Câu hỏi được gắn thẻ «substitutions»

4

Điều gì sẽ là một thay thế tốt cho rượu gạo?

Tôi thích chuẩn bị nhiều món ăn châu Á khác nhau và một trong những thành phần quan trọng tôi sử dụng là rượu gạo; thật không may, gần đây rất khó để có được và sherry, đôi khi được sử dụng, không bao giờ là đồ uống có sẵn …

17 substitutions  asian-cuisine 

---

3

Tôi có thể pha loãng kem đôi với sữa để có được hàm lượng chất béo thấp hơn không?

Tôi cần gần 900 ml kem 30 bóng35% cho một công thức mousse (đòi hỏi một phần của kem để đánh bông). Có thể pha loãng kem đôi (48% chất béo) với sữa nguyên chất (3,6%) để có được mức trung bình trong phạm vi tôi muốn không? Sử dụng …

17 substitutions 

---

3

Dùng bơ thay vì bơ để nướng bánh?

Điều này nghe có vẻ xa hoa, nhưng tôi đã thử một chiếc bánh pudding sô cô la rất đẹp làm từ bơ, sô cô la, và một số thành phần khác. Bạn không thể nói có bơ trong bánh pudding và kết cấu hoàn hảo! Vì vậy, tôi đã …

16 substitutions  butter  avocados 

---

3

Những thay đổi nào tôi nên thực hiện để đệm chỗ cho người ăn chay thuần chay?

Tôi muốn thực hiện các bữa tiệc khỏa thân vào bữa tiệc nướng vào cuối tuần này, nhưng muốn ở chung với một số người bạn thuần chay (và người vợ của tôi trên / tắt của tôi). Tôi có thể dễ dàng trao đổi xúc xích ăn sáng thịt …

16 substitutions  vegan  sausages  barbecue 

---

8

Làm thế nào để thêm hương vị mặn / thịt xông khói và kết cấu cho rau xanh collard thuần chay?

Là một người thuần chay gần một năm thịt xông khói đã trở thành một "mất mát lớn" và rau xanh collard của tôi đã phải chịu đựng nó rất nhiều. Tôi đã thử nghiệm với các miếng thịt xông khói tvp, dải thịt xông khói thuần chay (cả đông …

16 substitutions  flavor  vegan  bacon 

---

9

Sự khác biệt giữa Maida và bột mì đa dụng

Tôi đang nướng tối nay và tôi hết bột mì. Tôi lười chạy ra cửa hàng tạp hóa. Tôi có thể thay thế bột mì đa dụng bằng Maida không (Maida được người Ấn Độ châu Á biết đến nhiều hơn - chúng tôi sử dụng nó để làm Naans …

16 baking  substitutions  flour 

---

6

Ham và Pea Soup với đậu Hà Lan khô thay vì đậu Hà Lan tách?

Tôi đang làm Ham và Split Pea Soup, tuy nhiên tôi chỉ có toàn bộ hạt đậu khô. Vỏ trên toàn bộ hạt đậu sẽ làm cho món súp khó tiêu hóa hơn? Vỏ sẽ làm hỏng hương vị? Hay chỉ là thêm nhiều chất xơ và giữ các cây …

16 substitutions  vegetables  soup 

---

3

Làm thế nào tôi có thể thay thế hoặc làm cho đường nâu mềm?

Tôi mới chuyển đến Đức. Tôi chưa thể tìm thấy đường nâu thuộc loại chúng ta có ở Úc, ví dụ: mềm, hạt nhỏ, hơi dính ở chỗ nó giữ được hình dạng tốt khi bạn đào một thìa. Các loại đường nâu duy nhất tôi đã thấy là dạng …

16 substitutions  brown-sugar 

---

2

Tôi có thể cắt bột ớt với Paprika không?

Tôi sống ở Châu Phi, nhưng thường xuyên nấu ăn với các công thức nấu ăn ở Mỹ. Tôi đã phát hiện ra rằng bột ớt có sẵn ở địa phương mạnh hơn nhiều so với ở Mỹ. Vì vậy, làm cho một gia vị taco tùy chỉnh mang lại …

15 substitutions  spices  paprika 

---

2

Những gì thực sự của người Viking có vị (và nấu ăn) như thịt gà?

Tôi đã bị dị ứng với thịt gà trong suốt cuộc đời của tôi, và tôi đang tìm kiếm một chất thay thế thịt gà cho một loạt các công thức nấu ăn. Tất nhiên tôi đã nghe câu nói cũ rằng "mọi thứ đều có vị như thịt gà", …

15 substitutions  chicken 

---

7

Sự khác biệt về chức năng giữa vanilla giả và chiết xuất vanilla thật là gì?

Khi nướng hoặc sử dụng vani, hầu hết các công thức nấu ăn đều yêu cầu chiết xuất vani. Trong siêu thị, bạn có thể tìm thấy hương vị vani giả với ít tiền hơn. Rõ ràng việc bắt chước có nghĩa là càng gần với thực tế càng tốt, …

15 substitutions  vanilla 

---

13

Một thay thế tốt cho nước sốt hàu (cho một người bị dị ứng động vật có vỏ) là gì?

Gần đây tôi đã bị dị ứng động vật có vỏ và tôi không chắc thứ thay thế tốt nhất cho nước sốt hàu là gì. Tôi đã đọc rằng hương vị của nó không thực sự dễ dàng thay thế. Cách tốt nhất để thay thế hương vị mà …

15 substitutions  allergy  shellfish 

---

12

Có một thay thế siêu gần cho crackham graham?

Tôi đến từ Canada (nơi có vô số bánh quy graham!), Nhưng tôi hiện đang sống ở Úc. Họ không có bất cứ thứ gì như graham crackers ở đây, và tôi thực sự có thể sử dụng chúng cho một vài công thức nấu ăn mà tôi đang phát …

15 substitutions  graham-crackers 

---

11

Điều gì thay thế tốt cho rau mùi?

Tôi có một vài người bạn có gen xà phòng (ngò rí có vị như xà phòng đối với họ), cha tôi bị dị ứng (nó làm ông đau đầu) và vì suốt đời tránh những thứ đó, tôi thấy ngò gai tràn ngập trong mọi thứ. Thông thường, tôi …

15 substitutions  cilantro 

---

7

Làm thế nào tôi có thể làm bánh mà không có trứng?

Tôi muốn làm một số bánh quy (bánh quy), nhưng tôi không có trứng và tôi không muốn rời khỏi căn hộ. Tôi có thể sử dụng cái gì khác không?

15 substitutions  eggs  cookies 

---