Câu hỏi được gắn thẻ «spices»

Sử dụng ẩm thực các loại gia vị, được định nghĩa là các phần ăn được nhưng không có lá của một số loại cây nhất định.

5
Hạt tiêu nóng nhất thế giới là gì?
Tôi đang trồng một số ớt bhut jolokia và chúng gần như đã sẵn sàng để thu hoạch. Tuy nhiên, kể từ đó tôi đã thấy rằng hạt tiêu vaga naga đã đánh bại bhut jolokia là hạt tiêu nóng nhất. Tôi cũng đã thấy rằng một loạt các hạt …
4
Tại sao toàn hạt tiêu?
Một số công thức gọi cho toàn bộ hạt tiêu. Tại sao không crack chúng và sử dụng ít hơn nhiều? Trong một chương trình nấu ăn tôi đã xem gần đây, người dẫn chương trình đặc biệt nói "Đừng bẻ khóa hoặc xay chúng" nhưng anh ấy không giải …
12 spices  pepper 
5
Tiêu thụ vỏ quả bạch đậu khấu
Tôi đang làm một món ăn yêu cầu sáu quả bạch đậu khấu được thêm vào trong khi nấu. Sau khi nấu món ăn, tôi có nên nỗ lực để xác định vị trí và loại bỏ vỏ? Tôi cho rằng chúng giống như Lá Bay, khó chịu khi nhai …
5
Bỏ bọt từ kho mà không loại bỏ gia vị nổi
Khi tôi làm gà kho từ đầu, tôi thích bao gồm cả các loại gia vị như hạt mù tạt, rau mùi, sao hồi và hạt tiêu đen. Tôi đặt những thứ này ngay khi bắt đầu khi nước vẫn còn mát, vì vậy chúng có thể từ từ thêm …
11 soup  spices 
6
Tôi nên thêm bao nhiêu muối vào một món ăn?
Tôi thấy thật khó để tìm ra bao nhiêu muối để thêm vào các món ăn. Tôi luôn sợ tôi sẽ làm cho nó quá mặn. Bí quyết luôn gọi muối để nếm, nhưng điều đó có nghĩa là gì? Có một quy tắc tốt của ngón tay cái?
11 flavor  salt  spices 
5
Tránh ảm đạm với tiêu Tứ Xuyên
Tôi đã có một túi tiêu lớn Tứ Xuyên nhưng tôi thường thấy rằng khi tôi nấu ăn với chúng, thật khó để tránh sự ảm đạm từ phần nhân bên ngoài. Tôi không gặp vấn đề này khi tôi ghé thăm các nhà hàng Trung Quốc Tứ Xuyên và …
11 spices 
1
Khi nào tôi nên hương vị Bolognese của tôi?
Nước sốt Bolognese của tôi thường chứa một số sự kết hợp của muối, hạt tiêu, húng quế, oregano và húng tây. Sẽ dễ dàng hơn nếu tôi thêm chúng vào cuối, nhưng hương vị có bị ảnh hưởng khi tôi thêm các loại thảo mộc vào nước sốt không?
11 spices 
9
Saffron sử dụng bao nhiêu?
Tôi hơi bối rối với việc sử dụng bao nhiêu nghệ tây trong một công thức paella. Tôi đã thấy nhiều công thức nấu ăn sử dụng 1gram. Tuy nhiên tôi có một lọ 1 gram và có vẻ như rất nhiều nghệ tây đối với tôi. Tôi đã phát …
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.