Nấu ăn

Tôi đã thấy quảng cáo thương mại về nồi chiên không khí Philips: Tôi muốn nghe câu trả lời từ một người thực sự đã thử nó .. Liệu kết quả có giống như khi nó được chiên trong một nồi chiên sâu bình thường? Liệu kết quả có cùng …

9 equipment  deep-frying 

Tôi có hai bình đo Pyrex ( loại này ) đã bị kẹt lại với nhau, một bên trong loại kia, tôi đang tìm kiếm gợi ý về cách tách chúng một lần nữa. Tôi đã thử dung dịch tẩy rửa xung quanh mép đặt nước đá vào bình trên, …

9 equipment  glass 

Một vỏ là dụng cụ được sử dụng để chuyển các ổ bánh vào lò nướng: http://en.wikipedia.org/wiki/Peel_(tool) "> Nguồn hình ảnh: Wikipedia Tôi đã thực hiện một vài trong số họ bằng cách sử dụng một số bảng gỗ tôi có trong tay. Tôi đã làm chúng cho một lò …

9 bread  utensils 

Một số công thức bánh mì mà tôi đã tìm kiếm gần đây gọi cho lúa mạch đen. Tôi biết rằng mạch nha là ngọt nhưng malt sẽ có tác dụng gì khác trong công thức bánh mì?

9 bread  malt 

Trong công thức bột chua này , nó gợi ý việc nướng bánh mì bằng bột ngô. Tôi sẽ cho rằng điều này có nghĩa là để thúc đẩy sự phát triển của lớp vỏ, nhưng nó hoạt động như thế nào? Tôi thường thấy một loại bùn như vậy …

9 bread  cornstarch 

Các yêu cầu để làm sữa chua tại nhà là gì. Có một công thức vững chắc để làm sữa chua?

9 food-safety  milk  yogurt 

Tôi đã nhận thấy rằng hầu hết các công thức nấu ăn trong chảo trong lò sẽ cho tôi dầu mỡ hoặc dầu vào chảo khi bắt đầu công thức. Điều này là rất lâu trước khi tôi có bất cứ điều gì khác để đưa vào nó. Cái chảo …

9 oil 

Hấp có vẻ như là một phương pháp nấu ăn lý tưởng; Tôi đã thấy nó được sử dụng cho hầu hết các loại rau, đôi khi là cá (cá hồi). Có thể hấp bít tết? Nó có nấu ăn ngon không? (Tôi cho rằng mục tiêu là sự quyên …

9 steak  steaming 

Ở Úc, một muỗng canh được định nghĩa là 20mL trong khi đó là 15mL ở hầu hết các quốc gia khác. Tôi muốn biết thứ này đến từ đâu, và những người Úc khác làm gì về điều này bởi vì các cửa hàng ở đây dường như ủng …

9 equipment  measurements  history 

Hai ngày trước, tôi đã làm ganache làm topping cho cupcakes. Tôi cần, như mong đợi, kem và sô cô la. Nhưng '1 muỗng cà phê glucose lỏng' cũng nằm trong danh sách các thành phần (cho 12 cupcakes). Tôi không nghĩ rằng mình đã có thứ đó, vì vậy …

9 sugar  ganache 

Hướng dẫn an toàn thực phẩm liên bang khuyên không nên để thực phẩm trong "khu vực nguy hiểm" (4-60 ° C / 40-140 ° F) trong hơn 2 giờ tích lũy. Tuy nhiên, không phải tất cả thực phẩm đều cần làm lạnh; Một số ví dụ rõ ràng …

9 food-safety 

Tôi nhặt thứ mà tôi tin là một cái chảo Crêpe gang cũ ở cửa hàng tiết kiệm. Tôi đã làm bột, và tính nhất quán của nó có vẻ giống như những gì tôi đã làm trong quá khứ khi sử dụng chảo rán. Tuy nhiên, lần này, tôi …

9 stove  batter  crepe 

Khi tôi còn trẻ, ai đó đã dạy tôi cách làm loại bột này bạn tìm thấy trên kẹo. Nó có tính axit và dường như "lấp lánh" trong miệng, nhưng tôi không biết tên và vì vậy tôi không thể tìm thấy một công thức. Tôi cho rằng tôi …

9 candy 

Câu hỏi này đã có câu trả lời ở đây : Làm thế nào để tôi biết nếu thực phẩm để ở nhiệt độ phòng vẫn an toàn để ăn? (4 câu trả lời) Đóng cửa 3 năm trước . Giả sử rằng tôi đã nấu chín thịt gia cầm …

9 food-safety  chicken  eggs  refrigerator  poultry 

Nếu bạn đã từng bị giật thịt bò hoặc thịt lợn Trung Quốc, bạn sẽ biết tại sao tôi lại hỏi câu hỏi này. Nếu bạn có một khu phố Tàu trong thành phố của mình, tôi chắc chắn bạn sẽ có thể tìm thấy một thị trường bán chúng …

9 pork  asian-cuisine  chinese-cuisine  jerky