Nấu ăn

1

Tôi có nên trì hoãn thêm lúa mạch khi nấu súp lúa mạch rau?

Khi thêm lúa mạch vào một món súp (thường là với một số loại rau kết hợp), tôi có nên thêm lúa mạch muộn hơn các thành phần còn lại không?

3 soup barley

6

Bao lâu tôi nên làm sạch coffeepot của mình, và phương pháp ưa thích là gì?

Chúng tôi sử dụng một máy pha cà phê nhỏ giọt điển hình với một loại phích nước. Tự nhiên tôi rửa nồi và bộ lọc mỗi ngày, nhưng tôi có thường xuyên phải làm sạch nó kỹ hơn không? Tôi đã nghe nói rằng thật tệ khi sử dụng …

3 cleaning coffee

2

Tại sao tôi muốn sử dụng phương pháp làm kem trong bánh quế?

Tất cả các công thức bánh quế có hóa chất tốt mà tôi đã có (những công thức từ Công thức tốt nhất mới, Bittman, v.v.) hướng dẫn tôi làm tan chảy chất béo rắn trước khi thêm chúng vào bột bánh quế. Tôi chỉ một lần thử một công …

3 fats waffle

3

Sò đông lạnh

Xin chào, tôi đi sò điệp mỗi năm và mỗi khi tôi nấu chúng tươi mà không đông lạnh thì chúng có vị rất tuyệt, nhưng khi tôi có rất nhiều sò, tôi đông lạnh và ăn chúng vào một lúc khác nhưng chúng luôn bị tanh khi chúng bị …

3 scallops

4

Tủ đông lạnh sâu (phô mai)?

Tôi có một gói phô mai (paneer) và nó khuyên tôi không nên đóng băng sâu? Tôi không thể hiểu tại sao. Có ai giúp đỡ không? Tôi đã có nó đóng băng sâu ngay từ khi tôi mua nó. Nó cũng là 3 ngày trước 'tốt nhất trước ngày'. …

3 freezing cheese indian-cuisine paneer

1

Tôi quên sữa trong mac và pho mát

Cứu giúp! Tôi đã làm mac và pho mát của tôi đêm qua; sốt phô mai không kem, tôi đổ nó vào mì. Sáng nay tôi nhận ra mình đã quên thêm sữa khi đun nóng nước sốt. Ai đó có thể giúp tôi tìm một sửa chữa? Tôi có …

3 cheese

2

Tại sao fondue này trở nên sần sùi và sần?

Chúng tôi đã thực hiện một số fondue vào đêm khác, và thay vì là một kết cấu fondue mịn màng đẹp, nó xuất hiện sần sùi và sần. Có chuyện gì? Đây là công thức mà chúng tôi đã sử dụng: 1 tép tỏi 3/4 cốc Dark Ale hoặc …

3 cheese fondue

2

Tôi đang làm momos ở nhà và cũng muốn lưu trữ chúng

Tôi đang làm gà momos ở nhà lần đầu tiên. Câu hỏi của tôi là nếu tôi muốn chiên các momos, tôi có trực tiếp cho chúng vào nồi chiên hoặc hấp chúng trước rồi chiên. Điều gì sẽ là sự khác biệt trong hương vị và kết cấu? Tôi …

3 meat dumplings

0

Bất cứ ai cũng có thể xác định điều này RED GINSENG CANDY?

Bất cứ ai cũng có thể xác định điều này RED GINSENG CANDY? Bạn có biết mua ở đâu không? Năm 1992, một người môi giới ở Edison, NJ, đã cho tôi một trong những viên kẹo tuyệt vời này. Cô không biết mua ở đâu nhiều hơn vì các …

3 candy food-identification

1

Tôi nên sử dụng bao nhiêu men tươi nếu tôi muốn sử dụng nó thay vì men khô?

Tôi có một công thức liệt kê số lượng men khô tôi cần, nhưng tôi chỉ có men tươi. Tôi nên sử dụng bao nhiêu men tươi, biết số lượng men khô?

3 baking yeast

1

Sữa đậu nành so với các loại sữa đậu khác

Có bất kỳ lý do tại sao sữa đậu nành rất phổ biến so với các loại sữa đậu khác? Ý tôi là, thực sự có không bất kỳ loại sữa đậu nào khác được bán trong các cửa hàng tạp hóa trừ khi bạn tự làm. Ví dụ, tại …

3 soy soymilk

1

Bánh mì quá ẩm trong khí hậu ẩm ướt

Tôi sống ở Florida, ở đây cực kỳ ẩm ướt. Cửa hàng mua bánh mì và bánh mì làm tại nhà (máy làm bánh mì) luôn quá ẩm theo ý thích của chúng tôi. Tôi đã đọc trên internet để không bao giờ giữ bánh mì trong tủ lạnh vì …

3 bread storage-method

1

Nước chanh như một chất bảo quản tự nhiên cho súp

Nước chanh có thể được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên cho súp? Ngoài ra, súp Nga Borsch có rất nhiều bắp cải trong đó, theo như tôi biết điều đó làm cho nó tồn tại lâu hơn. Bạn có nghĩ rằng bắp cải có thể giúp …

3 soup

3

Tôi có thể làm mới nước sốt làm từ cà chua đông lạnh không

Xin chào Tôi có một số cà chua đông lạnh và tôi muốn trộn chúng trong hỗn hợp Vita của tôi và làm nước sốt. Câu hỏi của tôi là tôi có thể làm lạnh lại nước sốt sau khi nó được nấu chín không.

3 tomatoes

1

Cách bảo quản nước sốt đậu lên men

Làm thế nào tôi có thể và bảo quản nước sốt đậu lên men của mình để nó có thời hạn sử dụng lâu nhất là một năm hoặc lâu hơn. Tôi lên men đậu trong khói và ở nhiệt độ thấp và sau đó xào chúng trong dầu mù …

3 food-preservation