Câu hỏi được gắn thẻ «substitutions»

11

Những gì có thể được sử dụng như là một thay thế cho nước sốt cà chua trong các món ăn điển hình của Ý?

Tôi có một người bạn đã bị dị ứng hoặc nhạy cảm với một số loại với nước sốt cà chua trong thực phẩm. Cô ấy đã thèm pizza, mì ống và lasagna được một thời gian và tôi đã tìm cách để làm những món ăn đó mà không …

20 substitutions  italian-cuisine  allergy 

---

2

Quy tắc chuyển đổi: làm thế nào để chuyển đổi dầu và bơ?

Chỉ một lúc trước, tôi đã làm bánh nướng xốp. Công thức gọi dầu 125ml. Như một chú thích, nó nói rằng bạn có thể thay thế dầu bằng 125g bơ. Bạn có thể làm như vậy trong mọi công thức (không chỉ bánh nướng xốp hoặc bánh ngọt)? Tôi …

20 substitutions  oil  butter  fats 

---

1

Sự khác biệt giữa yến mạch cũ và nhanh chóng?

Sự khác biệt giữa yến mạch cũ và nhanh chóng là gì? Họ có thể được thay thế cho nhau trong công thức nấu ăn?

20 substitutions  oats 

---

4

Tôi luôn có thể sử dụng bơ thay vì bơ thực vật khi nướng?

Một số công thức nấu ăn cho biết sử dụng bơ hoặc bơ thực vật, một số nói sử dụng bơ và một số nói sử dụng bơ thực vật. Câu hỏi của tôi là, tôi có thể luôn sử dụng bơ hay bơ thực vật có một số đặc …

19 baking  substitutions  butter  fats 

---

14

Một thay thế tốt cho nước mắm là gì?

Có bất kỳ thay thế tốt cho nước mắm để nấu thức ăn Thái? Điều này là do dị ứng thực phẩm nghiêm trọng (sốc phản vệ) với tất cả các dạng hải sản, vì vậy tôi không thể thay thế cho các sản phẩm từ cá khác.

19 substitutions  fish  asian-cuisine 

---

5

Sữa bột trong công thức bánh mì

Tôi có một cuốn sách với một vài công thức bánh mì yêu cầu 1-2 muỗng sữa bột. Đây không phải là thứ tôi thường sử dụng và tôi đã nghĩ thay thế nó bằng sữa bình thường, và đổ ít nước hơn để bù vào chất lỏng được thêm …

19 substitutions  bread  milk 

---

10

Có bất kỳ thay thế cho saltpeter / natri nitrat trong nước muối thịt bắp?

Tôi nhận ra có một câu hỏi khác về thịt bò bị dồn từ đầu, nhưng câu trả lời không thực sự bao gồm câu hỏi của tôi. Nhiều công thức để làm thịt bò bắp của riêng bạn vẫn đề cập đến việc sử dụng saltpeter (kali nitrat) hoặc …

18 substitutions  brining  corned-beef 

---

5

Thay thế bơ cho dầu: Có vấn đề gì với đồ nướng không?

Khi một công thức (như cho bánh nướng xốp) gọi dầu thực vật, có vấn đề gì không nếu tôi thay thế dầu bằng bơ vì tôi muốn vị bơ đó trong bánh nướng xốp? Tôi có cần phải bù cho sự khác biệt bằng cách thêm / bớt số …

18 baking  substitutions  oil  butter 

---

9

Có bất kỳ sự thay thế hợp lý cho nước chanh?

Trước đây, tôi đã tự nấu ăn ở một góc khi tôi nhận ra công thức giữa mà tôi không có sẵn chanh hoặc nước chanh. Tôi cũng không có chanh. Tôi không thể nhớ công thức chính xác, nhưng tôi tin rằng đó là món cá nướng. Một số …

18 substitutions  lemon-juice 

---

5

Có một chất thay thế gelatin chay mạnh như gelatin?

Tôi đã thực hiện một số món tráng miệng (hình) bằng cả hai chất thay thế gelatin và gelatin, và các chất thay thế luôn luôn không giữ được hình dạng của khuôn sô cô la hình vòm hoàn toàn và tương tự. Có bất kỳ thay thế chay thực …

18 substitutions  vegetarian  gelatin  gelling-agents 

---

6

Điều gì xảy ra nếu tôi sử dụng dầu thực vật trong bánh?

Tôi muốn nướng một chiếc bánh ra khỏi hỗn hợp nướng mua tại một cửa hàng. Hỗn hợp đã chứa bột mì, baking soda, vanillin, các thành phần nhỏ khác. Hướng dẫn nói rằng tôi cần thêm bơ. Tôi muốn sử dụng dầu thực vật thay vì bơ - rất …

18 substitutions  baking  oil 

---

5

Những gì thay thế tốt cho nghệ tây tồn tại?

Tôi là một fan hâm mộ lớn của paella, trong số các ứng dụng khác cho nghệ tây. Tuy nhiên, nó có thể là một loại gia vị rất khó và / hoặc đắt tiền để có được. Những gì thay thế tốt tồn tại?

17 substitutions  spices  saffron 

---

2

Có thể sử dụng giấy nhôm thay vì giấy da trong khi nướng bánh quy?

Tôi không có quyền truy cập vào giấy giấy da hoặc thậm chí giấy bơ cho vấn đề đó. Tôi chỉ đọc trên một trang web rằng sẽ ổn khi sử dụng giấy nhôm miễn là tôi bôi một lớp mỡ lên nó. Và cũng vì nhôm dẫn nhiệt nhanh …

17 baking  substitutions  aluminum-foil  parchment 

---

8

Những loại giấm nào là cần thiết để giữ trên tay?

Dường như có rất nhiều loại giấm khác nhau được yêu cầu trong các công thức nấu ăn khác nhau mà tôi đã thử gần đây. Tôi đã kết thúc với một cái tủ chứa đầy một nửa chai đã qua sử dụng. Điều đó đang được nói, tôi có …

17 substitutions  vinegar  pantry 

---

10

Thực phẩm giàu protein và không rắn đối với những người bị mất răng khôn?

Gần đây tôi đã mọc một số răng khôn và tôi đang cố gắng nấu thức ăn không rắn do hướng dẫn của bác sĩ phẫu thuật miệng. Tôi đã tìm thấy một loạt các thực phẩm tôi có thể làm bao gồm mì ống, khoai tây nghiền, kem (để …

17 substitutions 

---