Tôi muốn làm bánh kếp. Tôi có tất cả các thành phần khác mà tôi thường sử dụng (bột, dầu canola, đường, muối và tinh bột ngô) trong hỗn hợp bánh kếp, nhưng tôi không có trứng. Tôi có thể thay thế sữa, hoặc nhiều hơn một trong những thành …
Bằng cách nướng, tôi có nghĩa là bánh / bánh nướng xốp / bánh quy. Điều này chủ yếu là để cắt giảm chất béo. Tôi đã thử thay bơ bằng sữa chua trong tất cả những thứ này và kết quả đều ổn. Có trường hợp nào không phải …
Tôi có một công thức gọi bột tỏi để nếm thử. Có bất kỳ lý do tại sao tôi không thể sử dụng tỏi thường xuyên? Có một thời gian mà bột tỏi thích hơn tỏi?
Tôi cần 70% sô cô la đen cho một công thức bánh (thực tế là 72%, nhưng công thức lưu ý rằng hàm lượng thấp hơn một chút sẽ ổn), theo công thức, sô cô la chất lượng cao là không bắt buộc. Trong siêu thị địa phương của tôi, …
Công thức bánh mì chuối này gọi cho táo và nó không phải là thứ có sẵn tại các cửa hàng ở đây. Sẽ ổn chứ nếu tôi bỏ nó đi hoặc tôi có thể sử dụng bất kỳ thành phần phổ biến nào khác để tái tạo hiệu ứng …
Gia đình tôi yêu pesto Genovese và chúng tôi đã bắt đầu tự làm (với thành công đa dạng). Một trong những số của chúng tôi đã được chẩn đoán là không dung nạp với sữa bò. Điều này loại trừ khá nhiều tất cả các giống mua tại cửa …
Thay vì prosciutto, tôi đã sử dụng bạch hoa để thử và duy trì khía cạnh mặn. Nó hoạt động tốt, nhưng một cái gì đó về bạch hoa và phô mai có vẻ không đúng. Bất cứ một đề nghị nào khác? Ngoài ra, để làm tròn món ăn …
Giả sử tôi muốn một loại nước sốt có vị cheesy là thuần chay. Làm thế nào tôi có thể có được hương vị này (hoặc một cái gì đó gần với nó) mà không sử dụng bất kỳ sữa hoặc pho mát thực tế?
Có rất nhiều công thức nấu ăn (hoặc biến thể công thức) yêu cầu mật ong làm thành phần. Thịt nướng Spareribs Sườn cừu mật ong Mật ong Raisin Choc giọt Bánh quy mật ong Bánh quy sô cô la Krispie Shortdding Mật ong, chanh và hương thảo Pear và …
Tôi có một công thức gọi cho mùi tây tươi. Tôi đã thay thế các loại thảo mộc tươi khác cho tương đương khô của họ nhưng tôi không có mùi tây tươi hoặc khô. Có cái gì khác (ví dụ như một loại thảo mộc khô khác) mà tôi …
Con trai tôi bị dị ứng trứng nặng. Chúng tôi đã thử một vài công thức làm bánh ít trứng nhưng chúng luôn có kết quả khủng khiếp. Tôi đã thử làm một mẻ với một quả trứng thay thế và một quả không có. Trong cả hai trường hợp, …
Điều duy nhất tôi thực sự nhớ kể từ khi tôi bắt đầu toàn bộ món chay tràn lan là hương vị của sốt Worcester trong tất cả các loại món ăn. Có cách nào để đến gần với hương vị mà không làm điều gì thô lỗ với bất …
Tôi có một công thức gọi hỗn hợp bột ngô và lúa mì, nhưng các cửa hàng tạp hóa địa phương của tôi (ở phía đông nam Hoa Kỳ) chỉ mang theo bột ngô. Sự khác biệt giữa bột ngô và bột ngô là gì? Tôi có thể sử dụng …