Nấu ăn

16

Gần đây tôi đã làm nước sốt mì ống, và cứ sau vài phút lại quyết định thêm một thứ gì đó nữa ... Thêm cà chua, thêm hạt tiêu, thêm tỏi ... Sau đó tôi để nó ngồi trên một ngọn lửa nhỏ thêm một chút. Kết quả là, …

21 sauce pasta cooking-time

7

Phạm vi nhiệt độ cho thực phẩm không bị bỏng miệng là gì?

Tôi đang cố gắng để có được một phạm vi nhiệt độ để biết khi nào thực phẩm quá nóng để ăn. Thay vào đó, hầu hết những gì tôi tìm thấy là khoảng nhiệt độ cho thực phẩm để tiêu diệt vi khuẩn. Ví dụ: nếu tôi đang phục …

21 temperature

2

Tôi có thể gọt một quả cam quýt như các can thương mại không?

Tôi không thể đứng vững trên trái cây có múi. Cam quýt đóng hộp dường như đã loại bỏ các phân đoạn của chúng một cách kỳ diệu khỏi màng ngoài bao quanh nó. Tôi biết làm thế nào để tối cao một quả quýt, và đó là những gì …

21 peeling oranges

4

Làm thế nào tôi có thể nấu một quả trứng để giành chiến thắng khi khai thác trứng?

Lễ Phục sinh đang đến gần, và tôi đã tự hỏi làm thế nào tôi nên chuẩn bị trứng để mạnh nhất có thể cho một trò chơi khai thác trứng ? Quả trứng vẫn trông giống như một quả trứng thông thường (mặc dù nó có thể được sơn, …

21 eggs boiling hard-boiled-eggs

2

Làm thế nào là việc sử dụng men cho bánh mì được phát hiện?

Người ta lấy men từ bánh mì từ đâu vậy ??

21 baking bread yeast history

3

Thủ thuật để làm ruy băng trứng hoàn hảo?

Tôi đang tìm kiếm một phương pháp đã được chứng minh bằng thời gian để có được những dải ruy băng trứng hoàn hảo trong món trứng thả hoặc súp chua và nóng. Kết quả tôi đang tìm kiếm là một món súp rõ ràng với ruy băng trứng cổ …

21 eggs soup asian-cuisine

1

Rượu mùi là gì?

Tôi đang ngồi trong một quán bar của khách sạn nhấm nháp ly cocktail với bạn bè đêm qua, và vì một trong những người ít hiểu biết của chúng tôi đang để mắt đến danh sách cocktail, anh ta ngây ngốc hỏi "có phải rượu mùi là rượu mùi …

21 alcohol language liqueur

3

Mục đích của đường trong bánh mì nướng là gì?

Công thức của tôi nói 1 muỗng đường cho mỗi ổ bánh. Đây dường như là một lượng quá nhỏ cho hương vị. Công thức như sau: 3 chén bột 1 muỗng cà phê muối 2 muỗng cà phê men khô 1 muỗng đường 2 muỗng canh dầu 1 ly …

21 bread

11

Có những cuốn sách mô tả các nguyên tắc chung của nấu ăn? [đóng cửa]

Đã đóng cửa . Câu hỏi này cần được tập trung hơn . Nó hiện không chấp nhận câu trả lời. Bạn muốn cải thiện câu hỏi này? Cập nhật câu hỏi để nó chỉ tập trung vào một vấn đề bằng cách chỉnh sửa bài đăng này . Đóng …

21 cookbook

4

Mục đích của một gia vị là gì?

Tôi đã thấy một vài câu hỏi về cách làm mùa cho một cái chảo , và đây có thể là một câu hỏi ngớ ngẩn, nhưng tại sao bạn lại làm một cái chảo? Liệu nó truyền đạt hương vị vào thức ăn? Trong bao lâu? (mà tôi đoán …

21 equipment cookware cast-iron seasoning-pans

4

Nó có ý nghĩa gì với những nếp gấp trong một thành phần hỗn hợp?

Tôi thấy điều này trong các công thức làm bánh, nhưng tôi chưa bao giờ thấy rõ sự khác biệt giữa trộn và "gấp".

21 baking

7

Sự khác biệt giữa rượu vang đắt tiền và rượu vang thông thường là gì?

Nó được biết đến ở hầu hết các siêu thị và cửa hàng, bạn có thể mua rượu vang giá rẻ thường xuyên. Tuy nhiên, tại một số cửa hàng chỉ dành riêng cho rượu và rượu mạnh, họ bán rượu cực kỳ đắt tiền, thậm chí lên tới 2 …

21 wine

5

Giữ nước sốt nóng từ tách

Mùa thu năm ngoái tôi đã thử tự tay làm một loại nước sốt nóng tự làm. Thực chất: rang ớt, trộn với giấm, tỏi, muối và các loại gia vị khác, cho vào lọ trong ba tuần, lọc và bạn có sốt nóng. Nước sốt rất tuyệt, nhưng sau …

21 hot-sauce

11

Làm thế nào để tôi tách lòng trắng trứng?

Cách nhận được chỉ lòng trắng trứng từ một quả trứng là gì? Nó có thể được thực hiện sau khi lòng đỏ bị hỏng?

21 egg-whites eggs

7

Làm thế nào để tôi làm một quả trứng chiên với lòng đỏ hoàn toàn nấu chín nhưng lòng đỏ hoàn toàn?

Tôi thích một quả trứng rán với tất cả các màu trắng nấu chín, nhưng tất cả lòng đỏ chảy. Tôi thường làm điều này bằng cách tách lòng đỏ và lòng trắng, và đặt lòng đỏ vào giữa chừng. Bất cứ ai cũng biết một cách dễ dàng hơn?

21 eggs frying