tôi không có bất kỳ cổ phiếu nào để bắt đầu, vì vậy chúng tôi sử dụng nước. Hương vị khôn ngoan, món súp vẫn ổn - nó chỉ thiếu cảm giác miệng liên quan đến món súp …

8 substitutions  soup  stock  gelatin 

---

7

Làm thế nào để ăn chay và cải thiện công thức bánh này?

Tôi có chảo bánh Build-a-bear từ Williams-Sonoma . Công thức làm bánh như sau: 3 chén (470g) bột mì đa dụng 2 muỗng cà phê bột nở 1 1/2 muỗng cà phê muối 16 tbs (250g) bơ không ướp muối 2 cốc (500g) đường 4 quả trứng 1 1/3 cốc …

8 substitutions  cake  vegan 

---

1

Sự khác biệt chính giữa thốt nốt mía, rapadura và panela là gì?

Jaggery , rapadura và panela là những thành phần rất giống nhau theo các bài viết trên Wikipedia của họ. Tuy nhiên, thốt nốt có thể được làm từ không chỉ mía mà còn cả nhựa cây cọ. Có sự khác biệt giữa thốt nốt mía, rapadura và panela không? …

8 substitutions  brown-sugar 

---

2

Tôi có thể sử dụng bột hạt hoặc bơ hạt làm cơ sở cà ri?

Có ai có kinh nghiệm cố gắng để tạo thành một món cà ri với tinh bột hạt? Tôi có thể làm cho nó hoạt động được không? Tôi sẽ cần ít dầu hơn vì hạt mang một số của riêng nó? Bối cảnh cho việc này: Trong vài năm …

8 substitutions  curry 

---