Câu hỏi được gắn thẻ «food-safety»

11

Tôi có thể giữ trứng trong tủ lạnh bao lâu?

Để giữ trứng hữu ích và khỏe mạnh, thời gian trung bình tôi có thể giữ chúng trong tủ lạnh là bao nhiêu? Tôi có thể đóng băng, và sử dụng lại chúng sau khi tan chảy, hoặc chúng sẽ vô dụng hoặc không lành mạnh để ăn?

44 food-safety  storage-method  eggs 

---

17

Có phải là xấu để nấu thịt đông lạnh mà không làm tan nó?

Tôi tự hỏi liệu có tệ khi nấu thịt đông lạnh (gà, cá, thịt bò, ...) mà không chờ nó tan? Đôi khi, tôi nhận ra rằng tôi quên lấy thịt ra khỏi tủ đông trước khi tôi quá đói.

43 food-safety  meat 

---

14

Làm thế nào để rã đông gà nhanh chóng và an toàn?

Cách an toàn nhất, nhanh nhất để rã đông gà là gì? Lò vi sóng? Chạy nước qua nó?

42 food-safety  chicken  defrosting 

---

5

Nhiệt độ nào tôi nên giữ cho tủ lạnh và tủ đông của tôi được đặt ở?

Đối với tủ lạnh, nếu nó mát hơn, các mặt hàng như sữa và thịt sẽ lâu hơn một chút. Tuy nhiên nếu tôi đặt nó gần với đóng băng thì một số mặt hàng bắt đầu hiển thị sương giá trên chúng. Nhiệt độ nào tôi nên đặt tủ …

40 food-safety  temperature  refrigerator 

---

5

Không bao giờ kết thúc súp; nó thực sự an toàn?

Trong những ngày sinh viên nghèo hoặc công nhân thanh niên, nó phổ biến là không bao giờ kết thúc súp; một cái nồi lớn trên bếp được phủ đầy những nguyên liệu mới và còn sót lại khi có sẵn. Thông thường nồi được lưu trữ trong tủ lạnh …

40 food-safety  soup  reheating  budget-cooking 

---

7

Có nên gọt vỏ quả kiwi?

Tôi nên làm gì với vỏ kiwi? Tôi không có vấn đề gì với hương vị và cảm nhận của nó và ăn toàn bộ chúng khi tôi một mình. Nó có hại cho sức khỏe của tôi không?

36 food-safety  peeling  kiwifruit 

---

5

Làm thế nào an toàn là bít tết tartare?

Làm thế nào an toàn là bít tết tartare? Tôi có thể làm gì khi chuẩn bị nó để đảm bảo an toàn khi ăn?

34 food-safety  beef  steak  raw-meat  tartare 

---

1

Có an toàn khi uống rượu ngũ cốc trộn với máu rắn?

Tôi đã ở Việt Nam gần đây và tôi đã uống một loại rượu ngũ cốc trộn với máu từ một con rắn hổ mang vừa mới chết. Điều đó đã gần một tháng trước và tôi đã không chết hoặc bị bệnh, nhưng tôi tự hỏi điều này nguy …

34 food-safety  alcohol 

---

14

Dụng cụ nấu không dính hay không?

Tôi đang tìm cách thay thế dụng cụ nấu không dính Calphalon> 10 tuổi của mình. Tôi có thể thấy bề mặt không dính rơi ra khỏi chảo, và tôi bắt đầu lo lắng về việc có bao nhiêu thứ đó vào thức ăn của chúng ta. Tôi thích sự …

34 food-safety  equipment  cookware  pan  non-stick 

---

7

Có đúng là mứt / dưa chua mốc là tốt để ăn nếu bạn trộn khuôn vào phần còn lại của hỗn hợp?

Mọi người trong gia đình tôi nói rằng khi bạn nhìn thấy nấm mốc trắng trên mứt hoặc đồ ngâm, bạn không nên bận tâm đến việc vứt bỏ hoặc loại bỏ nấm mốc. Tất cả bạn phải làm là trộn nó trở lại vào phần còn lại của những …

33 food-safety  mold 

---

6

Có phải cho đến khi nước ép chạy rõ ràng là một thử nghiệm hợp lệ cho sự gia tăng của gia cầm? Tại sao hay tại sao không?

Tôi đã bắt gặp đề xuất đặc biệt này nhiều lần trong các công thức nấu ăn và sách dạy nấu ăn khác nhau và thậm chí có thể tự mình đưa ra một hoặc hai lần. Gia cầm được nấu đủ khi nước ép trong, không có màu đỏ …

33 food-safety  chicken  food-science  poultry 

---

3

Nấm mốc có thể phát triển trong giấm?

Tôi đã tìm thấy cái này: Chai có tốt nhất vào ngày 2022 và đã được mở một vài tháng trước. Có phải đó là phổ biến mà nấm mốc có thể phát triển trong giấm?

33 food-safety  vinegar 

---

8

Có an toàn để ăn trứng sống?

Tôi có một người bạn đang tập luyện cho một cuộc đua marathon và anh ta uống 6 quả trứng sống trước khi chạy (Vâng, như Rocky) - điều này có an toàn không?

33 food-safety  eggs 

---

5

Có an toàn để đun sôi nước trong lò vi sóng?

Ấm điện của chúng tôi bị hỏng. Vì vậy, sáng nay tôi đã sử dụng lò vi sóng để đun sôi nước cho tách cà phê đầu tiên. Chỉ có điều là - nước ở Nam Phi không thực sự có chất lượng tốt nhất khi bạn lấy nó từ …

32 food-safety  microwave  water  kitchen-safety  kettle 

---

4

Có an toàn khi ăn bít tết đã nấu chín (một thời gian ngắn) chạm vào đĩa đang giữ thịt sống?

Vì vậy, tôi vừa chuẩn bị xong một miếng bít tết có vẻ ngoài hoàn hảo và như thường lệ, máy dò khói quá mẫn của căn hộ của tôi đã quyết định tắt. Không muốn đặt bít tết trở lại vào chảo, trong một tia sáng xương đầu rực …

31 food-safety  steak 

---