Nấu ăn

6

Khởi đầu của tôi là sủi bọt nhưng không tăng, đề nghị?

Tôi đã cố gắng phát triển món khai vị chua của riêng mình; Tôi đã sử dụng phương pháp 'nguyên chất', với 50g bột mì cứng từ một nhà máy và nước địa phương. Tôi đã cho nó ăn một lần và nó dường như sủi bọt sau vài ngày, …

12 dough bread sourdough starter

2

Tại sao chúng ta sử dụng thuật ngữ Bánh mỳ ăn nhanh?

Tôi biết đã có câu hỏi ở đây về Quick Bread vs cake, hoặc muffins vs cupcakes. Nhưng tôi không hỏi về tỷ lệ chất béo, đường. Tôi quan tâm nhiều hơn đến phần "bánh mì" của nó. Đối với tôi cho dù đó là bánh mì trắng của Mỹ, …

12 language quickbread

8

Tìm bít tết giá rẻ nhưng chất lượng cho món nướng

Gần đây chúng tôi đã chuyển đến một tòa nhà chung cư đẹp với vỉ nướng trên tầng thượng tuyệt vời. Tôi đã bắt đầu tìm hiểu về cách nướng, và đó là một sai lầm, vì bây giờ tôi thực sự thích món bít tết nướng sườn nướng (tôi …

12 steak shopping

3

Làm thế nào tôi có thể kiểm tra trái cây hoặc rau quả trong một thị trường, trong khi giảm thiểu thiệt hại cơ học?

Từ câu trả lời này và các cuộc thảo luận trong các ý kiến: [T] anh ta có vấn đề là thiệt hại cơ học: mỗi khi ai đó nhặt một miếng trái cây và đặt nó xuống một lần nữa, nó có thể gây ra những đốm mềm nhỏ …

12 vegetables fruit shopping

1

Tỏi ngâm dầu an toàn

Gần đây tôi đã nhận được một chai tỏi và thảo mộc ngâm dầu ô liu làm quà tặng. Nó đến trong một chai ưa thích với một nút chai trên đầu. Tôi đã thử nó tối qua và nó thật tuyệt vời. Tôi đã nghe nói về sự nguy …

12 food-safety oil garlic

3

Công cụ kỳ lạ này được sử dụng để làm gì?

Công cụ này tôi tìm thấy ở cửa hàng tiết kiệm trong phần bếp là gì?

12 equipment

4

Có an toàn để lưu trữ các sản phẩm thực phẩm khô dưới bồn rửa?

Tôi đang ở trong một căn hộ với không gian lưu trữ nhà bếp hạn chế. Tôi muốn lưu trữ một số sản phẩm thực phẩm khô như trà, cà phê, ngũ cốc, gạo, v.v. nhưng nơi duy nhất tôi tìm thấy về cơ bản là dưới bồn rửa chén …

12 food-safety storage-method storage

3

Tại sao lá nhôm trên đá pizza làm hỏng bánh pizza?

Tôi có một viên đá pizza và tôi gặp vấn đề với bột bị cháy dính vào nó. Vì vậy, tôi đã cố gắng sử dụng lá nhôm trên đá để làm sạch dễ dàng. Tôi bọc đá chặt hết mức có thể bằng giấy bạc và sau đó sử …

12 pizza-stone aluminum-foil

5

Đánh màu đặc trưng của cam trong bánh xốp

Tôi có thể sử dụng cái gì trong một chiếc bánh để làm cho nó chồng lên nhau - màu cam? Một lượng lớn cà rốt có bao giờ biến một chiếc bánh xốp thành màu cam không?

12 cake

3

Cứu một quả bơ CUT nhưng chưa chín

Tôi đã xem phần hỏi đáp này Tôi có thể làm gì để giúp bơ chín? Và cái này nữa Bơ sẽ tươi lâu hơn nếu được bảo quản trong tủ lạnh? và cái này nữa Tôi có thể làm gì để giúp bơ chín? nhưng không ai trong số …

12 avocados ripe

3

Tại sao phải chờ vài giờ trước khi đổ bất kỳ thực phẩm nào vào tủ đông mới?

Hướng dẫn sử dụng của một số tủ đông chỉ ra rằng trong vài giờ đầu sau khi bật tủ đông mới, người ta không nên cho bất kỳ thực phẩm nào vào đó. Chẳng hạn, tôi đang xem một mẫu vật yêu cầu tôi phải đợi trong 6 giờ …

12 equipment freezing

4

Chất kết dính thuần chay

Tôi đang tìm hiểu bản chất của cách chất kết dính hoạt động. Tôi đã làm patties vào ngày khác. Một củ khoai tây, hai củ cà rốt, một lon đậu đen, một chút vụn bánh mì. Nó pha trộn với một slush hạt tốt và chiên lên độc đáo. …

12 texture vegan

8

Có thể lưu trữ lon mở trong tủ lạnh?

Tôi đã được dạy lớn lên rằng bạn không bao giờ nên lưu trữ thực phẩm đóng hộp trong tủ lạnh trong hộp mở. Có cơ sở khoa học nào cho việc này không, hay đó chỉ là một câu chuyện về những người vợ cũ? Những loại thực phẩm …

12 food-safety

2

Điều gì làm cho gia vị nóng nán lại?

Tôi là một quả ớt tổng số; Tôi ăn nhẹ với ớt cay từ Mezzetta (hạt tiêu là Cascabella , thứ mà tôi chưa bao giờ thấy tươi) gần như hàng ngày. Điều tôi thích nhất ở họ là họ dường như không nóng đến mức vài giây sau khi …

12 chili-peppers spicy-hot

4

Làm thế nào sắc nét một dao gọt?

Gần đây đã mua knive của một đầu bếp và một con dao gọt, cả hai đều là thép không gỉ carbon cao. Con dao của đầu bếp khá sắc bén và có thể cắt một mảnh dây bện của người bán thịt chỉ bằng cách chạm vào nó, với …

12 equipment knives kitchen-safety knife-safety