Câu hỏi được gắn thẻ «substitutions»

6

Khi nào, nếu bao giờ, các loại thảo mộc khô thích hơn các loại thảo mộc tươi?

Đôi khi tôi thấy một công thức gọi cho các loại thảo mộc khô. Nếu tôi có quyền truy cập vào các loại thảo mộc tươi, tôi có nên đi cho các loại thảo mộc tươi thay thế? Có bất kỳ lợi ích trong việc sử dụng các loại thảo …

25 substitutions  herbs  please-remove-this-tag 

---

4

Thay thế bột tỏi cho muối tỏi?

Tôi thích sử dụng bột tỏi nhưng tôi cũng thấy công thức gọi muối tỏi. Tôi nghĩ rằng bạn chỉ có thể thêm bột tỏi thay vì muối tỏi (tất nhiên là được bán riêng!) Và sau đó chỉ cần thêm một chút muối thực sự nếu cần thiết. Sự …

24 substitutions  salt  garlic 

---

6

Làm thế nào tôi có thể làm cho công thức rượu gừng cổ này bằng cách sử dụng các thành phần có sẵn ngày hôm nay?

Tôi có công thức rượu gừng gia đình cũ này, nhưng một số thành phần khó tìm hoặc có thể không tồn tại nữa ... Tinh chất gừng 12ml Tinctureum 9ml Tinh chất chanh 5ml Dung dịch đường Burnt 25ml 2 1/2 lb đường 1 oz axit Tartaric 5 lít …

24 substitutions  sugar  chili-peppers  lemon  ginger 

---

15

Có một sự thay thế cho tahini trong hummus?

Nếu tôi không có tahini thì có gì tương tự để sử dụng để làm món khai vị không?

24 substitutions  tahini  hummus 

---

5

Làm thế nào để thay thế booze trong eggnog?

Tôi đã xuống hạng để mang "đồ uống" cho một kỳ nghỉ làm việc. Đủ công bằng. Tôi yêu eggnog và muốn mang theo một ít. Tuy nhiên, công thức của tôi bao gồm hai jiggers của bourbon hoặc brandy. Nó có thể là cám dỗ để tiếp tục vô …

22 substitutions  alcohol  alcohol-content 

---

13

Một thay thế cho rượu vang đỏ hoặc trắng trong một công thức là gì?

Nếu ai đó không thể hoặc không sử dụng rượu để nấu ăn, điều gì sẽ là một sự thay thế tốt? Câu hỏi áp dụng cho cả rượu vang đỏ và trắng.

22 substitutions  alcohol  wine 

---

11

Một thay thế hạt thông tốt cho pesto là gì?

Tôi bị dị ứng với hạt thông, có loại hạt nào khác tôi có thể sử dụng để làm pesto không?

22 substitutions  allergy  nuts 

---

5

Bơ sữa thay thế?

Tôi đã có một công thức gọi một ít bơ sữa, nhưng không có trong tay. Có cách nào để tôi có thể sử dụng một số thành phần phổ biến để thay thế không?

22 substitutions  dairy  buttermilk 

---

9

Tôi có thể thay thế gì cho lá chanh Kaffir?

Lá chanh Kaffir dường như là một thành phần phổ biến trong thực phẩm Thái Lan, đặc biệt là các món ăn làm từ dừa. Tôi chưa bao giờ nhìn thấy chúng ở Atlanta, và tôi đã xem (thị trường nông dân, thực phẩm toàn phần, tạp hóa bình thường, …

22 substitutions  herbs  thai-cuisine  lime 

---

7

Tôi có thể thay thế gì cho hành tây?

Tôi yêu hành tây; tuy nhiên, một người mà tôi nấu ăn thì không. Hoàn toàn ghét họ và có thể nói bất cứ khi nào họ đang ở trong món ăn. Điều đó nói rằng, rất nhiều công thức gọi hành tây để được thêm vào. Tôi có thể …

21 substitutions  onions 

---

7

Một thay thế cho phô mai mascarpone là gì?

Tôi đã tìm thấy phô mai mascarpone có thể đắt tiền. Điều gì sẽ là một thay thế tốt (trong hương vị và giá cả)?

21 substitutions  cheese 

---

3

Tại sao tôi nên sử dụng Arrowroot thay vì Cornstarch?

Tôi đã nghe nói rằng Arrowroot có thể được sử dụng giống như bột bắp như một chất làm đặc. Nếu tôi có cả hai thành phần trong tay, trong hoàn cảnh nào tôi sẽ chọn cái này hơn cái kia?

21 substitutions  thickening 

---

8

Thịt bò xay là gì?

Tôi liên tục nghe về Thịt bò xay, nhưng tôi đến từ Úc và tôi chưa bao giờ thực sự thấy nó trước đây. Nó có giống với Thịt bò băm không? Hay khác nhau? Có phải thịt bò băm là một sự thay thế chấp nhận được nếu chúng …

21 substitutions  beef  language 

---

3

Có phải giấm trắng giống như giấm rượu vang trắng?

Có phải giấm trắng, hay còn gọi là thứ được dán nhãn là "giấm" ở Mỹ và tôi dùng để làm sạch ấm đun nước, giống như "giấm rượu vang trắng", mà tôi đã mua một cách tình cờ một hoặc hai lần? Nếu không, giấm trắng được làm bằng …

21 substitutions  vinegar 

---

4

Điểm của phô mai thay thế có những gì có sữa trong đó?

Tôi đã ở Trader Joe's một lần nữa và tôi đã mua loại phô mai này. Đang đói trong tâm trí tôi, ý nghĩ để kiểm tra các thành phần không bao giờ vượt qua nó. Bây giờ tôi, một người ăn chay, bị mắc kẹt với việc phải ăn …

20 substitutions  cheese  vegan  dairy-free 

---