Nấu ăn

Tôi đã tranh luận với ai đó hôm nay xem thứ chúng ta đang ăn là bánh cupcake hay bánh nướng xốp, nhưng nhận ra chúng ta không thực sự biết sự khác biệt. Vậy sự khác biệt giữa cupcake và muffin trong tiếng Anh Mỹ là gì? Trong trường …

51 language  muffins  cupcakes 

Nếu tôi để thức ăn trong tủ lạnh trong một khoảng thời gian, nó vẫn an toàn chứ? Nếu tôi để nó quá lâu, tôi có thể cứu vãn nó bằng cách nấu nó nhiều hơn không?

50 food-safety  refrigerator 

Nếu nấu thịt giết chết vi khuẩn và vi khuẩn là nguyên nhân gây ra vấn đề với việc ăn thịt bị bỏ đi, vậy tại sao ăn thịt bị bỏ lại ở nhiệt độ phòng lại bị nấu chín kỹ? Một câu hỏi liên quan đề cập rằng "Ngay …

50 food-safety  meat 

Chắc chắn, nếu tôi đang làm món salad với đậu đóng hộp, tôi sẽ rửa kỹ chúng trước. Nhưng nếu tôi đang nấu súp hoặc ớt với đậu đen đóng hộp hoặc đậu thận, tôi có nên để ráo nước và rửa sạch chúng trước không? Đậu thương hiệu Goya …

49 mexican-cuisine  beans  budget-cooking 

Đây có thể là một câu hỏi khoa học hơn, nhưng nó liên quan đến nấu ăn và tôi nghĩ nó thật thú vị. Tôi vừa làm bữa trưa của mình, đó là một bát súp chunky. Các hướng dẫn cho biết: Tháo nắp kim loại, vành kim loại còn …

49 microwave 

Có đúng là chuối bị nhiễm phóng xạ, và nếu bạn ăn quá nhiều nó có thể giết chết bạn? Nếu có thì bao nhiêu chuối là tốt để ăn cùng một lúc.

49 food-safety  bananas 

Bất cứ khi nào phô mai của tôi quá cũ và có một chút mốc xanh / trắng ở bên cạnh, tôi không chắc liệu tôi có nên ném nó ra hoàn toàn hay không. Có an toàn để ăn nếu tôi cắt cạnh? Tôi có nên cắt bỏ một …

49 food-safety  cheese  mold 

Tôi có một chảo rán All-Clad, một cái chính xác được hiển thị dưới đây: http://www.amazon.com/gp/product/B00005AL5F Tôi đã mua hàng này vì tò mò sau khi đọc về lợi ích của dụng cụ nấu ăn chuyên nghiệp này (từ liên kết Amazon ở trên): Đẹp bóng bẩy, lớp ngoài không …

49 cookware  frying-pan 

Dưới cống? Có phụ thuộc vào loại? Với chất béo thịt xông khói, tôi thường để nó đông cứng trong một cái cốc lót giấy bạc, và sau đó ném nó ra. Với dầu canola đã qua sử dụng, tôi không chắc phải làm gì vì nó không đông cứng.

49 oil  disposal 

Những lý do để ném bột bánh pizza ngoài việc đưa ra một chương trình tốt là gì? Liên quan: Làm thế nào để ném bột bánh pizza?

48 dough  pizza 

Có vẻ như rất nhiều người nói đập vỡ hoặc nghiền nát một tép tỏi trước khi họ cắt nó ra. Tại sao lại thế này? Tôi đã cắt tỏi theo cả hai cách, và tôi có thể thấy nghiền nát có khả năng xử lý dễ dàng hơn một …

48 garlic 

Có nhiều loại ớt có hương vị tuyệt vời nhưng nóng đến mức hầu hết chúng ta khó có thể đánh giá cao chúng. Ngoài đề xuất tiêu chuẩn để loại bỏ hạt và cắt bỏ xương sườn, còn có phương pháp nào khác có thể làm giảm mức capsaicin …

48 chili-peppers 

Nhiều người (ít nhất là ở Đức) nghĩ rằng người Ý thêm dầu ô liu vào nước sôi để làm mì spaghetti. Tuy nhiên, người Ý có xu hướng nói ngược lại (từ kinh nghiệm của tôi). Vì vậy, bạn có thể vui lòng nêu lý do khách quan cho …

48 oil  boiling  olive  spaghetti 

Cách đây một thời gian, tôi đã nướng một chiếc bánh (chính xác là Sachertorte). Hương vị và kết cấu tốt, vì vậy công thức của tôi là ổn. Vấn đề lớn nhất của tôi là hình dạng. Ở giữa, nó thực sự cao hơn rất nhiều so với hai …

48 baking  cake 

Thông thường khi tôi làm cơm chiên, quy trình chung là: Luộc gạo cho đến khi hoàn thành. Chiên cơm trong dầu. Tuy nhiên, gần đây tôi đã thực hiện một công thức nấu cơm khác theo thứ tự: Nhẹ nhàng chiên cơm khô trong chảo. Sau đó đun sôi …

47 rice