Câu hỏi được gắn thẻ «butter»

Một sản phẩm sữa được làm bằng cách khuấy sữa để tách bơ ra khỏi các thành phần sữa khác. Các câu hỏi có thể liên quan đến bơ hoặc là một thành phần hoặc là một món ăn cuối cùng.

3
Tại sao bạn cần sữa tươi để làm bơ?
Tôi đã đọc về việc làm bơ tại nhà và tất cả các công thức nấu ăn được gọi là sữa tươi (tôi cho rằng điều này có nghĩa là sữa chưa được tiệt trùng). Tại sao lại thế này? Họ cũng nói sẽ đợi kem tách ra khỏi sữa. …
3
Dùng bơ thay vì bơ để nướng bánh?
Điều này nghe có vẻ xa hoa, nhưng tôi đã thử một chiếc bánh pudding sô cô la rất đẹp làm từ bơ, sô cô la, và một số thành phần khác. Bạn không thể nói có bơ trong bánh pudding và kết cấu hoàn hảo! Vì vậy, tôi đã …
5
Bao nhiêu là một núm bơ?
Tôi đã đọc một câu hỏi ở đây về Thực phẩm và Nấu ăn và dường như không ai biết nó là bao nhiêu. Tôi đã cố gắng chuyển đổi nó thành cốc nhưng không có xúc xắc. Vậy nó là bao nhiêu?
4
Tôi có cần bơ làm rõ để làm mac-n-cheese không?
Ok, ai đó đã đề cập đến Mac-n-Cheese. Điều đó dẫn tôi đến một nước sốt mornay. Mà cần một bechamel. Dẫn đến roux. Thả tôi trên ngưỡng cửa của bơ làm rõ. Tôi chưa từng sử dụng hoặc làm nó. Có một cách hợp lý để làm cho nó? …
15 butter 
13
Bơ thay thế cho 1 cốc bơ để nướng
Tôi có thể thay thế gì cho 1 cốc bơ trong công thức làm bánh (ví dụ: bánh quy, bánh nướng xốp, bánh ngọt, v.v.)? Tôi đang tìm kiếm thứ gì đó ít chất béo bão hòa hơn (và cũng không có chất béo chuyển hóa). Cập nhật: Vì nướng …
1
Liệu bơ phun có nghĩa là nước có mặt?
Khi tôi đặt một lát bơ vào chảo nóng, bơ tan chảy và bắt đầu phun ra và hấp. Sau đó, bong bóng hơi nước bật ra những giọt dầu mỡ nhỏ bay ra khỏi chảo. Điều này xảy ra một cách nhất quán trong khi dầu vào chảo nóng …
Khi sử dụng trang web của chúng tôi, bạn xác nhận rằng bạn đã đọc và hiểu Chính sách cookie và Chính sách bảo mật của chúng tôi.
Licensed under cc by-sa 3.0 with attribution required.