Nấu ăn

1

Làm thế nào để có được một kết cấu màu nâu / bị cháy trên bánh ngô?

Tôi đang sử dụng công thức ở đây để làm bánh ngô nướng. Hình ảnh trong công thức cho thấy một kết cấu màu nâu / bị cháy đẹp . Tôi đã tự hỏi nếu tôi phải chải đầu với bơ hoặc trứng để có được kết cấu đó? Những …

1 baking

1

Chuẩn bị thịt nấu chín chậm cho ngày hôm sau

Đây có thể là một câu hỏi cơ bản nhưng tôi chưa bao giờ thực hiện nó trước đây (tôi có thịt chín chậm trước khi không dùng cho ngày hôm sau): Tôi muốn chuẩn bị các loại thịt, thịt bò, thịt lợn và chân cừu nấu chín khác nhau …

1 meat slow-cooking

1

Làm hỗn hợp ca cao của tôi thành hỗn hợp ca cao ngay lập tức

Vâng, tôi đã đọc câu trả lời cho câu hỏi này , nhưng không ai trong số họ là những gì tôi đang theo đuổi. Tôi thậm chí đã đăng một câu trả lời ở đó, nhưng nó là một đắt tiền, nếu ngon. Từ khóa tôi đang theo sau …

1 chocolate milk

1

Pizza đá hoặc firebricks để sửa chữa nấu ăn không đồng đều

Tôi có một lò gas thương mại Zanussi ... có lẽ 15 tuổi nhưng trong tình trạng tốt .... và nó nấu không đều. Đang tự hỏi nếu đặt một viên đá pizza hoặc gạch lò sưởi ở phía dưới sẽ giúp làm nâu và nấu ăn? Các đầu đốt …

1 pizza pizza-stone

2

Tôi tìm thấy quả me ở đâu?

Tôi sống ở Minnesota và chưa bao giờ thấy me được bán trực tuyến hoặc trong bất kỳ cửa hàng tạp hóa nào ở đây. Tôi có thể tìm thấy nó ở đâu?

1 fruit shopping

1

Hậu quả của việc không rửa đậu lăng kín trước khi sử dụng là gì?

Có những đậu lăng luộc xanh kín mà tôi đã ăn trong một thập kỷ. Họ là tuyệt vời trong món salad, vv Các văn bản trên các hộp này là bằng ngôn ngữ Scandinavia. Về cơ bản, trong số những thứ khác, họ đã sẵn sàng để ăn, luộc …

1 lentils

1

Tôi có thể sử dụng đường Granated thay vì đường trắng?

Tôi đang làm một chiếc bánh sô cô la đen, nó gọi đường trắng nhưng tôi có một túi suagr chưa mở ở nhà. Tôi có thể sử dụng nó thay vì để tiết kiệm một số tiền hoặc tôi sẽ phải mua đường trắng?

1 baking cake chocolate sugar

2

Những loại tàu phù hợp để lưu trữ và lão hóa eggnog?

Tôi đang lên kế hoạch làm eggnog lần đầu tiên. Tôi đến từ Úc, nơi eggnog không thực sự là một điều, và sống ở Anh, nơi dường như vẫn còn như vậy. Điều này có nghĩa là tôi đã không lớn lên khi thấy eggnog được chuẩn bị và …

1 eggs storage-method

1

Nấu chân gà với số lượng lớn

Khi tôi nướng hoặc nướng chân gà (khoảng 10) tôi nướng chúng trong khoảng 2 giờ trên 350 ướt để chúng không bao giờ bị khô. Hôm nay tôi đang nấu gần 100 chân trong 3 chảo đủ kích cỡ (mỗi chân 32 chân) cho một bàn ăn tự chọn. …

1 chicken cooking-time roasting

3

Có tồn tại một chất thay thế tự chế, không có hóa chất cho deli?

Trẻ em ăn lạnh cắt vui vẻ, cho dù một mình hoặc trong bánh sandwich. Tôi tránh salamis vì hàm lượng chất béo (bão hòa) của chúng là dễ thấy và đáng báo động, nhưng ngay cả những loại tốt hơn, chẳng hạn như capocollo, vẫn chứa đầy hóa chất, …

1 meat curing

0

Kết cấu chính xác cho bột masa là gì?

Gần đây tôi đã mua một thứ lớn của masa harina và thử làm con rối và bánh ngô. Tôi quên công thức nào tôi đã sử dụng, nhưng tôi nhớ nó nói rằng hãy đưa bột đến một kết cấu giống như "playdoh". Bột mềm nhưng không dính vào …

1 dough tortilla masa

0

Tôi có thể sao chép các cookie Cafe Noir này không?

Gần đây tôi đã mua một gói Cafe Noir của McVitie mong đợi cửa hàng rác và một lần khá thích nó. Nó rất nhẹ và giòn như một loại trà phong phú với lớp kem mỏng dường như thấm vào nửa trên (chứ không phải là một loại topping …

1 cookies

2

Cách pha cà phê vani cappuccino Pháp bằng máy pha cà phê espresso

Vợ tôi thích Vanilla Cappuccino của Pháp họ bán ở các nhà hàng như Tim Horton's. Tôi có một máy pha cà phê và tôi tự hỏi làm thế nào tôi có thể làm một cái với nó. Nếu tôi chỉ thêm một ít Vanilla Extract vào cappuccino, nó có …

1 coffee drinks

2

Nên dùng nước gì trong nướng bánh mì?

Tôi nên thay nước hay bột tôi cho con ăn? Tôi đang sử dụng cùng một công thức được cung cấp bởi cuốn sách 'Bánh mì Tartine' của Chad Robertson, chỉ thay đổi nước từ Mùa xuân Ba Lan sang Nestle Pure Life Làm giàu với nước đóng chai Khoáng …

1 baking bread starter

3

Làm thế nào để làm cho nước dùng thịt bò hoặc rau đậm đặc hơn?

Nước dùng có xu hướng mật độ rất thấp, về cơ bản là nước có hương vị, và tôi muốn làm cho nó mịn hơn một chút và đậm đặc như nước sốt mì ống ngon; không có gì giống như gelatin hoặc thứ gì đó sẽ tạo ra các …

1 broth