Nấu ăn

Tôi đã trộn bột ciabatta của tôi 2 giờ trước, và nó hầu như không tăng lên. Tôi đặt nó trong một hộp nhựa dính trong tủ nước nóng và đánh dấu mức độ để biết khi nào nó "tăng gấp ba lần về khối lượng". Tủ nước nóng không …

1 bread  italian-cuisine  rising 

Tôi có một miếng bít tết dày khoảng 2 inch. Tôi sẽ làm khô nó trong một cái chảo nóng ở mọi phía. Và sau đó đặt nó vào lò nướng để nấu nó. Tôi muốn nó đi ra từ trung bình đến tốt. Tôi cần nướng trong bao lâu …

1 steak 

Tôi đã tìm kiếm công thức cánh trâu, cố gắng tìm cách làm nó từ đầu, và đưa ra các công thức xoay quanh loại nguyên liệu này : 3 tablespoons white vinegar 1/2 teaspoon cayenne pepper 1/4 teaspoon garlic powder 1/4 teaspoon paprika salt to taste 1 cup unsalted …

1 sauce 

Một số người nói rằng người ta nên sử dụng nhiều hơn một chiếc thớt vì nếu bạn chỉ sử dụng một tấm cho thịt sống và rau, vi khuẩn từ thịt sống chuyển sang bảng và sau đó đến rau, sau đó bạn ăn rau sống đó và bạn …

1 heat  cutting-boards 

Dị ứng Nut có trong rau rút ngắn từ quả hồ đào chiên hoặc nó tiêu tan?

nuts 

Câu hỏi này đã có câu trả lời ở đây: Thủ tục tối thiểu để khử trùng lọ mason để đóng hộp 6 câu trả lời Cà chua đóng hộp [trùng lặp] Tôi quên rửa lọ hoặc khử trùng chúng trước khi tôi không thể cà chua. Tôi có thể …

tomatoes  canning 

Chúng có vẻ hơi giống tôi, nhưng nhiều người cho rằng câu trả lời là "nhồi" và bạn không thể gọi nó là "làm đầy".

language  thanksgiving 

Thỉnh thoảng tôi muốn nấu một cái gì đó yêu cầu bột bánh mì, nhưng bột mì không có sẵn. Tôi có tất cả mục đích bột. Làm thế nào tôi có thể chuyển đổi nó thành bột bánh mì?

baking  substitutions 

Câu hỏi này đã có câu trả lời ở đây: Làm thế nào nguy hiểm là để làm mới thịt đã tan băng? 9 câu trả lời Tủ đông bị hỏng và thịt đang tan băng. Vẫn lạnh tủ lạnh. Có an toàn để làm mới?

food-safety 

Nghĩ rằng tôi sẽ thử một Khả năng & amp; Trong lúc vội vàng, tôi đã thêm nước cốt chanh vào hỗn hợp kem / đường TRƯỚC KHI sôi. Vì nó đã được thêm vào, hãy tiếp tục & amp; đun sôi trong 7 phút. Không biết nếu đun sôi …

cream  lemon 

Tôi đã cài đặt hai lò Neff mới của lò nướng. Câu hỏi của tôi là: nếu bạn nấu bánh trong lò nướng quạt ở nhiệt độ thấp hơn 20 độ so với lò nướng thông thường, tức là 170 thay vì 190 (như được hướng dẫn trong công thức …

baking 

Làm nướu răng (ví dụ: xanthan, guar, cellulose, glucomannan ) có bất kỳ giá trị dinh dưỡng nào, hoặc chúng vượt qua khó tiêu giống như nhai kẹo cao su ? Có dị ứng được biết đến với bất kỳ lợi?

food-safety  thickening  emulsion  xanthan 

Tôi sống ở một nơi không có quyền truy cập dễ dàng vào lò nướng. Nếu tôi muốn nướng bánh, tôi có thể làm điều này với một thiết bị như điều này ?

baking  oven 

Tôi đã nấu súp với nắp nồi và nhận thấy thịt vẫn còn dai khi nấu. Nó có thể là do nắp hoặc một số yếu tố khác. Tôi đặt một nhiệt kế vào nước súp và nó dường như ở nhiệt độ tốt để đun sôi thịt (90-95c) và …

meat  simmer  lid 

Tôi có một công thức gọi 8 chục inch vuông graham crackers, vì chúng không còn là 2 1/2 inch nữa tôi muốn biết cái này sẽ nặng bao nhiêu. Oh, BTW bây giờ họ đo 2 1/4 trong hình vuông.

graham-crackers