Nấu ăn

4

Sự khác biệt chính giữa những đứa trẻ ở Đức và Hoa Kỳ là gì?

Tôi sống ở Đức được 6 tháng, tôi đã ăn rất nhiều món bratwurst trong thời gian đó. Nó rất rất tốt Ở Mỹ, bratwurst không có vị giống nhau. Tôi muốn có một đứa trẻ giống như những người tôi đã có ở Đức (từ những khán đài nhỏ …

10 cultural-difference german-cuisine

3

Chảo rán chảo để làm gì?

Tôi hy vọng chảo rán với các đường gờ nổi là cho một số mục đích như thêm "đường nướng" vào thịt và giữ cho thức ăn không bị dính dầu mỡ khi nó thu thập. Tại sao hoặc khi nào tôi nên sử dụng chảo rán với những đường …

10 equipment frying-pan

10

Rễ rau mùi là gì và bạn có thể lấy nó ở đâu?

Tôi đã đề cập đến cuốn sách Thai Food trong một câu trả lời cho một câu hỏi khác. Điều này khiến tôi nhớ đến một trong những tình huống khó khăn kéo dài nhất của tôi với nó. Nhiều người trong số các công thức đề cập đến rễ …

10 herbs shopping thai-cuisine

3

Tôi có nên lo lắng nếu nước dùng hoặc kho của tôi không có bọt để lướt qua?

Rất nhiều công thức nấu ăn nói với bạn để lướt qua bọt / cặn bã. Điều gì xảy ra nếu tôi thực hiện một trong những công thức đó và cuối cùng không có gì? Điều đó có nghĩa là tôi đã làm gì đó sai? Hay tôi chỉ …

10 stock broth

4

Tôi có thể làm lạnh bột bánh mì sau lần tăng đầu tiên và nướng nó sau không?

Tôi không có đủ thời gian để nướng bánh mì. Tôi có thể làm lạnh nó hoặc để nó ngồi trên quầy và nướng nó sau trong ngày không?

10 baking bread

2

Thời hạn sử dụng của trứng luộc mềm hay vừa?

Thật dễ dàng để google và tìm thông tin về thời hạn sử dụng của trứng luộc từ các nguồn có vẻ có thẩm quyền. Có vẻ như khoảng 1 tuần khi tủ lạnh là thời hạn sử dụng tôi thấy được trích dẫn. Có áp dụng tương tự cho …

10 food-safety eggs

2

Còn lại gang của tôi trên đầu đốt nóng, bây giờ thì sao?

Vì vậy, một ngày khác, trong khi nướng nước thừa sau khi rửa, tôi bỏ đi và quên nó ở đó và đi lên lầu để nói, một tiếng. Khi tôi quay trở lại, cái chảo có một chiếc nhẫn màu trắng ở giữa. Sau khi làm mát và cọ …

10 equipment cookware cast-iron seasoning-pans

1

Gấu trong chậu sành

Anh rể tôi cho tôi một miếng thịt gấu lớn. Nó có kích thước khoảng 5 lbs trong hình dạng giống hình nón, vì vậy một miếng thịt ngon. Tôi tò mò sử dụng một nồi sành trên nó: một số hành tây, khoai tây, và có thể là một …

10 meat crockpot bear

6

Làm thế nào để tôi chăm sóc cho một con dao thép carbon?

Gần đây tôi đã mua một con dao Trung Quốc bằng thép carbon Dexter-Russell, bởi vì chúng được cho là hữu ích đáng kinh ngạc. Tôi đã từng chăm sóc những con dao bằng thép không gỉ tốt, nhưng không biết tôi nên làm gì đặc biệt đối với thép …

9 equipment knives carbon-steel

5

Yorkshire Pudding Wraps

Tôi đã nhìn thấy một hình ảnh vào một ngày khác của thịt bò nướng trong một bọc Yorkshire Pudding và nghĩ rằng đôi khi tôi sẽ thử nó. Vấn đề là tất cả những lời khuyên tôi có thể tìm thấy về cách làm cho bánh pudding yorkshire có …

9 yorkshire-puddings

4

Sự khác biệt giữa gazpacho và súp bình thường là gì?

Gazpacho là (afaik) một món súp dựa trên cà chua, ăn rất lạnh. Tôi đã tự hỏi nếu có một sự khác biệt giữa gazpacho và các món súp khác, ngoài nhiệt độ ăn vào. Bạn có thể hâm nóng gazpacho và ăn nó như một món súp bình thường? …

9 soup spanish-cuisine

5

Bao lâu men tươi có thể được đông lạnh?

Tôi đã nghe nói rằng tôi thực sự có thể mua một hộp lớn men tươi, đóng băng và lấy ra khỏi tủ đông mười hai giờ trước khi sử dụng, để cho nó từ từ trở lại nhiệt độ phòng. Tôi có thể đóng băng men trong bao lâu? …

9 freezing yeast

3

Những loại bánh quy có thể được định hình?

Tôi đã tự hỏi những gì cần tìm kiếm trong một công thức cookie nếu tôi muốn cắt nó thành hình dạng bằng cách sử dụng một bộ cắt cookie. Một số cookie có xu hướng trải ra nhiều hơn những cái khác và do đó sẽ không giữ lại …

9 baking cookies

6

Các kỹ thuật phổ biến để thêm trứng vào súp là gì?

Tôi đã thấy các kỹ thuật khác nhau để thêm trứng vào súp. Chúng dường như là một chủ đề phân cực - Tôi đã biết mọi người tìm thấy cảnh súp "rách rưới" kinh tởm, và tôi có những thành viên gia đình sẽ không ăn một món súp …

9 eggs soup

3

Bảo quản gà rừng

Làm thế nào tôi có thể lưu trữ gà của rừng? Năm ngoái tôi đã thử mất nước nhưng nó thực sự không phục hồi quá tốt. Đây có thể là xào và sau đó đông lạnh để sử dụng sau này trong nước sốt? Họ chỉ đến khoảng một …

9 storage mushrooms