Nấu ăn

7

Làm thế nào để gọt vỏ, cắt và chuẩn bị những quả lê gai mà không có gai trên da?

Lột quả lê xương rồng, hay tốt hơn là được biết đến trong một số cửa hàng tạp hóa vì quả lê gai (hoặc cá ngừ, vả Ấn Độ) có thể gây đau đớn, vì gai trên nó. Vỏ của trái cây được bao phủ trong những chiếc kim nhỏ …

12 fruit cutting peeling

3

Khi phủ thịt sống bằng bột, việc để nó trong một khoảng thời gian có khiến bột 'biến mất' không?

Gần đây tôi đã thử mẹo phủ bột trước khi chiên nó để thịt của tôi có thể chịu được nhiệt độ cao hơn và không bị khô quá dễ dàng bên trong. Tuy nhiên, khi tôi cuộn thịt với bột mì đa dụng để nó trở nên trắng, tôi …

12 meat frying flour

8

Luộc ức gà (hoặc bất kỳ loại thịt nào) trước khi nấu để nấu chín đều

Ngày tốt. Tôi đã có một bất đồng khác với mẹ tôi về cách nấu ức gà. Tôi biết nó có vẻ như là một chủ đề nhỏ và nó là tình huống, nhưng hãy xem xét nó. Kịch bản là thế này, giả sử bạn quên lấy Ức gà …

12 chicken boiling chicken-breast

1

Làm thế nào để biết đó là mật ong, mật ong siêu lọc, hay xi-rô ngô?

Có một bài viết ở đây tại Úc rằng một nhà nhập khẩu đã dán nhãn xi-rô ngô là mật ong. Nó đã được nhập khẩu từ Thổ Nhĩ Kỳ và nó đã được bán cho người dân. Tôi nghĩ rằng điều này không chỉ xảy ra ở đây trong …

12 syrup honey glucose-syrup

4

Sự khác biệt giữa mì và mì ống là gì?

Có phải mì ống chỉ là một cái tên ưa thích cho mì? Hay mì ống luôn là một món mì kiểu Ý? Có phải tất cả mì pasta? Hoặc cách khác xung quanh? Đây có thể là một câu hỏi ngôn ngữ nhiều hơn một câu hỏi thực phẩm …

12 pasta language noodles

3

Làm thế nào để lưu trữ một quả chuối đã được cắt làm đôi để bảo quản nửa kia?

Tôi thường chỉ có thể ăn khoảng một nửa quả chuối, và thông thường khi tôi bị bệnh, tôi chỉ cần vứt nó đi. Trước đây, tôi từng thấy chuối cắt làm đôi tại các khách sạn và những nơi khác cung cấp bữa sáng, v.v., và nghĩ rằng có …

12 storage-method bananas

1

Tại sao có sự chênh lệch giữa lượng calo trong một quả chuối và lượng calo trong gói chuối khô này?

Nếu tôi Google calo trong chuối Tôi nhận được kết quả 89 trên 100g. Tuy nhiên, gói chuối nhai này cho biết 320 mỗi 100g. Tại sao lại có sự khác biệt? Thành phần gồm Chuối khô, bột gạo, chất bảo quản (Sulfur Dioxide) Có phải bột gạo (mà tôi …

12 nutrient-composition bananas calories

4

Tôi có thể cho thịt bò xay sống vào crockpot khi làm ớt không?

Khi làm ớt trong crockpot, thịt bò hoặc gà tây phải được sơ chế, hoặc tôi có thể ném mọi thứ vào và nấu cả ngày không?

12 crockpot chili ground-beef

6

Những cách để làm cho thói quen nấu ăn của tôi hiệu quả hơn?

Tôi thích nấu ăn. Trong một thế giới lý tưởng, tôi sẽ dành một chút thời gian để quậy phá trong nhà bếp bốn hoặc năm đêm một tuần. Nhưng như hiện tại, tôi rất bận rộn, với ngân sách rất eo hẹp và cố gắng theo kịp nhu cầu …

12 bulk-cooking efficiency

1

Khi ngâm đậu xanh (đậu garbanzo), tôi có bỏ phao không?

Khi tôi cho đậu xanh khô vào nước để ngâm, một số trong số chúng nổi lên. Tôi có nên vứt chúng đi, hay chúng ổn?

12 chickpeas

3

Người Nga đã làm / làm trà cà rốt như thế nào?

Cách đây một thời gian, tôi đọc một cuốn sách về Nội chiến Nga (đó là Blood on the Snow của Emanuel Litvinoff), trong đó các nhân vật thường uống cà phê làm từ trứng cá và trà làm từ cà rốt. Tôi đã cố gắng làm trà cà rốt …

12 carrots infusion russian-cuisine

2

Một số kỹ thuật để làm mát một món ăn để chúng ta có thể lưu trữ nó trong tủ lạnh một cách an toàn?

Vợ tôi vừa nấu một số 'plof' (một công thức của người Do Thái Ashkenazi). Một nồi gà, cơm, hành tây, món cà rốt. Tất cả những người trong lớp tương ứng của họ. Cô vừa nấu xong. Chúng ta sẽ đi ngủ. Cô đã đặt hẹn giờ thức dậy …

12 food-safety temperature

1

Ceviche Mexico so với sashimi Nhật Bản

Ngoại trừ các hương vị khác nhau, ceviche của Mexico tương tự như sashimi của Nhật Bản. Họ có cùng cơ sở và các loại cá giống nhau không?

12 sushi ceviche

2

Làm sao để biết quả dừa đã chín hay bị ôi trước khi mua

Mua những quả dừa được bọc lại (có vỏ) tại cửa hàng tương tự như chơi Roulette Nga. Tất cả những rắc rối này của việc lấy nước ra và phá vỡ vỏ chỉ để tìm ra dừa bị ôi (và đôi khi chưa chín). Đôi khi bạn có thể …

12 food-safety ingredient-selection coconut

10

Làm thế nào để thích ứng công thức brownie để nấu ăn tốt trong một hộp thiếc muffin nhỏ?

Tôi đã có một công thức brownie tuyệt vời hoạt động tuyệt vời trong chảo 9x11. Phần trên ra giòn, phần dưới giống như và phần giữa đẹp và mập. Tôi hình dung mình sẽ cố làm chúng trong một hộp thiếc muffin nhỏ, nghĩ rằng bọn trẻ sẽ dễ …

12 baking temperature cooking-time brownies conversion