Nấu ăn

4

Tại siêu thị, tôi tìm thấy nhiều nhãn hiệu và loại mật ong khác nhau. Mỗi người đến từ một nơi khác nhau, nhưng hầu hết được bán trên thị trường dựa trên loại hoa. Tôi đã mua một vài nhãn hiệu khác nhau, nhưng không thể xác định được …

13 honey

5

Khi nào tôi nên ép tỏi và khi nào nên băm nó?

Tôi chỉ phát hiện ra họ làm những thiết bị lạ mắt để ép tỏi. Tuy nhiên, tôi không chắc chắn khi nào tôi nên sử dụng cái này. Khi nào đầu bếp ép tỏi và khi nào họ cắt nó? Có một quy tắc của ngón tay cái cần …

13 garlic cutting

4

chiết xuất bạc hà tự làm

Tôi đã có một ít bạc hà trong sân (tôi nghĩ đó là bạc hà táo, vì những chiếc lá rất mờ và tròn) từ đó tôi muốn làm chiết xuất bạc hà. Không có sử dụng cụ thể trong tâm trí (ngoại trừ thuốc chống côn trùng), chỉ là …

13 chemistry mint extracts

1

Làm thế nào để tôi nhân đôi những con chip này?

Đã yêu với một số chip đậu xanh tôi tìm thấy ở cửa hàng thực phẩm sức khỏe địa phương. Nó không có bất kỳ thông tin nào trên bao bì về cách chúng được tạo ra, nhưng chúng chỉ là những hạt đậu xanh trông đầy đủ (không bị …

13 vegetables chips

6

Lasagna tự làm nên được đông lạnh nấu chín hoặc chưa nấu chín?

Vợ tôi và tôi đang chuẩn bị một số bữa ăn trước thời hạn trước khi em bé # 2 đến vào đầu tháng tới. Cô ấy chỉ làm 3 cái lasagnas nhỏ (8 "x8" chảo chiều nay và chúng tôi đang tranh luận về việc có nên nướng chúng …

13 freezing lasagna

6

Những gì có thể được sử dụng như là một thay thế cho Applesauce?

Công thức bánh mì chuối này gọi cho táo và nó không phải là thứ có sẵn tại các cửa hàng ở đây. Sẽ ổn chứ nếu tôi bỏ nó đi hoặc tôi có thể sử dụng bất kỳ thành phần phổ biến nào khác để tái tạo hiệu ứng …

13 baking substitutions

4

Vữa và chày: Đá hoa cương vs sứ

Tôi muốn lấy cối và chày để làm guacamole, nhưng không chắc sự khác biệt giữa đá granit và sứ. Những đồ sứ rẻ hơn, nhưng loại đá granite có trọng lượng lớn hơn (tôi nghĩ rằng có thể làm cho nó dễ dàng hơn để nghiền / nghiền những …

13 avocados mortar pestle

2

Có thể ủ sô cô la ở nhà?

Tôi đã đọc rằng sô cô la ủ là cách duy nhất để có được kết quả 'bóng bẩy'. Tôi cũng đã đọc rằng nó có thể là một quá trình phức tạp liên quan đến nhiệt độ chính xác. Có thể ủ sô cô la ở nhà mà không …

13 chocolate tempering

6

Có gin gin bầm tím?

Lấy cảm hứng từ một câu hỏi về lắc và khuấy - một phần của điều không bình thường về yêu cầu của ông Bond là một ly martini thường được khuấy chứ không phải lắc; Lý do bình thường được đưa ra là người ta khuấy thức uống để …

13 cocktails

4

Những con gia súc nào chúng ta có được thịt bò của chúng tôi từ Mỹ?

Loại gia súc nào (tức là bò) chúng ta thường lấy "thịt bò" từ đâu? Có nhiều biến thể khác nhau của bò - ví dụ như longhorn, bull, trâu và nhiều hơn nữa - nhưng khi tôi mua "thịt bò" trên thị trường, tôi không bao giờ được cho …

13 beef american-cuisine

3

Quinoa trong nồi cơm điện?

Gần đây tôi đã phát hiện ra sự đáng yêu của Quinoa và niềm vui khi mua nó với số lượng lớn tại Costco, vì vậy tôi sẽ kiếm được rất nhiều trong tương lai gần. Tôi đang tự hỏi liệu tôi có thể sử dụng nồi cơm điện của …

13 equipment rice-cooker quinoa

4

Gia vị Ấn Độ cay

Thành phần nào làm cho độ cay từ thực phẩm Ấn Độ khác biệt với độ cay của thức ăn Thái? Món ngon của Ấn Độ dường như có độ cháy lâu hơn, chậm hơn, thay vì độ cay "sắc nét" hơn của người Thái. Tôi biết độ cay trong …

13 indian-cuisine thai-cuisine spicy-hot

3

Những kiểu đồ nướng tồn tại trong ẩm thực Mỹ?

Tôi đến từ Michigan vì vậy tôi không biết nhiều về đồ nướng do thiếu các cơ sở đồ nướng. Theo hiểu biết của tôi (sửa tôi nếu tôi sai), có một số biến thể khu vực hoặc phong cách BBQ ở Mỹ. Mỗi loại được xác định bằng kỹ …

13 barbecue american-cuisine

1

Có gì khác biệt, thực tế và thẩm mỹ, giữa rửa trứng?

Một lần rửa trứng có thể được thực hiện trong sáu biến thể chính: [với | lòng trắng trứng] trộn với [nước | sữa | kem]. Cú đánh đầu tiên của tôi khi tìm kiếm 'tỷ lệ rửa trứng' Nhà bếp Ba Tư của tôi , nơi sử dụng là …

13 baking frying ingredient-selection eggs

4

Tại sao phô mai có thời hạn sử dụng?

Tôi tự hỏi tại sao có ngày hết hạn trên phô mai. Xin lỗi nếu tôi không rõ lắm về cách làm phô mai, nhưng không phải là phô mai làm từ sữa thối? Một số pho mát có khuôn trên chúng quá.

13 storage-lifetime cheese