Nấu ăn

Ở Bosnia và Herzegovina, tôi đã mua một ít mật ong đen mà ai đó đang bán ở ven đường trong những chiếc lọ không nhãn mác. Đó là mật ong ngon nhất tôi từng có. Nó có vị như caramel nhưng cũng như mật ong. Trời rất tối, gần …

15 honey  balkan-cuisine 

Công thức yêu cầu làm nóng 'dầu thực vật' đến chính xác 375 độ F với sự trợ giúp của nhiệt kế kẹo. Nhưng không phải hầu hết các loại dầu làm từ rau? Một số có điểm khói nhỏ hơn 375. Tôi đang nghĩ đến việc sử dụng dầu …

15 substitutions  temperature  oil 

Một số loại mứt thương mại nêu trên nhãn rằng chúng có chứa "không chất bảo quản" hoặc "không có chất bảo quản". Theo tôi hiểu, mứt là một loại trái cây bảo quản. Giống như hầu hết các chất bảo quản trái cây, nó được bảo vệ chống lại …

15 food-preservation 

Tôi đang nghĩ cụ thể về Frangelico, nhưng Kahlua là một cái khác mà tôi sử dụng khá nhiều. Tôi không quan tâm đến nồng độ cồn, nhưng tôi muốn hương vị mạnh hơn và ít chất lỏng hơn.

15 liqueur 

Tôi chưa bao giờ chắc chắn về điều này. Nó không ảnh hưởng đến hương vị hoặc kết cấu, như tôi có thể nói. Tôi đang nói về những dụng cụ nghiền nhỏ mà bạn cho một tép tỏi vào, và vắt nó như kìm, và nó ép tỏi qua …

15 garlic 

Tôi có một cái chảo bằng gang và một trong những vị khách đến ăn tối là người ăn chay. Vì gang được tẩm ướp bởi tất cả các loại dầu mỡ theo thời gian, tôi tự hỏi liệu điều này có phù hợp với người ăn chay không. Tôi …

15 cast-iron  vegan 

Tôi đọc câu chuyện tin tức gần đây về một nhà hàng Trung Quốc Kentucky kéo con đường giết chóc vào nhà hàng của họ và thị trấn trở nên sơ sài và đóng cửa nhà hàng. Ăn thịt nai đường có nguy hiểm cho sức khỏe không? Sự khác …

15 food-safety  venison 

Gần đây chúng tôi đã mua một tay chuối đỏ. Chúng tôi đã xem chúng một lúc, nhưng không thể cảm nhận được sự thay đổi trong chúng (chúng không thay đổi màu sắc). Cuối cùng chúng tôi đã mở một và nó là khó khăn bên trong. Làm thế …

15 bananas 

Tôi đã thấy rượu rót ra nhiều lượng khác nhau trong ly rượu; số tiền thường được coi là tiêu chuẩn ... 4 oz, 6 oz, 8 oz?

15 wine 

Vì vậy, bạn đã có một chiếc bánh phẳng, đẹp mắt sau khi tìm hiểu về Lời khuyên dày dạn về cách loại bỏ sự nở rộ và bây giờ bạn muốn làm cho nó trở nên mịn màng hoàn hảo như bạn thấy đôi khi nó được thực hiện …

15 cake  icing 

Rất nhiều thực phẩm đông lạnh, tiện lợi là những thực phẩm được chiên truyền thống có thể được chế biến bằng cách nướng. Tôi đang nghĩ về, gậy cá, khoai tây chiên, khoai tây tots, poppers jalapeño, v.v. Tôi tệ khi chiên sâu. Tôi không muốn mua nồi chiên …

15 baking  frying  convenience-foods 

Mặc dù tôi không phải là một người sành sỏi (tôi thậm chí không uống nó) Tôi đã nghiên cứu các phương tiện khác nhau mà các chai rượu được dừng lại. Điều này đã được thúc đẩy bởi một phản ứng tiêu cực của một người bạn dipsomanic hơn …

15 wine  drinks 

Tôi đã bắt đầu nấu các món ăn châu Á trong khoảng một năm qua, và trong nhiều công thức nấu ăn thịt bò của Hàn Quốc và Trung Quốc, tôi thấy hướng dẫn để ngâm thịt bò trong nước. Chỉ cần nước thường, không phải nước muối hay bất …

15 beef  asian-cuisine  tenderizing 

Tôi đã đọc về chiên trong Thực phẩm và Nấu ăn vào cuối tuần này và nó đề cập rằng chiên rán hoạt động tốt hơn nhiều so với nấu bằng lò nướng vì dầu có nhiệt dung riêng cao hơn nhiều so với không khí nên có thể truyền …

15 deep-frying  pressure-cooker  maillard 

Giống như nhiều người, tôi dựa vào cà phê vào buổi sáng để thực sự khiến tôi đi trong ngày. Tôi luôn luôn sử dụng nhiều hơn các hướng dẫn cần thiết để có được nhiều caffeine hơn cho buổi sáng thêm đó. Tôi nên sử dụng bao nhiêu cà …

15 coffee  water  caffeine